Informácie

Pestovanie okrúhlice v záhonoch, odrody okrúhlice

Pestovanie okrúhlice v záhonoch, odrody okrúhlice


Odrody a vlastnosti poľnohospodárskej technológie, ktorá bola kedysi najbežnejšou kultúrou v Rusku

Čo je jednoduchšie ako dusená repa? Jej kultivácia!

Od čias Petra Veľkého sa zemiaky stali druhým chlebom u nás. A ukázalo sa, že druhý chlieb pred objavením sa zemiakov bol obyčajný okrúhlice.

Jedlo sa surové, dusené a vyprážané, solené a dusené. Kvasili to ako kapusta. Repík je veľmi výživný. Mäsitá koreňová zelenina obsahuje cukry, minerálne soli, vitamíny. Horčičný olej obsiahnutý v dužine dodáva repíku špecifickú vôňu a štipľavú chuť.

Výživa a prítomnosť vitamínov sú cenné vlastnosti, preto si repa zaslúži najväčšiu pozornosť záhradníkov. Mimochodom, okrúhlice a listy sú jedlé. Je známe, že za starých čias Rusi a Fíni kvasili listy repíka, aby pripravili kyslú kapustovú polievku. A teraz, v mnohých krajinách, sa jeho listy používajú do šalátov.

Repa bohužiaľ z našich letných chát prakticky zmizla. Vo svojom družstve, zameranom na nájdenie miesta, kde by repa rástla, som obišiel niekoľko ulíc, ale túto rastlinu som nikdy nenašiel. Škoda ...

Malo by sa povedať, že repa je veľmi nenáročná kultúra. Rastie a prináša dobrú úrodu takmer na všetkých pôdach, aj keď najlepšie samozrejme funguje na úrodných: piesočnato-hlinitá a hlinitá, kde sú korene obzvlášť chutné a sladké. Repa nemá rada kyslé pôdy, preto musí byť jej záhon jeden až dva týždne pred zasiatím vápnom, kriedou, dolomitovou múkou alebo dreveným popolom (do 100 - 150 g / m²) dezoxidovaný.

Repa je hygrofilná a nevyžaduje teplo. Je to najviac odolná proti chladu zeleninová rastlina. Sadenice odolávajú mrazom až do -3 ...- 6 ° C. Ale ak je počas tvorby koreňovej plodiny chladné počasie (0 - 10 °), potom môže veľa rastlín semennú šípku predčasne vyhodiť, v tomto prípade nie je potrebné čakať na koreňové plodiny.

Repa má dlhé korene, takže pôdu treba hlboko prepracovať. Jeho najlepšími predchodcami na záhradnej posteli sú uhorky, cukety, paradajky a strukoviny. Obzvlášť dobrá úroda koreňových plodín sa dosiahne, ak sa na miesto aplikoval hnoj dva roky pred zasiatím okrúhlice. Nie je možné priniesť čerstvý hnoj priamo pod repku - vedie to k dutine, škaredosti koreňových plodín, prudko sa znižuje jeho udržiavacia kvalita.

Repa dobre reaguje na zavedenie minerálnych hnojív, najmä potaše. Potrebuje tiež kuchynskú soľ v mikro dávkach (4 - 6 g / m²) na akumuláciu cukrov v koreňových plodinách, ktoré zlepšujú jej chuť. Vápno a borité hnojivá pomáhajú bojovať proti kýlu.

Aby sme dosiahli skorý zber, semená repky sa v našich podmienkach vysievajú začiatkom mája, hneď ako sa sneh roztopí a pôda vyschne. Na jeseň musí byť miesto rozkopané, musia sa vytvoriť hrebene, ktoré sa na jar musia korigovať, hlboko uvoľniť a zhrabnúť. Na pôdy chudobné na živiny je pred jarným uvoľnením potrebné aplikovať 150 - 200 g dusíkatých a draselných hnojív a 300 - 350 g superfosfátu na 10 m². Vzor výsevu je vodorovný s rozstupom riadkov 20 cm. Semená by sa mali vysádzať do hĺbky 1,5-2 cm. Aby sa nevytvorila pôdna kôra, je vhodné mulčovať plodiny.

