Zaujímavé

Kedy zbierať rebarboru a ako zbierať rebarboru

Kedy zbierať rebarboru a ako zbierať rebarboru


Autor: Heather Rhoades

Rebarbora je rastlina pestovaná odvážnejšími záhradkármi, ktorí poznajú úžasnú chuť tejto neobvyklej a často ťažko dostupnej rastliny. Nový pestovateľ rebarbory ​​však môže mať otázky typu: „Ako zistiť, kedy je rebarbora zrelá?“ a „Kedy zbierať rebarboru?“ Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o zbere rebarbory.

Kedy zbierať rebarboru

Ako zistiť, kedy je rebarbora zrelá, je také ľahké ako vykročiť k rastline. Úprimne povedané, rebarbora je „zrelá“ celú jar a leto. Ale pre zdravie rastliny existujú určité obdobia, ktoré by ste mali venovať svojej úrode rebarbory.

Najlepší čas na zber rebarbory ​​je, keď stopky listov dosahujú dĺžku najmenej 25 palcov. To zabezpečí, že sa rastlina dostatočne dobre usadila na rok, aby bola schopná tolerovať zber. Niektoré stonky rebarbory ​​môžete zobrať skôr, ako je toto, ale úrodu rebarbory ​​obmedzte iba na niekoľko stoniek, aby ste rastlinu nezabili.

Vedieť, kedy treba rebarboru zbierať, znamená tiež vedieť, kedy sezóna končí. Z technického hľadiska môžete rebarboru vydržať až do jesene. Majte na pamäti, že vaša rastlina rebarbory ​​musí na zimu ukladať energiu. Koncom júna alebo začiatkom júla významne spomalte alebo zastavte zber rebarbory, aby si vaša rastlina rebarbory ​​mohla vybudovať zásoby energie, aby dokázala prežiť zimu. Znova ju možno zbierať až do mrazu, ale urobte to striedmo, inak riskujete, že rastlinu zabijete.

Ak je vaša rebarbora novo vysadená, budete pravdepodobne chcieť počkať dva roky, kým z nej odoberiete celú úrodu rebarbory. Takto sa zabezpečí dostatočné založenie závodu.

Ako zbierať rebarboru

Zber rebarbory ​​tiež nie je ťažký. Existujú dva spôsoby, ako zbierať rebarboru. Jedným z nich je pomocou ostrého noža alebo nožníc odrezať stopky, ktoré sú minimálne 10 palcov (25 cm) alebo dlhšie. Druhým je jemné potiahnutie stopky a jemné naklonenie na jednu stranu, kým sa stopka odtrhne od rastliny. Nikdy nezberajte všetky stonky z vašej rastliny rebarbory.

Po odrezaní stoniek z rastliny odrežte listy zo stonky a zahoďte ich do kompostovacieho koša. Listy rastliny rebarbora sú jedovaté a nikdy by sa nemali jesť.

To je všetko, čo je pri zbere rebarbory. Teraz, keď viete, kedy a ako zbierať rebarboru, si môžete tieto chutné stonky vychutnať v širokej škále receptov.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ako zbierať a skladovať rebarboru

Rebarbora je jednou z prvých plodín v roku, kedy rastlina ožíva, keď teploty stúpnu na 40 ° F a začne sa zber rebarbory, akonáhle budú stonky pripravené.

Stonky zozbierané skoro na jar budú najjemnejšie a najchutnejšie. (Rebarbora je prirodzene koláč a bežne sa spája s jahodami.) Nečakajte, až budú stonky v okolí príliš veľké (alebo naopak príliš zrelé) - môžu byť húževnaté a húževnaté, najmä keď ich zasiahne horúce počasie alebo sucho. (Pithy stonky môžu byť použité na dusenie, omáčky a džemy.)

Zber rebarbory ​​pevným uchopením stopky blízko základne, potom potiahnutím a jemným otočením.


Správna cesta k zberu rebarbory ​​v 3 krokoch

Rebarbora so svojimi lahodnými jedlými stopkami listov nabitými štipľavou, ale sladkou, sviežou chuťou, často slúži ako dokonalý spoločník pre jahody alebo ako hlavná ingrediencia do koláčov, džemov a želé. Táto chutná zelenina v chladnom počasí je skvelým doplnkom každej jedlej záhrady.

