Nový

Ako pestovať čínsku kapustu

Ako pestovať čínsku kapustu


Pozornosť si zaslúži čínska kapusta (Brassica pekinensis)

čínska kapusta - toto je jeden druh čínskej kapusty... Často sa v cenovkách nazýva takzvaná - čínska kapusta. Pekinská kapusta zdobí regály našich obchodov po celý rok a líši sa, bohužiaľ, od miernej ceny. Prečo je taká drahá? Odpoveď zjavne spočíva v tom, že sa táto kapusta dováža. Ale je celkom možné ho pestovať aj u nás.

Naše poľnohospodárske podniky pestujú kapustu biela kapusta, ryšavka, nedávno dokonca savojská kapusta sa objavila v predaji. Dajú sa nájsť celkom voľne v oddeleniach zeleniny a za veľmi prijateľnú cenu. Ako ukázala prax, pestovanie čínskej kapusty nie je také ťažké.


Už viac ako desať rokov som na svoje záhony zasadil bielu kapustu s rôznym obdobím dozrievania a snažil som sa samozrejme vyberať odrody, ktoré sú odolné voči kelu. V tomto období som bol presvedčený, že vysoký výnos kapusty je možné dosiahnuť iba pri dobrej starostlivosti. A potom je celkom možné celú zimu zabezpečiť rodine čerstvú kapustu, šalát, nakladaný a dokonca aj takzvanú zelenú listovú drvinu.

Keď som sa rozhodol prerušiť pestovanie bielej kapusty, pretože je jej teraz v hojnej miere v distribučnej sieti, začal som premýšľať: čím ju nahradiť v posteliach? Vybral som si čínsku kapustu. Semená tejto kapusty som dostal v obchode, hoci som tomu veľmi nerozumel, ale skôr podľa zásady: čo predali, to som si vzal. Sadenice čínskej kapusty som pestoval v skleníku a zasadil som ich v máji na záhradný záhon dobre ochutený humusom.

Kapusta rástla veľmi energicky a vyzerala celkom dobre. Ale v júni náhle akosi prudko vyhodila stopky a potom zakvitla nažlto, ako kvitnú všetky ostatné krížové plodiny. Samozrejme, bol som úplne sklamaný, pretože som si uvedomil, že túto sezónu si nebudem dať pekinskú kapustu. Nasledujúci rok som si kúpil ďalšiu odrodu pekinskej kapusty. Výsledok je úplne rovnaký. Listy kapusty som mohol použiť iba na kórejské kvasenie. Potom došlo k pochopeniu, že aj tu by sa malo všetko robiť nie od nuly, ale pripravením sa, nákupom semien správnych odrôd.

Skôr, v 80. rokoch, sa verilo, že semená čínskej kapusty, ako semená šalát, musíte zasiať na otvorenom teréne, ale nie skoro na jar, ale v prvej polovici júla. Potom v záhradníckych publikáciách napísali, že je to kultúra krátkeho vegetačného obdobia a skráteného dňa.

Na pestovanie takejto kapusty by ste si mali zvoliť slnečné miesto chránené pred vetrom. Pekinská kapusta má slabý koreňový systém, preto potrebuje úrodnú pôdu bohatú na organické látky. Táto kapusta sa vysieva do riadkov so vzdialenosťou 40 cm medzi nimi; 4-5 semien sa zvyčajne umiestňuje do hniezd umiestnených vo vzdialenosti 30-40 cm od seba. Po vzídení semenáčikov sa semenáčiky zriedia a v hniezde zostanú najsilnejšie rastliny. Pestovanie tejto kapusty prostredníctvom semenáčikov sa predtým necvičilo, pretože po jej vysadení na otvorenom teréne rastliny vyhadzujú hlavne kvitnúce výhonky, ktoré som prvé dva roky pestovania tejto kapusty pozoroval na svojich záhonoch.

