Informácie

Druhy a odrody horského popola

Druhy a odrody horského popola


Lesný jarabina je mimoriadne užitočná rastlina... Rastlina medu aj jeho drevo sú nádherné, v zime živia vtáky a sú tiež pekné.

Jeden problém: hoci sú jeho plody liečivé, sú horké... Preto sa považujú za málo hodnotné. Ale to je prípad, keď si vezmete divinu, obyčajný horský popol.

Odroda je úplne iná záležitosť... O nej a reči.

Ako pochopiť horský popol?

Náš obyčajný, všadeprítomný červený horský popol patrí do veľkého botanického rodu Sorbus... Z tejto rastliny majú zase svoj pôvod takmer všetky moderné kultivary.

Skôr z dvoch jeho odrôd-odrôd: Moravská (stredná Európa) a Nevezhin (východná Európa).

Moravský horský popol objavený v Českej republike v 19. storočí a pomenovaný podľa regiónu, kde bol nájdený - Morava. Jej sladké ovocie, s priemerom 1 cm, spôsobilo, že táto odroda bola pre chovateľov zaujímavá.

Z nej pochádzali napríklad odrody Edulis, Bissneri a Concentra.

Nevezhinsky klon bola tiež nájdená náhodne - v lese neďaleko dediny Nevezhino v regióne Vladimir. Sladké, úplne bez horkosti, plody si podmanili miestnych roľníkov, ktorí si rýchlo uvedomili, že tento horský popol zasadiť a predať sadenice susedom.

A to sa stalo aj v 19. storočí. Takže takmer súčasne na oboch koncoch Európy príroda dala človeku sladký horský popol namiesto horkého.

Niekedy sa horský popol nevezhinskaya nazýva "nezhinskaya"... Všetci boli zmätení z obchodníka s vínom Fjodora Smirnova, ktorý za starých čias obchodoval s tinktúrou na jej plodoch. Keďže nechcel prezradiť tajomstvá receptu konkurentom, úmyselne vyhodil jednu slabiku a svoj produkt pomenoval „Nezhinskaya“.

Ivan Vladimirovič Michurin sa veľmi zaujímal o chov vysoko kvalitného horského popola. Mnohé z odrôd, ktoré dnes vytvoril, sa buď stratili, alebo zaprášili a stratili pôvodné vlastnosti, alebo sú uložené iba vo vedeckých zbierkach. Ale tie, ktoré prežili, sa často stávajú základom modernej šľachtiteľskej práce.

Z prísne vedeckého hľadiska je nesprávne nazývať plody jarabiny „bobule“. Je správne povedať „jablko“. Plody rovnakého druhu tvoria dule, jablká a hrušky.

Titán

Táto odroda je jedným z dochovaných michurínskych výtvorov.... Vzniklo zložitým krížením jarabiny, hrušky a jablone červenolisté.

Jeho vlastnosti:

  1. Stredne veľký strom (do 5 metrov) s riedkou zaoblenou korunou. Výhonky sú rovné, farba kôry je matne hnedá.
  2. Listy sú lesklé, tmavozelené.
  3. Kvetenstvo sú scutes stredného priemeru, farba okvetných lístkov je biela.
  4. Plody sú mierne rebrované, zaoblené, s hmotnosťou 1,2 gramu. Šupka je tmavočervená, voskovitá. Buničina je žltá, sladkokyslá, koláčová. Použitie je univerzálne.

Odroda Titan je odolná voči mrazu a suchu, nie je ovplyvnená chorobami.

Chemické zloženie ovocia
Cukor10,2%
Organické kyseliny1,4%
Vitamín C33 mg / 100 g
Sušina20%

Korálka

Odroda vytvorená Kandidát na poľnohospodárske vedy Tatiana Kirillovna Poplavskaya... Fanaticky oddaná vede sa v 70. rokoch 20. storočia aktívne venovala hľadaniu a obnove stratených michurínskych odrôd jarabiny.

Korálik je jednou z prvých odrôd, ktoré nemajú štipľavosť. Je to produkt bezplatného opelenia nežezinského horského popola.

