Informácie

Ďumbier

Ďumbier


To koreň zázvoru má užitočné vlastnosti, ktoré ľudia poznajú už dlho. Ľudia v Číne a Indii ju teda používajú nielen na liečivé účely, ale aj na varenie. V dnešnej dobe si môžete ľahko kúpiť koreň zázvoru, pretože sa predáva takmer v každom obchode alebo lekárni.

ale zázvor sa dnes celkom úspešne pestuje ako izbová rastlina... Toto je dosť jednoduchá úloha, ktorá nebude ťažká. A teraz môžete mať neuveriteľne zdravý koreň zázvoru neustále na dosah ruky.

Príprava na pristátie

Vzhľad tejto rastliny je veľmi podobný ostrice. Takže vytvára falošné výhonky z listov zvinutých do rúrok. Ak je zázvor pestovaný v interiéroch, môže dosiahnuť výšku asi 100 centimetrov. Pre túto rastlinu je potrebné dokúpiť vhodný kvetináč. Nemal by byť príliš vysoký a skôr široký. Faktom je, že v tejto rastline koreňový systém rastie dosť silno do šírky. Mali by ste pripraviť aj pôdu na výsadbu. Pôdna zmes, ktorá sa používa na výsadbu zeleninových plodín, je dokonalá.

Po príprave pôdy a nádoby by ste mali začať vyberať sadivový materiál. Vaša budúca úroda závisí od toho, aká kvalitná bude. Pri výbere koreňa zázvoru na výsadbu by ste mali venovať pozornosť skutočnosti, že na ňom musí byť veľa „očí“. Mali by ste si tiež zvoliť koreň, ktorý má hladký povrch, na ktorom by nemalo byť badať žiadne poškodenie. V prípade, že je sadivový materiál nedostatočnej kvality, sadenice sa neobjavia, bez ohľadu na to, koľko počkáte.

Video o domácom pestovaní zázvoru

Výsadba koreňa zázvoru

Pred výsadbou si pripravte koreň zázvoru. Musí byť teda ponorený do vlažnej vody, kde musí stráviť niekoľko hodín. Potom by mal byť rozrezaný veľmi ostrým nožom na kúsky pozdĺž prepojok. Potom plátky nechajte chvíľu pôsobiť, aby sa plátky vysušili. Ak je to žiaduce, môžu sa miesta rezu ošetriť drveným dreveným uhlím alebo sa na to v niektorých prípadoch použije mangán draselný.

Aby ste zázvor úspešne pestovali, musíte mu poskytnúť priaznivé podmienky. Výsadba by sa mala uskutočňovať buď v zime, alebo na začiatku jari. Vhodná je takmer každá pôdna zmes na výsadbu zázvoru, hlavná vec je, že je dostatočne sypká a nie pevná. Je to nevyhnutné, aby klíčky tejto rastliny mohli ľahko preraziť pôdu, čo zabezpečí ich rýchly vývoj a rast. Skúsení pestovatelia kvetov tiež odporúčajú kŕmiť rastlinu hnojivami, ktoré obsahujú draslík.

Ďumbier sa dá pestovať nielen v byte. Počas teplejších mesiacov je možné ju vyniesť do záhrady a umiestniť do tieňa vysokého stromu. Je dôležité, aby na ňu nespadali priame slnečné lúče, pretože by to mohlo spôsobiť významné poškodenie rastliny.

Funkcie starostlivosti

Pretože rastlina pochádza z tropických oblastí, mala by sa osobitná pozornosť venovať zálievke. Musí to byť teda nevyhnutne veľa, ale zároveň by v žiadnom prípade nemala byť pôda podmáčaná. V opačnom prípade môže koreňový systém začať hniť. Aby ste sa vyhli týmto problémom, musíte počas výsadby na dne hrášku urobiť dobrú drenážnu vrstvu, ktorá môže pozostávať z expandovanej hliny. Predídete tak stagnácii vody v podklade.

V prípade, že je o rastlinu náležitá starostlivosť, môže začať kvitnúť. Je však potrebné mať na pamäti, že kvitnutie sa môže vyskytnúť iba v rastline plne adaptovanej na nové podmienky existencie (a to môže trvať niekoľko rokov).

V dospelej rastline možno jesť nielen korene, ale aj stonky alebo listy. Pripravujú sa z nich veľmi chutné a zdravé šaláty. Ale v prípade, že si chcete vypestovať veľký koreň, mali by ste sa zdržať ich rezania.

Bude trvať najmenej 8 mesiacov, kým sa koreň zázvoru stane použiteľným a vo vhodnej veľkosti. Takže ak sa výsadba uskutočnila na začiatku jarného obdobia, potom v zime sa už môže použiť koreň. Polievanie v tomto čase je už možné zastaviť, pretože výhonky a listy úplne vyschnú.