Verilo sa, že pekinská kapusta by sa mala pestovať ako opätovná plodina po iných zeleninových plodinách, okrem kapusty, v prvom roku po aplikácii hnoja. Napríklad je náchylnejšia ako biela kapusta napadnutie škodcami a choroba. A kvôli pomerne krátkemu vegetačnému obdobiu potrebuje pekinská kapusta rovnako intenzívne hnojenie karfiolpestované na zber na jeseň. V septembri nie je potrebné iba kŕmenie, pretože bohatá výživa v tomto čase môže nepriaznivo ovplyvniť nastavenie hlávky kapusty.

Pri pestovaní pekinskej kapusty na otvorenom priestranstve je jej hlávka vhodná na použitie už 40. - 50. deň, ale jej konečná podoba nastáva približne v 50. - 60. deň. Každý, kto pestoval pekinskú kapustu, si mohol všimnúť, že jej hlávky kapusty sú voľné, pretiahnuté, vysoké až 40 cm, vzhľadom skôr pripomínajú hlávky kapusty ako hlávky kapusty. Jej listy sú jemné, krehké a veľmi chutné. Táto kapusta obsahuje bielkoviny, cukry, minerálne soli a vitamíny, hlavne vitamín C.

Keď som si preštudoval všetky tieto informácie, nezmenil som svoj zámer pestovať pekinskú kapustu, ale napriek tomu som sa nechcel vzdať semenáčskeho spôsobu pestovania, a to presne v počiatočných fázach. Výsev kapusty po zbere predchádzajúcej plodiny mi nevyhovoval z jedného dôvodu - pestovanú úrodu by som nemohol zbierať, keďže zo stránky odchádzam v septembri. Preto som si v obchodoch so semenami začal pýtať semená takých odrôd, ktoré sú odolné proti stonke a kvitnutiu. Vo výsledku som kúpil rôzne druhy pekinskej kapusty Glass a hybridy Kudesnitsa F1 a Nika F1.


Keď som si preštudoval pokyny na vreciach so semenami, bol som presvedčený, že šľachtenie urobilo v posledných rokoch veľký krok vpred: vedci vytvorili odrody a hybridy pekinskej kapusty, ktoré môžu v jednej sezóne poskytnúť dve úrody, a to aj v prípade, že sú pestované sadenicami. S výsadbou sadeníc na otvorenom teréne neskoro neskoro, aby ste zabránili kvitnutiu. To bolo typické aj pre semená odrody Bokal a kúpený hybrid Nika F1. Hybrid Kudesnitsa F1 sa odporúča pestovať v jednom behu - v prvej polovici leta. Presne to som urobil pomocou obvyklej metódy sadeníc.

Semená kapusty som vysial 1. mája do filmového skleníka do jednej línie a vypestované sadenice som 15. mája zasadil na záhon naplnený humusom. V minulých rokoch som ho používal na pestovanie zemiakov na tráve (o tejto metóde Povedal som to čitateľom časopisu - pozri „Cena flóry“ č. 7 (138) 2011).

Potom bola zem, kde predtým voľne žila, teraz drobivá a bez buriny. Keď som sadenice vysadil do vlhkej pôdy podľa obvyklej schémy, ktorú som už spomenul vyššie, okamžite som výsadbu zakryl tenkým pradením, aby som sadenice ochránil pred inváziou. krížová blcha... Je potrebné poznamenať, že útulok je skutočne veľmi efektívny. Spoľahlivo ochránila takmer všetky moje rastliny pred škodcami, ale listy niekoľkých nekrytých kríkov sa po troch dňoch zmenili na pevné sito.

Samozrejme bolo možné použiť chemické metódy zaobchádzania s blšími chrobákmi, napríklad nastriekajte sadenice ihneď po výsadbe 0,3% roztokom karbofosu alebo prípravkom Iskra, ako aj posypte koreňový krčok rastlín drevený popol alebo drvené uhlie, ale chcel som pestovať bio zeleninu. Preto bola moja čínska kapusta takmer celé obdobie vývoja až do začiatku tvorby hlávkovej kapusty v úkryte a stalo sa tak až začiatkom augusta.

