Informácie

Ako a kedy orezávať vinnú révu

Ako a kedy orezávať vinnú révu


Autor: Nikki Tilley, autorka The Bulb-o-licious Garden

Okrem podpory je orezávanie hrozna nevyhnutnou súčasťou ich celkového zdravia. Pozrime sa, ako orezávať hrozno.

Ako a kedy orezávať vinnú révu

Hrozno by sa malo rezať počas vegetačného pokoja, zvyčajne koncom zimy. Pokiaľ ide o prerezávanie hrozna, najčastejšou chybou ľudí je, že nie je rez dostatočne tvrdý. Ľahký rez nepodporuje primerané plodenie, zatiaľ čo silný rez poskytuje najvyššiu kvalitu hrozna.

Vedieť, ako orezať hrozno, môže spôsobiť rozdiel medzi dobrou a zlou plodinou. Pri reze hrozna by ste mali odrezať čo najviac starého dreva. To podporí rast nového dreva, z ktorého sa ovocie vyrába.

Ako orezávať vinič vyžadujúci zimnú ochranu

Aj keď existuje niekoľko spôsobov, ako môžete vínnu révu orezať, všetky zdieľajú rovnaké základné kroky pri správe odrôd, ktoré si vyžadujú zimnú ochranu. Tieto odrody hrozna by sa mali rezať do jedného vodorovného kmeňa, ktorý sa dá ľahko odstrániť z mriežky alebo nosnej konštrukcie.

Orezávajte staré, zanedbané vinice po etapách. Tie by sa mali rezať každý rok, aby sa odstránil všetok rast s výnimkou nových plodníc a obnovovacích ostroh. Obnova ostrohy dodá nové ovocné trstiny pre budúcoročné vegetačné obdobie.

Vyberte pevnú palicu a odrežte ju späť o 3 až 4 stopy, pričom nechajte aspoň dva púčiky na obnovu. Táto palica by mala byť priviazaná k drôtenej podpere alebo mriežke. Nezabudnite odstrániť všetky ostatné palice. Keď vinič završuje každé vegetačné obdobie, odrezáte starý kmeň tesne pod trstinou obnovy.

Ako orezávať vinnú révu pomocou metódy Kniffen

Najjednoduchší spôsob, ako orezávať odrody hrozna, ktoré nevyžadujú zimnú ochranu, je použitie štvorramennej metódy Kniffen. Táto metóda spočíva v použití dvoch vodorovných drôtov na podporu viniča, a nie jedného. Dolný je zvyčajne asi 3 stopy od zeme, zatiaľ čo druhý asi 5 metrov.

Ako réva rastie, natiahne sa na drôt (y), odstráni sa všetky výhonky medzi drôtmi a výhonky sa odrežú pozdĺž spodného až po dva púčiky. Zrelé vinice budú mať asi štyri až šesť palíc, pričom na každom z nich bude päť až desať púčikov, a štyri až šesť obnovovacích ostňov s dvoma púčikmi.

Základné prerezávanie hrozna je jednoduché. Ak požadujete rozsiahlejšie znalosti orezávania hrozna, bude možno potrebný ďalší výskum. Pre väčšinu domácich záhradkárov je však všetko, čo je potrebné na to, ako a kedy orezávať vínnu révu, len orezať staré drevo a uvoľniť miesto pre nové ovocné drevo.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Jedlé terénne úpravy - Ako na to: Orezať vinnú révu

Hrozno sa najlepšie upravuje na drôtenom systéme. Pestovanie na plote vám umožňuje pestovať hrozno na malom priestore.

Hrozno produkuje zhluky ovocia z jednoročných palíc.

Hrozno je energická rastlina, ktorú treba dôkladne rezať. V zime tak odstráňte viac ako 70 percent hrotov, aby ste dosiahli najlepšiu produkciu.

Pestujte hrozno na altánku, aby ste svojej rodine poskytli tieň, atmosféru a jedlo.

Pestovanie hrozna zažíva rozmach po celej krajine. Keď sa čoraz viac ľudí snaží pestovať svoju vlastnú jedlú krajinu, uvedomuje si, že hrozno sa do obrazu dokonale hodí. Hrozno produkuje ovocie niekoľko rokov po výsadbe, vinice sú silné, ale je možné ich orezávať, aby sa zmestili do malých priestorov, existujú odrody prispôsobené takmer každému podnebiu v krajine a rastliny majú dlhú životnosť, vďaka čomu sa dá hrozno jesť, odšťavovať a víno robiť roky.