Odporúča sa umiestniť farbu hrnca na miesto, kde je skôr chladné a je tam vysoká vlhkosť. Na to je teda ideálna chladnička alebo kuchyňa.


Ako pestovať zázvor doma: tipy a pravidlá

Ďumbier sa stal mimoriadne obľúbenou bylinou pre svoje liečivé a stravovacie vlastnosti.

Mnoho ľudí si ho kupuje na trhoch a v supermarketoch a používa ho ako liek na prechladnutie a na chudnutie. Málokto však vie, že zázvor si môžete pestovať aj doma. Vyžaduje si to hrniec pôdy, pravidelné zalievanie a niekoľko mesiacov.

Domik.ua hovorí, ako môžete nielen pestovať zázvor na parapete, ale tiež získať dobrú úrodu.

Príprava na pristátie

Ďumbier je trváca bylina s rozvetvenou oddenkou, ktorá začína kvitnúť tri až štyri roky po výsadbe. Doma v ukrajinskom podnebí sa zázvor pestuje hlavne ako jednoročná rastlina.

Aby ste získali dobre vyvinutý koreň, musíte zázvor vysadiť v mesiaci február. Pri výbere oddenky, ktorá bude slúžiť ako „semienko“, by ste si mali pamätať, že by mala byť svieža, hladká a pevná na dotyk, nie príliš vláknitá a čo je najdôležitejšie - mať čerstvé púčiky (napríklad zemiaky na jar).

Oddenok musí byť vložený do pohára teplej vody a niekoľkých kvapiek manganistanu draselného a zakrytý plastovým vreckom na prebudenie očí.

Potom musíte oddenku rozdeliť tak, aby v každom kuse bol čerstvý púčik. Aby ste si boli istí, že sa oddenka zakorení a vypučia, musíte ju posypať dreveným uhlím.

Časti rezaného zázvoru by mali byť vysadené v plytkých, ale širokých nádobách s odtokom z okruhliakov pokrytých vrstvou riečneho piesku. Ďalej musí byť hrniec naplnený voľnou zeminou. Pôda na pestovanie zázvoru by mala pozostávať z 1 dielu suchej pôdy, humusu a 1/2 časti piesku.

Koreň zázvoru by mal byť položený vodorovne, púčiky smerom hore a pokrytý vrstvou zeminy vysokej 2 cm.Po výsadbe treba pôdu výdatne zaliať (pretože vrchná vrstva zeme vysychá).

Starostlivosť o zázvor

Prvý výhonok rastliny sa objaví jeden a pol mesiaca po výsadbe. Toto sa nazýva obdobie aktívneho rastu, preto by sa malo organické a minerálne kŕmenie robiť každé dva týždne. V lete, za dobrého počasia, je možné rastlinu vyniesť na čerstvý vzduch.

Zázvor uchovávajte na svetlom mieste, ale mimo dosahu prievanu a priameho slnečného žiarenia.

Rastlina miluje slabé svetlo, vysokú teplotu a vlhkosť a mierne zálievku. Malo by sa pamätať na to, že v teple rastlinu výdatne zalievajte a keď teplota klesne, zálievku znížte. V mrazoch môžete postriekať listy a stonky z rozprašovača.

Na jar, po mrazoch, je možné zázvor podľa potreby presadiť do skleníka.

V lete, pri vysokých teplotách, je vhodné zázvorník znovu usporiadať na balkóne alebo terase.

Ak bol zázvor vysadený vo februári, potom v septembri až novembri sa už môže zbierať prvá úroda. Po tom, na jeseň, listy a stonky zázvoru vyschnú. Potom sa zavlažovanie zastaví, oddenka sa odstráni z pôdy, zbaví sa pôdy, stoniek a malých koreňov a suší sa 2-3 dni na suchom vetranom mieste. Niektoré oddenky sa dajú použiť ako jedlo alebo ako sadivo na budúci rok.


Opis kultúry

Koreň zázvoru je hustá a tvrdá časť rastliny, mierne žltej farby, s tenkou šupkou. Koreň zázvoru má jedinečnú korenistú arómu a štipľavú chuť. Napriek tomu, že kmeňová časť rastliny nie je pre záhradkárov zaujímavá ako užitočná surovina, pestovatelia sa nebránia výsadbe zázvoru na záhonoch, pretože zázvor má vysoké dekoratívne vlastnosti. Ďaleký príbuzný tulipánu, kardamónu a kurkumy, pôvodom z exotickej Ázie, zázvor priťahuje záhradníkov jemným žlto-červeným kvetom, ktorý sa tvorí na jednej z mnohých stoniek rastliny. Domáci zázvor dosahuje výšku 1 m. Izba, v ktorej táto kultúra žije, je naplnená jemnou vôňou citrónu. Mnoho pestovateľov oprávnene verí, že koreň zázvoru je v skutočnosti kmeňom. Jeho zložitý hrboľatý tvar sa málo podobá rafinovanému koreňu, na ktorý sme zvyknutí. Ale bez ohľadu na to, ako sa ktorej časti rastliny známy koreň zázvoru hovorí, nebude ťažké si ho vypestovať doma.