Kapusta mala navyše dostatok potravy a vlahy na celú sezónu, aj tu však pomohol dážď. Je potrebné poznamenať, že dva kríky pekinskej kapusty, ktoré zostali v skleníku po presadení všetkých sadeníc na záhony v otvorenom teréne, kde nemali dostatok miesta, neboli napadnuté blchami a vyzerali veľmi pôsobivo, ale boli v r. nijako sa neponáhľajte uviazať hlávku kapusty. Vo výsledku bolo treba použiť iba ich listy. Zdržanie tvorby hlávky kapusty bolo zrejme spôsobené vyššou teplotou v skleníku.

V skutočnosti som nečakal na tvorbu hláv kapusty v pekinských kapustách rastúcich v záhrade. A svoje obľúbené jedlá varila jednoducho z rýchlo rastúcich šťavnatých listov, ktoré sa v tomto hybride ukázali ako čerstvé čerstvé a po tepelnom ošetrení úplne pichľavé.

Vo fáze listu som Peking mierne uvaril v osolenej vode a použil som ho ako prílohu, alebo po uvarení som dal kapustu na panvicu a zalial ju vajíčkom a mierne posypal strúhaným syrom. Chcem tým povedať, že to bolo veľmi chutné, podľa mňa je to len pochúťka.

Na tomto jedle som si pochutnával počas celej letnej sezóny a na jeseň som formovanú hlávku pekinskej kapusty použil na šaláty s paradajkami, uhorkami, paprikou a zelenou cibuľkou (cibuľa batun dáva perie celú sezónu), pričom som ju dochutil rastlinným olejom. , kyslá smotana alebo majonéza. Bolo to také veľmi chutné. Keď som varil boršč, namiesto bielej kapusty som ako zálievku použil aj čínsku kapustu.

Je známe, že hlávky pekinskej kapusty sa dobre skladujú v chladničke v plastových vreciach až tri mesiace a viac. Môžem to potvrdiť, pretože aj teraz mi stále zostala časť vypestovanej plodiny - šťavnaté, jemné hlávky kapusty, ktoré postupne používam na jedlo. Chcem čitateľom povedať, že pekinská kapusta je celkom hodná a môže užitočne zaberať miesto vo vašich posteliach. Musíte sa len rozhodnúť.

Lyudmila Rybkina, záhradníčka,
člen klubu Green Gift, Shuvalovo-Ozerki
Foto autor


Ako pestovať čínsku kapustu?

Povedzte mi, aký je najlepší spôsob pestovania pekinskej kapusty - sadeníc alebo semien? Hovoria, že sadenice sú veľmi rozmarné. Ak sadíte semená, je potrebné ich vopred namočiť?

Závisí to od toho, kedy plodinu potrebujete. Ak sú vysadené sadenicami, potom môžu byť zelené začiatkom leta odstránené. Ak vás na konci leta viac zaujímajú výkyvy pekinskej kapusty, potom semená v pôde. A nepovažujem za potrebné semená namáčať: klíčia dobre také, aké sú.

Čínsku kapustu pestujem vždy len so semenami, prečo ich máčať? Len do pôdy, pôdy, hnojiť a je to)

Čínsku kapustu pestujem vždy iba so semenami, prečo ich máčať? Len do pôdy, pôdy, hnojiť a je to)

ako obvykle na záhrade. môžete kúpiť tu http://usadba-market.ru/semena/kapusta/kapusta_pekinskaya_vorozheya_0_3g/

Sadíme so semenami a nenasiakneme, jediné je, ak je zem studená, a je čas na výsev, potom ju pred výsadbou zalejeme výdatnou teplou vodou, aby sa zahriala, potom použijeme hnojivo a je to, zbierame celkom dobrú úrodu!