Existuje však niekoľko záhradkárov, ktorí sa stále vyhýbajú hroznu z dôvodu potrebného rezu. Pre neskúseného záhradníka môže byť rez hrozna hrozivý a záhadný. Avšak s trochou porozumenia a pokusov a omylov sa môžete naučiť, ako strihať svoje vinice tak, aby ste ich udržali pod kontrolou a dobre produkovali.

To, ako orezávať hrozno, závisí od toho, ako ho pestujete. Ak pestujete stolové alebo vínne hrozno na maximálnu produkciu, cestou je jeho školenie na plote. Pre malé priestory zvážte pestovanie viniča na jednotlivých stávkach. Ak chcete získať atmosféru, tieň a ako krajinný prvok, skúste pestovať hrozno na altánku. Bez ohľadu na to, ako ich pestujete, hrozno by malo byť na vašom dvore. Nenechajte sa prerezávať a nezabráňte im v vyskúšaní.

Kľúčom k prerezávaniu hrozna je porozumenie jeho ovocného zvyku. Hrozno produkuje najviac ovocia na výhonkoch, ktoré vyrastajú z jednoročných palíc. Ak máte príliš veľa starých palíc (bez orezávania), získate menej hrozna. Ak každý rok kompletne orezávate vinič, získate veľa nového rastu, ale opäť len málo hrozna.

Prvý asi rok je rez v podstate rovnaký pre každú z týchto troch metód. Cieľom je vytvoriť silný koreňový systém a kmeň. Sadte na jar a hroznový vinič orežte späť do troch púčikov. Umiestnite vinič v blízkosti kôl a pripevnite ho, aby vinič rástol zvisle. Ako rastie, vyberte najsilnejší výhonok a nechajte ho rásť. Od tejto chvíle sa systémy prerezávania líšia.

Keď ste si vybrali hlavnú palicu, nechajte dve palice, aby sa vytvorili na oboch stranách hlavného kmeňa približne vo výške vášho prvého vodorovného drôtu (asi 3 stopy). Kmeň nechajte ďalej dorásť a po dosiahnutí konečnej výšky (zvyčajne 5 až 6 stôp) ho naplňte. Nechajte vyvinúť ďalšie dve palice na oboch stranách hlavného kmeňa.

Prvú zimu postrihajte bočné palice dozadu na 3 púčiky na každom z nich a vytvorte drôtené podpery, na ktoré sa majú pripevniť. Keď bočné palice rastú, pripevnite ich k drôtu a odstráňte všetky ostatné palice, ktoré odchádzajú z bočných palíc alebo kmeňa. Odstráňte ovocné zhluky, pretože chcete, aby vinica v tomto okamihu posielala energiu do rastúcich silných koreňov a kmeňa.

Druhú zimu odstrihnite bočné palice dozadu, aby mali na každom asi 10 púčikov. Budúci rok im budú rásť výhonky, ktoré budú plodiť. Vyberte ďalšie štyri výhonky blízko bočných palíc a zrežte ich späť na dva púčiky na každom z nich. Pôjde o obnovovacie impulzy pre výrobu v nasledujúcom roku.

Tretia zimná časť prerezáva bočné palice, ktoré plodili ku kmeňu, a prerezáva obnovovacie ostruhy na desať púčikov a vyberá ďalšie štyri obnovovacie ostruhy pre ovocie nasledujúceho roku. V tomto procese pokračujte každú zimu. Každú zimu by ste mali odstraňovať až 70% hroznových palíc.

Ak máte nedostatok voľného miesta, skúste si dopestovať hrozno. Libru zafixujte do pevného kolíka vedľa hroznového viniča a bezpečne ho pripevnite. Prvý rok nechajte vinič dorásť až po vrchol kôlky, potom ho dolejte. Nechajte dorásť 4 až 5 bočných palíc. Odstráňte všetko ostatné.

Prvú zimu zrežte bočné palice na tri púčiky na každom z nich. Tie budú vysielať výhonky, ktoré budú v budúcom roku produkovať hrozno. Odstráňte všetok slabý a vretenovitý výrastok, najmä pozdĺž spodných častí kmeňa. Druhú zimu prerezajte najzdravšie palice na šesť až desať púčikov, vyberte dve palice ako obnovovacie ostruhy a prerezajte ich späť na tri púčiky na každom z nich a odstráňte všetky ostatné palice. Opakujte tento rez každú zimu. Váš kmeň by mal byť schopný každý rok podopierať štyri až sedem ovocných palíc, keď starne.