Vlastnosti a opis odrody:

  1. Rastlina mierneho rastu, vysoká 3 metre. Výhonky sú sivohnedé, rovné. Začína prinášať ovocie podľa rôznych zdrojov vo veku 3 alebo 5 rokov.
  2. Listy sú svetlozelené, vrúbkované.
  3. Kvetenstvo je veľké, s bielymi kvetmi.
  4. Plody sú pravidelné, zaoblené, s červenou šupkou, s hmotnosťou 1,2 - 1,9 gramu. Dužina je krémová, s príchuťou brusnicovej príchute, ale bez silnej kyseliny. Vymenovanie je univerzálne. Dozrievajte skoro, do konca augusta.

Obzvlášť cenné vlastnosti odrody - vysoká odolnosť proti extrémnym mrazom, suchu, chorobám. Výťažok je vysoký.

Chemické zloženie ovocia
Cukor10%
Organické kyseliny2,2%
Vitamín C67 mg / 100 g
Karotén9 mg / 100 g
Sušina25%

Likernaya Michurina

Jedna z odrôd Michurin, stratené a obnovené. Má veľa spoločného s jedným z jeho „rodičov“ - aróniou.

Vlastnosti odrody jarabiny:

  1. Stredne veľká rastlina, asi 5 metrov, s riedkou oválnou korunou. Niekedy sa nachádza v kríkovej forme. Poskytuje silný medziročný rast (až 30 cm).
  2. Listy sú tmavozelené, striedavé, perovité.
  3. Krásne husté kvetenstvo s priemerom štítu 10 cm, farba okvetných lístkov je bielo-ružová.
  4. Plody sú tmavo fialové, takmer čierne, s hmotnosťou 1 g, dozrievajú v septembri, skladujú sa mesiac. Chuť pripomína aróniu čiernu - sladkú, mierne sťahujúcu. Účel - na výrobu likérových vín, džemov.

Výhody odrody: vysoká zimná odolnosť a mierna odolnosť proti suchu. Nevýhoda: Ovocie môže hniť.

Chemické zloženie ovocia
Cukor10,8%
Organické kyseliny1,3%
Vitamín C15 mg / 100 g
Karotén2 mg / 100 g
Celulóza2,7 g / 100 g

Ruby

Stratila sa aj odroda Michurin, ktorá sa však našla, rozmnožila a preniesla na testovanie odrody T. K. Poplavskej. Rovnako ako všetky staré formy Michurinu, aj tento druh horského popola má miernu štipľavosť v chuti.

Jeho vlastnosti:

  1. Nízky strom, vysoký 3 metre, s ovisnutou korunou. Skeletové vetvy sú umiestnené takmer v pravom uhle, výhonky sú rovné, so svetlohnedými kožami.
  2. Listy sú svetlozelené, s jemne zúbkovaným okrajom a dospievajúcim stopkou.
  3. Scutellum nie široké, kvety malé, ružovo biele.
  4. Plody sú zaoblené, sploštené, s hmotnosťou 1,3 g. Šupka je rubínovo sfarbená, dužina žltá. Chuť je sladkokyslá, mierne koláčová. Účelom ovocia je spracovanie na džúsy, želé, vína, likéry, želé. Vhodné na sušenie.

Rastlina je odolná voči nízkym teplotám.

Chemické zloženie ovocia
Cukor12,4%
Organické kyseliny1,3%
Vitamín C21 mg / 100 g
Antokyány948 mg / 100 g

Plody jarabiny Rubinovaya môžu po zaschnutí nahradiť hrozienka. Aby ste to dosiahli, musíte ich vložiť do vrecka s gázou a na chvíľu ich zavesiť za batériu.

Šarlátová veľká

Odroda vyšľachtená Centrálnym genetickým laboratóriom. Michurin (dnes Všeruský výskumný ústav genetiky a šľachtenia ovocných rastlín). Zaujímavá, veľmi efektívna rastlina s naozaj veľkými plodmi červenoplodého horského popola.

Odrodové vlastnosti:

  1. Výška stromu je 5 metrov. Crohn strednej hustoty, širokého pyramídového tvaru. Zle dospievajúce rovné výhonky so sivohnedou kôrou a mnohými veľkými šošovicami.
  2. Listy sú tmavozelené, so širokými kopijovitými doskami, lesklé.
  3. Široké scutany s veľkým počtom kvetov.
  4. Plody od 1,7 do 2,5 gramu, mierne rebrovité, šťavnaté. Šarlátová pokožka, pikantnej chuti, trochu kyslejšia ako iné odrody, bez horkosti. Menovaný je jedálenský a technický.