Môj štart je vždy úspešný - so semenami a sadenicami, ale potom, keď začnú kapustné hlavy kapusty, na kapustu zaútočí midge a je nemožné zachrániť úrodu, teraz si túto kapustu kupujem iba v obchode.

Mám rovnaký príbeh, klíčivosť je vynikajúca a rast je rovnaký hneď, a potom škodcovia upchajú rastlinu a v dôsledku toho nedôjde k úrode. Preto pekinskú kapustu nepestujem. Prekvapivo biela kapusta rastie dobre.

Pekinská kapusta môže a mala by byť vysadená semenami. Spravidla, okrem papriky a paradajok, nemá zmysel sadiť zvyšné semiačka. Starostlivosť o takúto odrodu kapusty je obvyklá, hlavnou vecou je boj proti škodcom.


Vlastnosti pestovania čínskej kapusty

Pekinská kapusta má okrem vyššie popísaných výhod aj veľa ďalších vecí: dozrieva veľmi skoro, zber pekinskej kapusty trvá od 45 (skoré odrody), 60 (stredné odrody), do 80 (neskorých odrôd) dní .

Pekinská kapusta má tiež svoje vlastné problémy: okrem nepriateľov, o ktorých si určite ešte povieme, je to tendencia formovať šípky s kvetmi, ktoré potom dávajú semená. Aj pri sejbe semien (nie sadeníc) môže kapusta vyhodiť šíp a prirodzene kvitnúť, v tomto prípade nemôže ísť o nijakú vynikajúcu chuť alebo prezentáciu.

Ako sa vyhnúť streľbe z pekinskej kapusty?

Aby čínska kapusta zabudla na kvitnutie, mali by ste v určitom, najvhodnejšom čase vysadiť sadenice alebo zasiať semená tejto rastliny. Pekinská kapusta zvyčajne „odchádza“ do šípky, keď je denný čas veľmi dlhý, preto je potrebné zasiať semená a zasadiť sadenice, keď je denný čas krátky - to je samá polovica jari, to znamená apríl alebo polovica leto, bližšie začiatkom augusta.

Zdá sa, že denné svetlo je v tomto období dosť dlhé, ale verte mi, toto je optimálne obdobie pre kapustu a nebude to vyhadzovať šípy.


Ako pestovať čínsku kapustu

Vydal zagorod1.ru dňa 26.04.2016 26.04.2016

Ako pestovať pekinskú kapustu (Peking). Ako pestovať čínsku kapustu.

Pekinská kapusta a čínska kapusta sú zeleninou dlhovekosti, obsahujú lyzín - aminokyselinu, ktorá pomáha omladiť organizmus. Pekinská a čínska kapusta svojimi blahodarnými vlastnosťami prekonáva našu bielu kapustu. Preto určite na predmestí vysaďte pekinskú alebo čínsku kapustu.

Pekinská kapusta má veľmi jemné, celé sediace listy s pokrčenou opuchnutou listovou čepeľou, vysokou 15 - 35 cm, v závislosti od odrody tvorí pekinská kapusta ružicu alebo hlávku kapusty rôznych tvarov a hustôt. Čínska kapusta tvorí ružicu vzpriamených listov až 30 cm a netvorí hlávku kapusty. Čínska kapusta sa od pekinskej tiež líši farbou listov a stopiek. Ale pri kultivácii sú tieto dva druhy kapusty veľmi podobné.

Pestovanie pekinskej a čínskej kapusty.

Tieto plodiny sa dajú pestovať bez sadeníc alebo prostredníctvom sadeníc.