Pestovanie zázvoru z koreňa doma

Ak sa chystáte túto rastlinu pestovať doma, musíte si sami vyriešiť dve otázky, na ktorých odpovedi budú závisieť všetky ostatné činnosti: vypestujeme si zázvor, aby sme získali koreňové plodiny alebo kvety, bude rásť iba doma alebo bude v lete sa presunúť na vonkajšiu záhradu?

Ďumbier k nám prišiel z tropických lesov južnej Ázie. Táto trváca bylina má veľmi cennú, aromatickú koreňovú hľuzu, veľmi podobnú koreňovej hľuze kosatca, rovnako zahustenej a rozvetvenej.

Stonky pripomínajúce ostrice dorastajú až do výšky jeden a pol metra a výhonok tesne zakrývajú dvadsaťcentimetrové listy. Pri dobrej starostlivosti sa na výsadbách zázvoru objavia veľmi pekné, jasné, neobvyklé kvety.

Na priemyselných výsadbách koreňa zázvoru nie je povolené kvitnutie a pri pestovaní pre seba je veľmi príjemné obdivovať taký zázrak.

Celý cyklus vývoja koreňov je asi 8 - 9 mesiacov. Ak sa plánuje zber zázvoru pod holým nebom, potom ho v zime vysaďte do domácich nádob, aby mal čas dozrieť skôr, ako začne mráz.

Ako si vybrať koreň zázvoru na výsadbu

Vybrané koreňové hľuzy by mali byť hladké, elastické so živými očkami. Sadivový materiál sa rozreže na samostatné časti, veľké 5 - 8 cm, aby každá mala aspoň jedno kukátko.

Aby sa zázvor dlho skladoval a nevyklíčil, je pred transportom ošetrený špeciálnymi chemikáliami, ktoré brzdia rast zelene na koreňových hľuzách.

Príprava

Stopy po týchto látkach môžete odstrániť a klíčenie púčikov urýchliť tak, že sadivový materiál namočíte až na 2 dni do teplej vody. Do vody je možné pridávať prostriedky, ktoré ničia infekciu na povrchu hľuzy. Môže to byť manganistan draselný, roztok sódy (1 lyžička na pohár vody) alebo roztok Fitosporinu.

Dekontaminovaný zázvor je možné zasadiť do pôdy. Korene tejto rastliny nejdú hlboko do pôdy, čo znamená, že na výsadbu potrebuje širokú a plytkú nádobu. Je nutná drenáž v spodnej časti. Jeho hrúbka musí byť minimálne 2 cm.

Ďalej sa naleje výživná pôda. V tejto kapacite je vhodná ľahká záhradná pôda alebo univerzálna pôda na kvety. Môžete zmiešať záhradnú pôdu s dreveným popolom alebo dreveným uhlím. Táto zmes zabráni šíreniu koreňovej hniloby.

Pristátie

Vo výslednej pôdnej zmesi sú zasadené namočené korene. Je potrebné prísne monitorovať, aby obličky smerovali nahor. Sadivový materiál je pokrytý zeminou nie väčšou ako 2 - 3 cm a rovnaké množstvo necháme na okraj výsadbovej nádoby. Čím väčšia je plocha výsadbového boxu, tým viac koreňov doň môžete zasadiť. Výsadba je ukončená zalievaním teplou vodou.

Existuje ďalší spôsob, ako naklíčiť zázvor.

Koreň namočte

Koreňová hľuza zasadená na tenkej tyči je zavesená nad nádobou s vodou tak, aby sa mierne dotýkala povrchu vody. Monitorujte hladinu vody, kým sa neobjavia korene. Hľuzy so vzchádzajúcimi koreňmi sa vysádzajú ako obvykle.

Sadenice

Pri teplotách pod + 25 ° C a vysokej vlhkosti vzduchu uplynú najmenej dva týždne, kým sa objavia prvé výhonky. V podmienkach rastu blízkych pôvodným trópom, ďaleko od chladu a prievanu, zázvor rastie veľmi rýchlo. Pri nižších teplotách výhonky žltnú a prestávajú rásť.

Otázka polievania je veľmi dôležitá. Kým sa neobjavia klíčky, pôda sa udržiava v mierne vlhkom stave. Keď sa zvyšuje zelená hmota, polievajú sa častejšie. Pôda v nádobe musí byť vždy vlhká.