Čerstvá rebarbora po zbere. Fotografický kredit: Sonja Dahlgren, gettyimages

Tu je niekoľko rád, ako zbierať rebarboru:
Závod nový alebo zriadený:Rebarbora, ak je novo zasadená, by sa nemala zberať prvý rok, aby sa rastlina lepšie etablovala. Počkajte rok alebo dva, kým začnete zberať úrodu.
Skontrolujte, či je „zrelé“: Prvým krokom je zabezpečiť, aby bola rastlina pripravená na zber. Je to pomerne ľahké. Najlepší čas na zber je od jari do začiatku leta - zvyčajne od apríla do júna. Aj keď sa dajú nazbierať do začiatku jesene, chcete sa ubezpečiť, že lahodné steblá prestanete zhromažďovať dostatočne pred posledným mrazom, aby ste zabezpečili, že rastlina prerastie zimu. Najlepšie stonky na zber by mali byť minimálne 10 až 15 palcov dlhé. Z rastliny môžete zbierať rastliny zhruba 8 až 10 týždňov, pokiaľ ide o rebarboru založenú viac ako štyri roky, a 1 až 3 týždne menej. Uistite sa, že ste nechali nejaké stopky - zvyčajne tretinu až takmer polovicu rastliny - aby sa vaša rebarbora zotavila. Takto môžete mať z tej istej rastliny hojný výnos po mnoho ďalších rokov!
Ako zbierať úrodu: Opatrne ho chyťte v blízkosti základne požadovanej stopky a pomaly ťahajte a krútte. Je to také jednoduché! Stonka môže byť niekedy odolná voči odlomeniu a možno budete potrebovať záhradnícke nožnice, ktoré vám ju pomôžu vykoaxovať od základne. Uistite sa, že ste listy odrezali od stopiek a vyhoďte ich, sú jedovaté a nikdy by sa nemali konzumovať.

Po zbere si môžete pochutnať na týchto vynikajúcich zeleninách a pridať ich do svojich obľúbených receptov!

Fotografický kredit: Sonja Dahlgren, gettyimages
_______________________________________________________
Objavte všetko, čo treba vedieť o jedlom záhradníctve, pomocou Sprievodcovia pestovaním poživatín, Sprievodcovia pre záhradnícke inteligentné záhradníctvo.

Chcete chutné a výživné jedlá, ideálne pre letné jedlá? Vyskúšajte program Plan Easy Summer Meals zo záhradného hodnotového balíka.

Uistite sa, že vaša zeleninová záhrada rastie s pomocou Príručka zeleninárskeho záhradníka týždeň čo týždeň.

Či už ste začiatočník, ktorý sa učí pestovať jedlá, alebo odborník, ktorý chce kŕmiť svoju rodinu, Ako pestovať viac zeleniny vám pomôže pestovať silnú zeleninu pri vysokých výnosoch.


Kedy vysadiť rebarboru?

Skrátka na jeseň alebo skoro na jar.

Ak ste premeškali svoju prvú šancu, jednoducho využite ďalšiu.

Bude však potrebné vynaložiť trochu trpezlivosti. Zasaďte rebarboru medzi svoje ďalšie ovocie a zeleninu, pretože to bude viac ako rok pred vašou prvou úrodou! A to až štyri roky pred úplným zberom rebarbory.

Do tej doby každú sezónu striedavo ochutnajte niekoľko stoniek, aby vaša rebarbora zamerala svoju pozornosť na podzemný rast.

Nad svojou rebarborou nemusíte ani veľmi pátrať. Len čo sa rozhodne, že sa jej skutočne páči, vaša spoľahlivá a bohatá úroda je zaručená.

Ak sa vašim problémom stane príliš veľa rebarbory ​​(to je úžasný problém), môžete kedykoľvek svoje korunky rozdeliť a predať za malú hotovosť, dať ich ako darčeky alebo vyrobiť a vymeniť / vymeniť rebarborový lekvár.


Obľúbené recepty rebarbory

Zosvetlite vlasy rebarborou

10 tipov na pestovanie paradajok

Trpasličí a mini zelenina pre.

Blog: Príprava záhrady, výsadba.

Ako si vypestovať vlastný šalát zelených

Jarné recepty: Využite naplno.

Kedy zberať zeleninu a.

10 tipov, ako pripraviť svoju záhradu na.

Ružičkový kel

Čo zasadiť do záhrady víťazstva

Zelené fazule


Ako zbierať úrodu

Jediné, čo potrebujete, sú vaše vlastné dve ruky. Aj keď môžete technicky použiť záhradný nôž, stopky sú často tak blízko pri sebe, že by ste ich mohli omylom nakrájať na stopku, ktorú ste nechceli prezrieť.

Ak sa rozhodnete použiť nôž, nájdite rukou spodnú časť stopky, odtiahnite ju od ostatných stopiek a jemne prerežte smerom nadol.

Alebo choďte ľahšou a bezpečnejšou cestou, keď jednoducho uchopíte stred stonky oboma rukami a potom ich súčasne krútite a ťaháte.

Koniec stopky bude mať zúženú, papierovú časť.

Len do toho a prerušte to.