  1. Metóda pestovania bez semien

Semená týchto plodín sa vysievajú na otvorenom priestranstve od konca apríla do 15. júna (medzi plodinami sú intervaly 10 - 15 dní) a od 20. júla do 10. augusta. Pôda je posypaná popolom, až kým sa neobjavia výhonky, čo ochráni pred bahennými blechami. Prvé výhonky sa objavia asi o 3 - 10 dní, v závislosti od teploty. Plodiny sú pokryté fóliou, najmä ak je vonku stále chladno. Mladé sadenice nemajú rady mráz, na rozdiel od dospelých rastlín. Keď dorastie, kapusta sa zriedi a nedovolí jej uzavrieť sa.

  1. Metóda pestovania sadeníc

Pekinská kapusta a čínska kapusta nemajú radi presádzanie a netolerujú poškodenie koreňov. Nemôžu sa pestovať pomocou trsátka. Sadenice sa musia pestovať v rašelinových kvetináčoch alebo tabletách a potom sa s nimi presadiť do zeme. Podľa druhu pôdy (chránenej alebo otvorenej) sa sadenice vysievajú od konca januára do začiatku februára alebo od konca marca do apríla. metóda sadeníc vám umožňuje získať skoršiu úrodu týchto plodín.

Sadenice sú pripravené na výsadbu vo veku 25-30 dní so 4-5 pravými listami.

  • Najlepším predchodcom pre ne sú zemiaky, uhorky, cibuľa, strukoviny, mrkva.
  • Je lepšie vysievať listové odrody na jar a odrody tvoriace hlavu v lete.
  • Obe plodiny sú veľmi náročné na pôdu, pre sadenice musí byť úrodná a veľmi sypká. Je lepšie pestovať samotné rastliny na ľahkých, dobre priepustných pôdach bohatých na organické látky s neutrálnym prostredím.
  • Doba dozrievania (od klíčenia do zrelosti) skorých odrôd je 40-55 dní, stredná - 55-60, neskorá - 60-80. Úroda skoro dozrieva a umožňuje niekoľko zberov za sezónu.
  • Optimálna teplota na pestovanie pekinskej (alebo čínskej) kapusty je 15 - 22 ° C. Pri dlhom dennom svetle a chladnej teplote (pod 13 ° C) začne kapusta kvitnúť alebo uvoľňovať šípky, preto je potrebné vysievať krátke denné svetlo alebo umelo skrátiť denné hodiny, dodržiavať teplotný režim, rednúť úrodu.
  • Pekinská kapusta alebo čínska kapusta by sa mala pestovať na dobre osvetlenom mieste.
  • Kvôli ušetreniu miesta na webe je možné pestovať listové odrody ako tmel v uhorkovej záhrade. V júli sa na otvorenom teréne vysievajú semená do hĺbky 2 - 3 cm podľa schémy: 3 - 5 cm * 10 - 20 cm pre zelenú zeleninu a 20 - 25 cm * 35 - 50 cm pre kapustu a polovicu kapusty.

Starostlivosť o pekinskú a čínsku kapustu.

Obidve plodiny sú odolné voči chladu, milujú svetlo a vlhkosť. Je potrebné pravidelne polievať, nepúšťať do hĺbky a odstraňovať burinu. Posypanie funguje dobre na osvieženie rastlín. Ale prebytočná vlhkosť je nežiaduca, pretože kapusta môže začať hniť.

Ak chcete skrátiť čas venovaný starostlivosti o rastliny, použite mulčovanie.

Vrchný obväz sa vykonáva roztokom močoviny (30 gramov na 10 litrov vody) alebo diviny (1: 8).

Na ochranu pred škodcami posypte posteľ popolom (300 g), zmiešaným s 2 polievkovými lyžicami. lži. mleté ​​korenie a 1 polievková lyžica. lži. horčicový prášok.

Skladovanie čínskej kapusty.

Zelené rastliny Collard sú rezané, keď vytvorili 10 - 12 listov. Na skladovanie sa zelenina odstráni v oblačnom chladnom počasí. Vyberte husté hlávky kapusty s krycími listami.