Po vzídení sadeníc sa starostlivosť o plodiny obmedzuje na ničenie škodcov, napájanie, kyprenie, vytrhávanie buriny a riedenie. Prvé riedenie sa vykonáva vo fáze tvorby 2 - 3 pravých listov v rastline, druhé - po 10 - 20 dňoch na vzdialenosť 8 - 10 cm. Neskoré riedenie a vytrhávanie buriny výrazne znižujú úrodu a jej kvalitu. .

V období vzchádzania a opätovného rastu veľkých listov pri vysokých teplotách vzduchu plodiny okrúhlice „útočia“ na krížové blchy, a ak sa s nimi nebude narábať, plodiny zničia za týždeň. Na ochranu mladých rastlín pred blchami by mali byť sadenice pravidelne posypané popolom alebo zmesou popola a tabakového prachu v rovnakých pomeroch. Repkové plodiny je možné chrániť krycím materiálom po dobu klíčenia a opätovného rastu.

Na zimné uskladnenie sa repa vysieva koncom júna - začiatkom júla a výsledná úroda sa zberá koncom septembra. Repa sa môže zberať selektívne, podľa potreby, zber sa však musí ukončiť pred nástupom stabilných mrazov (3 - 5 ° C). Jeho listy sú odrezané a zanechávajú malé stopky (do 1 cm). Koreňovú zeleninu nenechávajte určenú na dlhodobé skladovanie na slnku, inak by chradla a zle by sa skladovala.

Odrodové zloženie okrúhlice, bohužiaľ, nie je veľké. Najrozšírenejšia je stará odroda Petrovskaya 1 s plochou alebo okrúhlou koreňovou plodinou. Odroda je stredná (od sejby do zberu 75 - 80 dní) a stredne výnosná. Pre svoju vynikajúcu chuť si ho záhradníci stále veľmi vážia.

Odrody Mayskaya žltá a Milanskaya biela sú najskôr (60 dní), ale nie sú vhodné na zimné uskladnenie.

Nedávno bola predstavená nová odroda šalátu z vodnej gejše. Vyznačuje sa vysokou kvalitou koreňových plodín, nehromadí dusičnany a môže skoro na jar a na jeseň rásť v otvorenom a chránenom teréne. Dužina koreňovej zeleniny je šťavnatá a hustá. Repa sa používa v potravinách čerstvá, vyprážaná, varená. Chutná je aj plnená repa.

Minulý rok bola vysadená skorá fialová repa. Bol som s tým spokojný. Odroda je skoro zrelá (50 - 60 dní) Koreňová plodina je okrúhla, biela s fialovým vrchom, s priemerom 8 - 12 cm, dužina je snehovo biela, šťavnatá, hustá, jemná. Priemerná hmotnosť koreňovej plodiny je 65 - 90 (až 120) g. Hodnota odrody: harmonický výnos plodiny, rovnomernosť koreňových plodín, vysoká chuť. Odroda je skoro zrelá, ale udržuje sa dobre, takmer do jari.

V. Felk, skúsený záhradník


Slávne odrody okrúhlice: Milanskaya, Petrovskaya-1, Namangan, Biela noc, Gejša, Biela guľa, Zlatá guľa, Mesiac, Kométa, Obežná dráha, Snezhok, Snegurochka, Máj červenohnedý, Solovetskaya.

Drsná alebo trpká chuť.
Môže to byť spôsobené horúcim, suchým počasím alebo starnutím koreňových plodín. Až budete nabudúce plodiny lepšie mulčovať, zberajte okrúhlice, až kým nebudú korene stále malé.

Drevina alebo pórovitá repa.
Zlý stav okopanín súvisí s horúcim, suchým počasím alebo nedostatkom fosforu a draslíka. Nie je možné zmeniť počasie, ale môžete sa pokúsiť vysadiť okrúhlice na jeseň. Vyskúšajte zelený pieskovec na vyrovnanie nedostatku živín a mulčovací materiál, aby bola pôda vlhká a chladná.

