Informácie

Jordan

Jordan


Succulentopedia

Caralluma europaea

Caralluma europaea je nízka, trvalka, matujúca sa šťavnatá. Stonky sú stúpajúce alebo rozrastajúce sa, až 20 palcov dlhé, až 0,8 palca…


Jordan Cottage

Najlepšie vybavenie

Klasický a pohodlný dovolenkový dom Garden City, Jordánsko, kam sa budete chcieť vrátiť každé leto. To najlepšie z oboch svetov získate v tomto druhom rade doma na kanáli. Jordan je ideálny na vytváranie spomienok na dovolenku so svojou rodinou a priateľmi. Lovte ryby, kraby alebo udržujte svoje plavidlo na lavici obžalovaných s úžasným výhľadom na zátoku Murrells. Dni môžete tráviť okolo súkromného záhradného bazéna alebo len cez ulicu na pláži. Iba pár minút od móla Garden City.

6 spální: 5 hore, 1 prízemie (bez vnútorného schodiska)

5 kúpeľní: 4 vyššie, 1 úroveň prízemia (bez vnútorného schodiska)

Postele: 4 kráľovné, 2 dvojlôžkové, 1 single hore, 1 queen down.

WIFI. Vonkajšia sprcha. Krytá terasa a terasy na opaľovanie. Približné metre štvorcové 2200. Verejný chodník na pláž cez ulicu. Dostatok parkovacích miest. Drez na doku. Altánok s výhľadom na vstup. Drevené podlahy vo všetkých brlohoch a spálňach. Zákaz fajčenia a domácich zvierat nie je povolený. Žiadne registrácie pred 15:00. Na prízemí je kuchynka s chladničkou a mikrovlnnou rúrou. Zadná vaňa má sprchovací kút.


Hojná rozmanitosť záhrada

Jordánska záhrada, ktorá sa nachádza na úbočí za zámkom Winery Chateau, je srdcom nášho kulinárskeho programu. Inšpirácia výkonného šéfkuchára Todda Knolla pre každé párovanie Tour & Tasting hors d’oeuvre a každé jedlo Jordan Estate Rewards začína na tomto jednomárovom pozemku.

To, čo sa začalo pred dvoma desaťročiami ako jednoduchá paradajková náplasť, ktorá dodávala nášmu šéfkuchárovi ingrediencie na obedové obedy, rozkvitla v jednej z najrozmanitejších a najplodnejších záhrad svojej veľkosti v severnej Kalifornii. V súčasnosti sa tu pestuje takmer 100 rôznych druhov ovocia a zeleniny so zameraním na rozmanitosť sezónnych cyklov zrelosti, nielen na rastliny. Pestuje sa niekoľko odrôd tej istej rastliny, aby sa dosiahlo čo najdlhšie vegetačné obdobie s tými najchutnejšími produktmi, vrátane viac ako 20 druhov dedičných paradajok, ôsmich odrôd melónov, siedmich druhov mrkvy, šiestich malín, štyroch jahôd, troch fíg a dvoch tomel. Veríme, že jediný spôsob, ako byť skutočne sezónni a miestni, je dohliadať na náš vlastný program pestovania potravín na našej vlastnej pôde.

Naša vinárska záhrada v Healdsburgu slúži nielen ako východiskový bod pre recepty našich šéfkuchárov, ale je aj experimentom toho, čo najlepšie rastie v našom terroire. Údolie Alexander je požehnané rozmanitosťou pôd a mikroklím, takže neustále prebiehajú pokusy o rast, ktoré určujú, ktoré rastliny rastú najlepšie v rôznych rotáciách. Pestujeme exotiku, ktorá nie je z komerčného hľadiska životaschopná pre veľkých poľnohospodárov, aby ju mohli sadiť a predávať kvôli dopytu, ako napríklad citrusy od Budhu, biela špargľa, wasabi zelenina a jahody fraises de bois. Filozofia nášho šéfkuchára sa zameriava aj na kultiváciu produktov, ktoré si vyžadujú dôkladnú starostlivosť a sú príliš jemné na typický transport, ako sú napríklad úponky fazule, mikrogreen a kvety rukoly. Dedičstvá sa uprednostňujú kvôli ochrane miestneho dedičstva a takmer všetka produkcia sa pestuje zo semien alebo holých koreňov. Riaditeľ poľnohospodárskych prevádzok Brent Young zabezpečuje, aby bola záhrada obrábaná podľa špecifikácií kulinárskeho personálu. Správa vlastnej záhrady nám tiež umožňuje zber rastlín po rastlinách pre optimálne dozretie.

V priebehu rokov sa táto udržateľne obhospodarovaná záhrada zdvojnásobila a skleník postavený na klíčenie plodín a pestovanie tropických rastlín. V roku 2013 boli záhradné záhony doplnené ružami Davida Austina, Dahlias, ľalemi Calla, sukulentmi a inými žiarivo farebnými kvetmi, ktoré riaditeľka spoločnosti Hospitality & Events Nitsa Knoll používa na osobný návrh kvetinových aranžmánov, ktoré si môžu hostia vychutnať vo vinárstve. V poslednej dobe bola pridaná experimentálna bobuľová záplata, ako aj včelín s vynálezmi FlowHive a úľmi Langstroth, čo nám umožňuje vyrábať vlastný med na recepty pri skúmaní inovatívneho aj tradičného včelárstva.

Návštevníci sa môžu vydať na prehliadku záhrady a vyskúšať jej živé chute a vône čerstvé zo stonky prostredníctvom prehliadky Estate Tour & Tasting a našich vinohradníckych túr.