Ak máte radi myšlienku, že by ste počas horúceho letného dňa mohli jesť hrozno visiace z altánu v tieni, tu je postup.

Uistite sa, že máte skonštruovaný robustný altánok, ktorý udrží váhu viniča hroznorodého. Môže to byť altánok s dvoma, štyrmi alebo šiestimi stĺpmi, v závislosti od toho, či je pripevnený k domu alebo k inej konštrukcii. Horná časť môže byť pripevnená 2-palcovými a 4-palcovými drevenými lištami, ktoré držia altánok pohromade, a zakončená 1-palcovými a 2-palcovými drevenými dielmi, aby sa vytvorila mriežka pre rast viniča. Na zaistenie celej konštrukcie môžete potrebovať aj rohové vzpery.

Pestujte hrozno, každý na jeden príspevok, vyberte najsilnejšiu trstinu. Nechajte ho prvý rok dorásť na vrchol stĺpika a počas rastu ho pripevnite na stĺp. Prvá zima vrcholí trstinu a umožňuje jej rásť bočné vetvy pozdĺž vrcholu altánu. Ak necháte vinič iba ďalej rásť, prinesie hustý tieň, ale málo ovocia. Orezávajte hrozno každú zimu tak, že odstránite palice, ktoré plodili predchádzajúci rok, jednoročné palice zrežte na päť až šesť púčikov a niektoré obnovovacie palice nechajte zostrihané späť na dva až tri púčiky. Cieľom je mať palice na priečke od seba vzdialené 2 až 3 stopy. Odstráňte všetky slabé tenké palice. Chcete na mreži nechať dostatok ovocných palíc, aby ste ju naplnili každé leto, ale nie toľko, aby sa z nej stal zamotaný neporiadok.

Ďalšie články o prerezávaní viniča hroznorodého:

Charlie Nardozzi je ocenený, národne uznávaný záhradný spisovateľ, rečník, rozhlas a televízia. Pracoval viac ako 30 rokov a priniesol záhradníkom odborné informácie o záhradníctve prostredníctvom rozhlasu, televízie, besied, prehliadok, online a tlačenej stránky. Charlie má radosť z toho, že informácie o záhradníctve sú jednoduché, ľahké, zábavné a prístupné pre všetkých. Je autorom 6 kníh, má tri rozhlasové programy v Novom Anglicku a televíznu reláciu. Vedie prehliadky Záhrada po celom svete a konzultuje s organizáciami a spoločnosťami záhradnícke programy. Viac o ňom sa dozviete na webe Gardening With Charlie.

Prerezávanie hrozna muskadínu

Prerezávanie viniča je nevyhnutnou prácou, ak si chcete po mnoho rokov vypestovať hojnú úrodu. Vinice, ktoré sa nechajú nekontrolovane rásť, budú produkovať väčšie množstvo vegetatívneho dreva, ktoré bude nakoniec slabé a menej produktívne. Prerezávanie odstraňuje prebytočnú vegetáciu a prináša rovnováhu medzi rastom ovocia a lístia, čo má za následok lepšiu kvalitu ovocia a vyššiu produktivitu.

Hrozno, ktoré sa zvyčajne pestuje vo východnej časti NC, sú muskadínové odrody, buď bronzovo-zelenej farby, niekedy označované ako Scuppernong, alebo tmavo fialové odrody známe svojou sladkosťou. Tieto hrozno má svoju vlastnú výraznú chuť, silnú šupku a semená. Medzi populárne odrody muskadínu patria ‘Carlos’, ‘Nesbit’ a ‘Noble’. Ostatné odrody hrozna sú klasifikované ako strapce a zahŕňajú pôvodné hrozno Fox a hrozno víno. Odrody hrozna sa zvyčajne pestujú v Piemonte a v horských oblastiach, pretože Pierceova choroba prevládajúca na východe môže skrátiť životnosť strapca. Ak chcete vyskúšať pestovanie strapca hrozna v okrese Pamlico, môžete mať obmedzený úspech. Pri výsadbe buďte konzervatívni a postupujte podľa odporúčaných postupov hospodárenia, ktoré nájdete v publikácii Extension „Bunch Grapes in the Home Garden“.