Odroda je schopná odolávať extrémnym mrazom až do -50⁰С. Odolný voči chorobám a škodcom.

Chemické zloženie ovocia
Cukor8,4%
Organické kyseliny1,9%
Vitamín C21 mg / 100 g
Antokyány625 mg / 100 g

Biele, žlté a oranžové dekoratívne odrody

Okrem obvyklého červeného a čierneho ovocia horského popola, úsilie chovateľov Boli vyšľachtené odrody so žltými, oranžovými a dokonca aj bielymi plodmiktoré môžu zdobiť každú záhradu.

Napríklad, stupeň žltý s tenkými, ohybnými vetvami, ktoré sa pri hojnej úrode ohýbajú k zemi. Z jeho plodov sa získava jarabinový kvas, originálne náplne do koláčov a džemov.

Z oranžovo-ovocných je veľmi dekoratívny stupňa Ogonyok - jeden z najodolnejších a najodolnejších voči suchu. Ako dozrieva, mení farbu jabĺk zo žltej na ohnivo oranžovú.

Rowan Daughter Kubova - nová odroda, vyšľachtené spontánnou hybridizáciou Nevezhinskej Kubovej. Plody tohto stromu majú vo fáze zrelosti tiež jasne oranžovú farbu a ich chuť je šťavnatá, jasná, kyslasto sladká, bez náznaku horkosti alebo trpkosti.

Samotná Kubovaya má tiež oranžové plody, ale výnos nie je taký vysoký. Kubický je odvodená forma z nevezinského horského popola, vytvorená ľudovým výberom. Jeho jablká sú mierne pretiahnuté, päťboké, s veľmi príjemnou chuťou.

Ale bieloplodý horský popol, bohužiaľ, nie je vhodný na jedlo. Napríklad, odrody Kene alebo White Swan majú veľmi horké ovocie... Ich kompaktnosť a vysoká dekoratívnosť však umožňuje vytvoriť zaujímavú hru farieb medzi ostatnými jarabinami.

Kombináciou výsadby napríklad vysokej šarlátovej veľkej, nežnej žltej a miniatúrnej bielej labute získate kombináciu výhod a krásy.

Všetky odrodové plody jarabiny sú samo-sterilné. Aby ste z nich získali kvalitnú úrodu, musíte vysadiť niekoľko rôznych odrôd vedľa seba alebo ich zasadiť do koruny jedného stromu.


Pod názvom „horský popol“, ktorého druhy a odrody nájdete v článku, je v modernej botanike zvykom chápať celý rod nízkych drevín z veľkej čeľade Pink. Počet druhov presahuje sto a asi tretina z nich voľne rastie na území Ruska. Rowan je široko distribuovaný v Severnej Amerike, Ázii a v celej Európe. Táto listnatá ker alebo stromová rastlina je obzvlášť účinná na jeseň, keď sú listy karmínové a vetvy sú zdobené obrovskými jasnými zväzkami.


Horský popol

Vhodné na pestovanie v stredných zemepisných šírkach Ruska. Maximálna výška stromu je 15 m, ale často sa vyskytujú kríky obrovských rozmerov. Olistenie je veľké a prelamované zelenej farby v tmavých tónoch. Na jeseň získava červenkasté, jasne oranžové a žiarivo žlté farby. Z malých béžových kvetov sa vytvárajú veľké kvetenstvo s výrazným charakteristickým zápachom, podobne ako ryba, ktoré kvitnú koncom júla a kvitnú 7-15 dní. Bobule sú sladké, dozrievajú koncom augusta a na strome vydržia až do mrazu. Rozmnožovanie je semeno. Existuje veľa poddruhov horského popola. Každý z nich má špeciálne tóny a konfiguráciu listov a koruny, tvaru a chuti jabĺk. Stromy sa vysádzajú v predmestských oblastiach a parkoch, a to v kombinácii s inými rastlinami, aj jednotlivo.


Druhy horského popola

Existuje asi sto druhov horského popola. Nie všetky sú vhodné do mierneho podnebia. Rozmanitosť odrôd tohto stromu tiež nemožno spočítať. Mnoho odrôd sa navzájom veľmi líši, spája ich však atraktívny vzhľad po celý rok.