Zbierajú sa listové odrody spolu s koreňmi, ktoré je vhodné prehrabávať v mokrom piesku. Optimálna teplota na skladovanie pekinskej kapusty je 0 ... -2 0 C. Ak pri odrezávaní pekinskej kapusty necháte rastový bod, listy dorastú.

Naučili ste sa, ako sa dá pestovať čínska kapusta a čínska kapusta. Vyskúšajte to a určite uspejete. Veľa štastia!


Ako pestovať sadenice čínskej kapusty

Rovnako ako každá kapusta, aj pekinská kapusta je rastlina dlhého dňa. Na kvitnutie a plodenie potrebuje viac ako 13 hodín denného svetla. Pri krátkom dennom svetle (menej ako 12 hodín) sa šíp so semenami netvorí, ale listy rastú a hlavy kapusty sú zviazané.

Ak pestujete kapustu nie kvôli semienkam, potrebujete nízku teplotu +16. + 20 ° С a krátke denné hodiny. Ako pestovať čínsku kapustu - vysieva sa buď skoro na jar pre sadenice, alebo v druhej polovici leta.

Pekinská kapusta vo fáze formovania ľahko toleruje prasknutie za studena až na –4 ° С, existuje však veľká pravdepodobnosť streľby. Všeobecne platí, že rastlina dáva šípku v prípade zhoršenia poveternostných podmienok - náhleho tepla alebo prudkého chladu.


Starostlivosť o pekinskú kapustu

Technológia pestovania pekinskej kapusty zahŕňa včasné zalievanie a kŕmenie minerálnymi a organickými hnojivami.

Polievanie

Pekinská kapusta sa zaleje teplou vodou... V suchom počasí - raz za 3-4 dni, v daždivom počasí - raz za sedem dní. Pri silnom zrážaní zelenina nepotrebuje ďalšiu vlhkosť.

Požadovaný sa riadia pôdnou vlhkosťou, pretože viac ako 65% môže viesť k hnilobe koreňa zeleniny.

Dôležité! Pekinská kapusta sa zalieva len od koreňa, pretože voda, ktorá sa dostane na listy, spôsobí ich popálenie.

Vrchný obväz

Pre dobrú úrodu rastlina kŕmené niekoľkokrát za sezónu... Prvýkrát sa hnojenie aplikuje 14 dní po výsadbe na trvalé miesto. Použite na to jedno z nasledujúcich riešení:

  • infúzia diviny (1 kg na 10 l vody)
  • hydinový trus (500 g na 10 l vody)
  • nitroammofosk (1 lyžička na 10 litrov tekutiny).

Organické hnojivá sa aplikujú 1 liter pod každý krík, minerálne - 10 litrov na 1 štvorcový. m.

Druhé a tretie kŕmenie sa aplikuje v rovnakých časových intervaloch.tvorenie 14 dní. Používajú sa na to nasledujúce prostriedky:

  • drevný popol (200 g na 10 l)
  • roztok kyseliny boritej (2 g na 10 l).

Skoré odrody vysadené v dobre hnojenej pôde, nepotrebujete ďalšie kŕmenie.

Je možné potápať čínsku kapustu

Sadenice tejto rastliny zle znášajú presádzanie., preto sa semená vysievajú do samostatných kvetináčov alebo do rašelinových tabliet. Sadenice vypestované v spoločnej búdke sa počas transplantácie dobre nezakorenia a môžu zomrieť.

Výsadba sadeníc do samostatných nádob sa uskutočňuje podľa nasledujúceho algoritmu:

  • počkaj na 2-3 pravé listy
  • pôdu dôkladne vysypte do nádoby a presaďte nádoby
  • pomocou špachtle opatrne vyberte sadenicu
  • umiestnite do samostatnej nádoby a zakopte ju do pôdy po listy kotyledónu
  • zhutnite pôdu okolo rastliny
  • položte na parapet, chránený pred priamym slnečným žiarením.

Presádzajú sa iba zdravé, silné sadenice.


Pozri si video: šalát z čínskej kapusty,mrkvy,smotany