Čo sa týka muskadínov, prerezávanie a obhospodarovanie je o niečo jednoduchšie ako strapce. Najlepšie rastúcim miestom pre pestovanie hrozna sú slnečné stanovištia s dobrým vnútorným odtokom. Vlhkosť je najväčším obmedzujúcim faktorom v župe Pamlico. Ak má vaša pôda po daždi stojatú vodu, potom si vyberte iné miesto alebo zvážte vytvorenie vyvýšeného miesta na výsadbu.

Školenie hrozna je dôležité a štandardný mrežový systém odporúčaný pre domácich pestovateľov je jednodrátová mriežka. Pomocou tohto systému sú rastliny vysadené medzi dvoma pólmi od seba vzdialenými 20 ’, pričom medzi každým pólom je natiahnutý jeden drôt. To umožňuje vytvorenie dvoch trvalých plodonosných ramien, nazývaných kordóny, ktoré rastú smerom von k vašim pólom. Tieto kordóny sa udržiavajú po celú dobu výsadby a odtiaľ sa vytvára všetko plodné drevo. Keď začnú rásť púčiky z kordónov, bude toto nové drevo produkovať vegetatívne a ovocné drevo pre nový rok. Všetko ovocie sa rodí na 1-ročnom dreve, takže sa prerezaním zníži nadmerné 1-ročné drevo, ktoré rástlo v predchádzajúcej sezóne, a ponechá sa dostatok dreva na to, aby znieslo úrodu novej sezóny.

Začnite svoje prerezávacie úsilie identifikáciou jednoročného dreva, ktoré je zvyčajne hladké a obsahuje púčiky. Tieto puky sú to, čo sa snažíte odstrániť, ale tiež to, čo prinesie nový rast a ovocie. Čím bližšie bude tento nový rast kordónu, tým bude produktívnejší. Znížte prudký rast smerom k kordónu a ponechajte asi 7-8 púčikov na jeden výhonok. Táto oblasť, ktorá obsahuje prechod 1-ročného rastu na trvalý kordón, sa nazýva ostroha. Každým každoročným prerezávaním späť na rovnaké miesto môžete vytvoriť plodnice, ktoré budú mať rozstup asi 4 až 6 palcov od seba. To pomôže vytvoriť vyvážený počet púčikov po celej dĺžke viniča, ktorý maximalizuje produkciu.

Po niekoľkých rokoch rezu si všimnete, že plodové ostrohy budú od kordónu rásť čoraz ďalej. Selektívnym odstránením niekoľkých ostroh každý rok vyrastú staré spiace púčiky na kordóne, ktoré nahradia tieto ostrohy a umožnia, aby sa ovocné drevo vytvorilo bližšie ku kordónu.


Ako prerezávať divoké hrozno

Divoký vinič môže esteticky prospieť krajine tým, že poskytne ochranný múr (po dozretí) alebo poskytne lahodnú úrodu ovocia vzrušenému kuchárovi alebo milovníkovi vína. Jednou z najoddeliteľnejších súčastí pestovania viniča viniča je rez, pretože ak nie je k dispozícii žiadny rez, nie je tam ani ovocie. Na začiatku vypestujte svoje vínne révy z mriežky alebo kláta, aby bolo ľahšie vinice vytrénovať a orezať.

Nechajte mladé vinné révy rásť neprerezané takmer celý rok. To pomôže viniči rozvinúť hlboké korene a silný hlavný kmeň (alebo trstinu). Nakoniec vám to uľahčí orezávanie viniča, pretože pochopíte vzorec rastu lístia a ďalších palíc.

Vyberte kmeň (alebo trstinu), ktorý vyzerá najsilnejšie, akonáhle sa dostane na začiatok zimy prvého roka. Vyhľadajte všetky ostatné palice okolo tohto a orežte ich na základňu. Týmto spôsobom zabezpečíte, že väčšina výživných látok bude smerovať do hlavného kmeňa.

  • Divoké vinné révy môžu esteticky prospieť krajine tým, že poskytnú stenu súkromia (po dozretí) alebo poskytnú lahodnú úrodu ovocia vzrušenému kuchárovi alebo milovníkovi vína.
  • Keď začínate, vypestujte si vínnu révu z mriežky alebo kláta, aby bolo ľahšie vinice vytrénovať a orezať.