Rowan má niekoľko dekoratívnych období:

  • v čase kvitnutia je obsypané veľkými bielymi súkvetiami
  • v lete pokryté prelamovanými listami
  • na jeseň získava všetky odtiene oranžovej a červenej
  • v zime cez sneh nakukujú šarlátové bobule.

Operení hostia - hýli, voskovky, sýkorky - hľadia do záhrady zdobenej horským popolom.

Obyčajné

Obyčajný (Sorbus aucuparia) je krásny strom, ktorý vyzerá obzvlášť atraktívne na slnečnom mieste záhrady, ale ľahko sa vyrovná s malým tieňom. Nemá rád močaristé pôdy, plodnosť nie je náročná. Plody - jablká, zhromaždené v kefke, okrúhle, červeno-žlté, s koláčovou dochuťou.

Domov

Domáca odroda (Sorbus domestica) rastie v listnatých lesoch Krymského polostrova a v južných oblastiach Ruska. Zaberá podrast a vyberá si oblasti, ktoré sú dobre osvetlené slnkom. Jej bobule sú červené, mierne podlhovasté, veľké, so sťahujúcou sladkastou chuťou a silnou arómou. Hladké listy majú zložitú, perovitú štruktúru. Dobre sa rozmnožuje semenami, znáša letné sucho a mrazy až do -30 ° C.

Hybrid

Sorbus hybridia alebo hybridná odroda je výsledkom prirodzeného krížového opeľovania popola obyčajného a medziproduktu. Strom je ľahko rozlíšiteľný podľa listov, ktoré vo svojej štruktúre kombinujú perovitý a jednoduchý laločnatý tvar. Za vyrezávanou základňou nasleduje pevná listová čepeľ s vrúbkovanými čepeľami.

Rastie všade v európskych krajinách, vyznačuje sa pomalým rastom a dobrou zimnou odolnosťou. Do veku 40 rokov dosahuje výška stromu 11 m.

Švédsky

Švédčina (Sorbus intermedia) sa tiež nazýva stredná. Tento veľký listnatý strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 19 m, má priemer kmeňa 30 cm až 3 m. Líši sa lístím so striebristým leskom zospodu kvôli silnej vlnitej vrstve. Zhora na dotyk sú listy hladké, smaragdovej farby, po stranách majú oválne laloky.

Strom je nenáročný, s dobrou imunitou a ráznosťou rastu, krásnou kupolovitou korunou. Ľahko toleruje vzduch znečistený plynom, vhodný na terénne úpravy ulíc mesta.

Nevezhinskaya

K vzniku takej rozmanitosti horského popola (Sorbus aucuparia) ľudia nevyvíjali nijaké úsilie - toto je dar, ktorý si dala príroda. Prvý exemplár stromu sa našiel v dedine Nevezhino približne v polovici 19. storočia. Jeho plody mali príjemnú chuť bez horkosti, pripomínali brusnice. V Českej republike približne v rovnakom čase miestni obyvatelia nenašli horký horský popol, neskôr dostal názov moravský.

P. A. Smirnov sa začal zaujímať o zvláštnosť nového druhu. Vyrobil si tinktúru z plodov jarabiny a poslal ju na svetovú výstavu do Paríža. Tu sa nápoj stal novou senzáciou, napísala o ňom celá francúzska tlač. Po tomto incidente dostal horský popol Nevezhinskaya veľkú zlatú medailu.


Rowan ária, mäsitý, okrúhlolistý (Sorbus ária)

Strom, niekedy až 6–12 m vysoký ker, s ozdobnými listami, hore tmavozelený, dole plstnatý. Mladé listy sú z oboch strán dospievajúce, jesenná farba je miestami bronzovo žltá. Plody sú oranžovočervené.

Pri silných zimách môže mierne zamrznúť.

Rowan ária Lutescens

Pomaly rastúci strom, vysoký 6–12 m, s hustou korunou. Listy, keď kvitnú, sú ľahké, dospievajúce, dozreté šedozelené

Rowan ária Magnifica

Pomaly rastúci strom, vysoký až 6–12 m, so široko kužeľovitou korunou. Plody sú o niečo väčšie ako druhy, oranžovočervené alebo sýtočervené, s tmavými a svetlými bodkami.