Keď ste v tom, tiež odrežte listy a odneste ich na hromadu kompostu - alebo na odpadky.

Len sa uistite, že sú mimo dosahu detí a zvierat, pretože listy sú toxické.

Zachovanie stopiek

V čase, keď uplynuli tri alebo štyri roky od prvého zasadenia rebarbory, budete ich mať toľko, že ich pravdepodobne nebudete môcť použiť naraz.

Čerstvo natrhaná rebarbora vydrží v chladničke svieža asi týždeň, pokiaľ je uložená v hornom vrecku na zips alebo v inej vzduchotesnej nádobe. Ak to len tak nastrčíte do chladničky, tak to vyschne.

Aby ste udržali rebarboru ešte dlhšie, zmrazte ju!

Musíte len nakrájať stonky na kúsky s veľkosťou jedného palca, položiť ich na pergamenový papier a vložiť ich do mrazničky, kým nebudú pevné.

Potom ich presuňte do mrazničiek označených dátumom, kde zostanú v mrazničke až jeden rok.

Čo robiť, ak sa rebarbora skrutkuje

Hlavy semien môžete zvyčajne chytiť skôr, ako sa z nich stanú plné kvety. Zvyčajne vychádzajú zo spodnej časti rastliny, zelenej a cibuľovitej.

Stonky, na ktorých rastú semenné hlavy, sú zvyčajne tvrdšie ako jedlé stonky, takže budete musieť vziať ostrý nôž a odrezať ich čo najbližšie k základni rastliny.

Je to tak, či už sa chytíte výsevnej hlavy v počiatočných fázach alebo nakoniec potrebujete odstrániť vysokú stopku s niekoľkými výsevnými hlavami.

Ak svoju rastlinu necháte kvitnúť, jedlé stonky budú chutiť rovnako a vaša rastlina bude žiť ešte veľa rokov.

Ale pretože všetka energia sa naleje do vytvárania semien, nebudete môcť nazbierať toľko stoniek.


Ako urobiť rebarboru sviežu? - Ako zistiť, kedy je rebarbora zrelá?

Aj keď rastliny rebarbory ​​nevyžadujú príliš veľkú starostlivosť ako iné rastliny, ak im venujete náležitú pozornosť, dokázali by ste získať oveľa lepšie stonky na výrobu koláčov, koláčov, koláčov a iných dezertov. Rastliny rebarbory ​​rastú každý rok, ak ich zasadíte správnym spôsobom a budete mať dobrú pôdu. Viac.

Zber rebarbory ​​je veľmi jednoduchý. Musíte len zistiť, či steblá zmenili svoju farbu. Väčšina ľudí, ktorí sadia rebarbory, má tendenciu zberať ich celé leto. Najlepšie sa však rebarbory ​​zbierajú počas jari. Milujú teplo, ktoré slnku dodáva pôda, a začnú silnieť a energicky rásť. Viac.

Aj keď je vo všetkých častiach rastliny rebarbory ​​oxalát, údajne ich obsahujú najviac listy, o ktorých sa predpokladá, že sú jedovaté. Aj keď nikto nevie, aký je dôvod, prečo sú listy rebarbory ​​jedovaté, predpokladá sa, že dve zlúčeniny - oxalátové a antrachinónové glykozidy - ktoré sa tiež nachádzajú v rastlinách rebarbory, keď sa spoja, sú listy jedovaté. Viac.

Každý z nás vie, že rebarbory ​​sú kyslé a veľa ľudí ich používa pri príprave dezertov. Takže, tu je pomerne ľahký recept, ktorý vás naučí, ako pripraviť Rebarborovú krehkú?. Ingrediencie v recepte sú uvedené osobitne pre polevu a plnku. Viac.

Rebarbory ​​sú veľmi ľahko vypestovateľnou zeleninou, ktorá pri kombinácii môže dobre chutiť k iným jedlám. Aj keď veľa z nás v našej záhrade nepestuje rebarbory ​​ako iná zelenina, sú dobré pre ľudí, ktorí si uvedomujú svoju stravu. Rastlina môže byť dobrým zdrojom výživy. Viac.

Počuli sme o rebarborách, pravdepodobne sme ich videli alebo dokonca pestovali a používali sme ich v jedlách, ale koľkí z nás vlastne vedia, či je rebarbora ovocím alebo zeleninou. To by mohlo byť dosť mätúce, pretože vzhľad rebarbory ​​sa veľmi podobá zelenej rastline s obrovskými listami. Odpoveď je celkom ľahká - rebarbora je okrasná zelenina, ktorá sa používa a pripravuje k iným jedlám ako ovocie. Zmätený? Viac ..


Pozri si video: Sázíme rebarboru, stálici kuchyní našich babiček