Hlavný kmeň zaistite pomocou špagátu k pólu a pevne ho potiahnite okolo základne, stredu a vrchu. Ak ešte nemáte nainštalovaný kolík alebo mriežku, nainštalujte kolík vykopaním jamky hlbokej asi 9 palcov asi 6 palcov od základne viniča. Otvor musí mať rovnaký priemer ako drevený kolík. Kolík zastrčte do otvoru kladivom, kým nie je pevne a pevne utiahnutý.

Nechajte vetvy, aby odteraz vyrastali z hlavného kmeňa, až do jari druhého rastového roku. V tomto okamihu znova zrežte všetky bočné výhonky z kmeňa, okrem tohto času nechajte jednu vetvu na každej strane hlavného kmeňa, ktorá sa na tejto strane javí ako najsilnejšia alebo najhrubšia. Pomocou špagátu pripevnite väčšie vinice k drevenému kolíku. Zatlačte menšie, aby ste mohli začať trénovať vinič.

  • Hlavný kmeň zaistite pomocou špagátu k pólu a pevne ho potiahnite okolo základne, stredu a vrchu.
  • Pomocou špagátu pripevnite väčšie vinice k drevenému kolíku.

Počas druhého ročného leta zrežte hornú časť hlavného kufra, akonáhle dosiahne požadovanú výšku. To smeruje živiny do bočných konárov.

Počas zimy druhého roku odrežte všetky odnože hlavných výhonkov a postranných konárov, aby ste vytvorili základný rámec viniča hlavného kmeňa s dvoma ramenami.

Nechajte vinič rásť od jari do leta tretieho roku, iba ho zostrihajte, aby sa zachoval rámec.

Odrežte dve hlavné vetvy, ktoré vyrastajú z hlavného kmeňa počas zimy tretieho roku. Orezajte, aby na každej vetve zostalo 12 púčikov. Týchto 12 púčikov je to, čo vyprodukuje hrozno počas nasledujúcej (štvrtej) sezóny. Bude sa javiť drsný, pretože všetky púčiky budú mať asi dva kĺby listov, inak sa nazývajú obnovovacie púčiky.

  • Počas druhého ročného leta zrežte hornú časť hlavného kufra, akonáhle dosiahne požadovanú výšku.
  • Odrežte dve hlavné vetvy, ktoré vyrastajú z hlavného kmeňa počas zimy tretieho roku.

Počas každej zimy pokračujte v prerezávaní viniča hroznorodého touto metódou z kroku 8 po zvyšok svojho života. Každý rok existuje iba jedna zmena: po 12 obnovovacích púčikoch nechajte jeden ďalší púčik vyrastať na konci každej hlavnej vetvy, čo každý rok poskytne dva nové púčiky. Takto bude vínna réva každý rok čoraz viac rásť, až nakoniec vyprodukuje viac ovocia a na konci bude pestovať vinič na trellis.


Trstinový tréning hrozna

Trstinový rez zahŕňa každoročné prerezávanie, aby sa odstránil všetok porast okrem dvoch celých palíc z predchádzajúceho vegetačného obdobia a ďalších dvoch palíc, pričom každý z nich sa prerezáva späť na ostrohu s dvoma púčikmi. Celé palice budú plodiť výhonky pre budúcu sezónu a ostruhy vytvoria náhradné palice pre nasledujúcu sezónu. Na dvojvodičovej mriežke postupujte podľa pokynov pre oba drôty.

  • Ročne: Keď vonkajšia trstina priniesla ovocie, odrežte ju späť na vnútorný pahýľ a teraz držte dva alebo tri nové palice. Vyberte to najlepšie a priviažte ho k priehradke na ovocie. Nasledujúcu palicu rozrežte na dva alebo tri púčiky. Najslabšie odstráňte na základni. Opakujte každý rok.
  • Tretie spiace obdobie: Odstráňte výhonky z kmeňa. Horizontálne konáre odrežte dozadu tak, aby na každom zostali dva dlhé výhonky. Na dvojvodičovej mriežke môžete na jeden vinič nechať až osem výhonkov. Viazajte výhonok najďalej od kmeňa k mreži. Druhý rozrežte na dva až tri púčiky. Zviazaný výhonok prinesie ovocie nasledujúce leto. Orezaný výhonok spôsobí rast, ktorý ho nahradí nasledujúcu zimu a ovocie rok na to.


Pozri si video: Ako správne zasadiť a ostrihať hrušku NOVÁ ZÁHRADA