Zalejte ju teplou a mäkkou vodou. Čím vyššia je teplota okolia, tým častejšie polievate.

Keď sa ochladí, frekvencia polievania sa zníži. Postrek je užitočný.

Trvalé teplo umožní, aby boli rastliny zázvoru zasadené vonku alebo v skleníku. Na priemyselných plantážach sa výsadba vykonáva podľa takýchto schém 40 * 40 alebo 35 * 60 cm. Miesto by malo byť dobre osvetlené slnkom a zatvorené pred vetrom. Na poludnie je žiaduce prelamované tienenie.

Vypestované výhonky - starostlivosť

Pri pestovaní zázvoru vonku alebo v skleníku musíte pamätať na včasné zavlažovanie. Je potrebné udržiavať potrebnú vlhkosť v pôde a na vzduchu počas celého vegetačného obdobia.

Je to veľmi dôležité pre získanie vysokého výnosu koreňových hľúz aplikujte potrebné hnojivá... Mali by to byť organické a minerálne doplnky, ale je lepšie, ak sú v tekutej forme. Privážajú sa striedavo každé dva týždne. Môžete tiež použiť hotové formy určené na dekoratívne rastliny lístia v súlade s odporúčaním na obale.

Pri hnojení výsadby treba pamätať na to, že dusík zvyšuje rast zelenej hmoty, potašové hnojivá stimulujú kladenie pukov, fosfor zvyšuje úrodu koreňových hľúz. Zníženie zálievky mesiac pred začatím vädnutia listov pomôže zvýšiť úrodu hľúz. V tomto prípade sa živiny z listov prenášajú do hľúz, čím sa zväčšuje ich objem.

Udržiavanie voľnej pôdy je veľmi prospešné pre celú rastlinu zázvoru. Nasledujúci deň po zalievaní je veľmi užitočné uvoľniť pôdu do hĺbky nie väčšej ako 1 cm.

Žatva

V septembri začnú vrcholy zázvoru žltnúť, vysychať a rozpadávať sa rôznymi smermi. To slúži ako signál, že sa blíži čas zberu a zavlažovanie by sa malo skrátiť a čoskoro zastaviť. Oddenky sa odstránia z pôdy, otriasajú sa z pôdy, odrežú sa malé korene a sušia sa na slnku niekoľko dní.

Zozbieranú plodinu musíte skladovať pri teplote najmenej 2 - 4 stupne Celzia. Ako alternatíva k pivnici je vhodná chladnička, priehradka na zeleninu, kde je možné zozbieranú úrodu odobrať v papierovom vrecku.

Bloom

Môžete pestovať zázvor v miestnosti a získať neobvyklé farby. Aby ste videli taký zázrak, musíte obmedziť pristávaciu kapacitu. Nedostatok miesta na zalievanie stimuluje zázvor k puku. Domáca zázvorová rastlina zo sadiva zakúpená v zeleninovej časti supermarketu môže kvitnúť až dva roky po výsadbe.

Začiatkom jesene sa črepníkový čaj nosí v interiéri. Nie je potrebné vykopávať koreňové hľuzy. Rastlina môže žiť v jednom kvetináči aj niekoľko rokov. V zime je zálievka obmedzená na limit. Musíte len udržiavať pôdu mierne vlhkú. S nástupom jari sa zalievanie zvyšuje, pridávajú sa hnojivá pre kvitnúce rastliny, ktoré stimulujú rast púčikov.

Domáce vypestovaný ekologický výrobok sa môže použiť ako na kulinárske účely, na prípravu voňavého hrejivého nápoja zo zázvoru alebo na marinovanie pre budúce použitie, ako aj na lekárske účely.


Pristátie v krajine

Pestovanie zázvoru v krajine nie je nijako zvlášť ťažké, ak existuje jedna podmienka - úkryt pred priamym slnečným žiarením. Ak máte skleník alebo skleník - bohatá úroda zázvoru je zaručená! Ak sa rozhodnete zasadiť koreň na otvorenom teréne, potom si postavte prístrešok pre polotieň.Aj keď je zázvor svetlo milujúca rastlina, nezvykne žiť pod spaľujúcimi lúčmi slnka a rýchlo zbledne.

Samotný koreň sa odporúča doma naklíčiť a vo februári až marci ho podľa poveternostných podmienok vysadiť na otvorenom teréne. Pred zberom na jeseň prestaňte polievať. Teda, rastlina začína aktívne budovať ďalší koreňový systém. Okrem podzemky sa dajú jesť aj listy zázvoru. Sú ideálne na šaláty a ľahké občerstvenie.


Pozri si video: Zimný výstup na Ďumbier 2017 - Nízke Tatry