Odrody jarabiny pre moskovský región

Najlepšie odrody horského popola pre moskovský región zahŕňajú:

  • Titán
  • Likér
  • Granátové jablko
  • Vefed
  • Sorbinka
  • Nevezhinskaya
  • Moravský
  • Šarlátová veľká
  • Korálik
  • Dezert Michurina.

Cena jednej sadenice jarabiny závisí od jej veku a dekoratívnych vlastností. V škôlkach moskovského regiónu sú náklady na ročné sadenice stromov v priemere 600 rubľov.


Vlastnosti horského popola: škoda a úžitok

Užitočné vlastnosti horského popola

V bobuliach červeného jarabiny je veľa vitamínu C, obsahuje ho dokonca viac ako citróny. Bobule tiež obsahujú vitamíny P, B2, PP, K a E, ako aj provitamín A, glykozidy, aminokyseliny, pektíny, horkosť, triesloviny, organické kyseliny (jantárová, citrónová a jablčná), flavonoidy, jód, draslík, horčík, železo , meď, mangán, zinok, alkoholy, éterický olej a fytoncidy. Takéto bobule sa vyznačujú diaphoretickými, hemostatickými, choleretickými a diuretickými účinkami. V Nórsku sa takáto rastlina používa ako prostriedok na hojenie rán a na dekongesciu, v Maďarsku sa používa na liečbu úplavice, v Bulharsku sa kamene odstraňujú z obličiek pomocou bobúľ.

Pretože bobule obsahujú veľa vitamínov, používajú sa na zlepšenie stavu tela pri cukrovke, chorobách obličiek a pečene, chudokrvnosti, hemoroidoch, chorobách tráviaceho systému, najmä pri gastritíde, kolitíde a peptických vredoch.

Rowanská šťava stimuluje chuť do jedla, preto sa odporúča používať ju pri reumatických bolestiach, vyčerpaní, obličkových a močových kameňoch. Táto šťava má schopnosť eliminovať opuchy, normalizovať metabolizmus, znižovať hladinu cholesterolu v krvi, zastaviť krvácanie a má antimikrobiálny účinok. Šťava je tiež indikovaná na použitie pri dne, ateroskleróze, asténii, krehkosti kapilár, hypertenzii, arytmiách, krvácaní a zhubných nádoroch, ako aj pri otravách oxidom uhoľnatým.

Kvety, kôra, listy a bobule horského jaseňa majú liečivé vlastnosti.Hypertenzia sa lieči odvarom z kôry, pri skorbute sa odporúča užívať drogu z lístia, pretože obsahuje veľa vitamínu C (viac ako v bobuliach). Prípravky z kvetov a bobúľ sa používajú pri chorobách tráviaceho traktu, metabolických poruchách a prechladnutí.

Takáto rastlina sa dá externe použiť aj na rany, rôzne zápaly, popáleniny a bradavice.

V cukrárenskom priemysle sa jarabinové bobule používajú ako suroviny, ktoré sú multivitamínovým prostriedkom. Používajú sa na výrobu sladkostí, likérov, vodky, likérov a likérov, džemu, marmelády, želé, marshmallow, konzerv a nealkoholických nápojov.

Nasýtený odvar z bobúľ horského popola sa používa vo veterinárnej medicíne na liečbu pľúcnych chorôb zvierat.

Na zlepšenie zdravia ráno sa odporúča použiť nápoj z horského popola, ktorý má tonizujúce vlastnosti. Večer nalejte jednu veľkú lyžicu čerstvých alebo sušených bobúľ jarabiny, čučoriedky a šípok do 3 litrovej termosky. Je naplnená čerstvo prevarenou vodou a tesne uzavretá. Tento čaj sa má piť od rána do obeda, potom sa do termosky opäť naleje vriaca voda, počkajú, kým sa nápoj nenalieva, a potom sa opäť napijú. Keď je druhý nápoj hotový, vyberte bobule, dobre ich rozdrvte a vložte späť do termosky naplnenej čerstvo prevarenou vodou. Môžete použiť jednu porciu bobúľ trikrát.

Kontraindikácie

Jeřabiny je zakázané konzumovať osobám, ktoré prekonali srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu, trpia tiež srdcovými chorobami a zvýšenou zrážanlivosťou krvi. Tiež sa neodporúčajú osobám s vysokou kyslosťou žalúdka.


Pozri si video: Listáreň z archívu - určovanie odrôd hrušiek