Korene v okopaninách.
Larva kapustovej múky požiera otvory v koreňových plodinách, vďaka čomu sú zraniteľné voči chorobám. Odstráňte postihnuté rastliny. V budúcnosti rastliny zakryte ochrannou fóliou. Je dovolené zabrániť prítomnosti húseníc v zemi zavlažovaním pôdy okolo každej jednotlivej rastliny vápennou vodou. Na prípravu kompozície je potrebné dobre rozmiešať jednu šálku vápna v jednom litri vody a nechať suspenziu pred použitím niekoľko hodín usadiť.

Korene sčernejú.
Dôvody môžu byť rôzne, vrátane nedostatku bóru, sčernie. Zaistite, aby bolo pH 6,0 - 8,0, použite zálievku na listy a zlepšite kvalitu pôdy vysadením ďateliny. Ak sú rastliny choré, zničte ich (korene aj zeleň). V ďalšej časti záhrady urobte novú výsadbu.

Zlá úroda.
Repa rastie neuspokojivo, ak sú jej vložky zahustené alebo ak nemá dostatok vody. Nemá rada ťažkú ​​zem. Nabudúce zasaďte okrúhlicu na veľkú vzdialenosť, aby ste od seba tlačili na voľnú, upravenú a naplnenú pôdu organickými hnojivami a systematicky ju polievajte.

Vädnúce rastliny.
Ak je repa vo vlhkej pôde, vytiahnite pár okopanín. Ak sú zdeformované alebo zväčšené, s opuchom vo forme hrčiek, pôvodnou príčinou je kýl. Huba, ktorá ju plodí, uprednostňuje kyslú pôdu. Dbajte na hygienický stav záhrady a striedajte výsadby.
Neodporúča sa pestovať krížovú rodinu sedem rokov na záhradnom pozemku, kde sa našiel kýl!


Odrody okrúhlice

Aké odrody okrúhlice sa pestujú?

Odrody okrúhlice a ich popis

❖ Petrovská 1 - stredne skorá odroda, najodolnejšia voči stonke. Koreňové plodiny sú ploché, s hladkým povrchom, s hmotnosťou 60 - 150 g. Vonkajšia farba a dužina sú zlatožlté. Čas použiteľnosti je uspokojivý. Obsah cukru v koreňových plodinách je 4 - 6%, vitamín C - 30 - 60 mg%. Keel-nestabilný.

❖ Snehulienka - skoro zrelá, zaoblená koreňová plodina, s tenkým osovým koreňom, biela, hladká, s hmotnosťou 60 - 70 g. dužina je biela, šťavnatá. Odolný voči kvetinám, odolný voči odtieňom.

❖ Jubilejné 85 - skoré dozrievanie, od klíčenia po technickú zrelosť - 45 - 55 dní. Koreňová plodina je zaoblená, šupka je biela, dužina je biela, šťavnatá, jemná. Hmotnosť koreňa 100 - 120 g.

❖ Biela noc - stredná sezóna, od klíčenia po technickú zrelosť - 70-72 dní. Koreňová plodina je zaoblená, s vydutým dnom. Buničina je biela, šťavnatá, jemná. Chuť je vynikajúca. Hmotnosť ovocia 500 g.

❖ Gejša - stredne skorý, odolný voči odtieňom, odolný voči chladu, odolný voči stopkám. Prispôsobené na pestovanie v otvorených terénoch a filmových skleníkoch. Koreňové plodiny sú jasne biele, zaoblené, s bielou šťavnatou dužinou. Listy sú jemné, nepuberavé, obsahujú až 70 mg kyseliny askorbovej na 100 g, dajú sa z nich pripraviť šaláty.


Dnes obyvatelia leta takmer upustili od pestovania okrúhlice. Iba občas nájdete túto zeleninu na pultoch obchodov, u predajcov na trhu. A raz to na ruskom stole ťažko stál. Patrí do rozsiahlej rodiny kapusty, rovnako ako rutabagy, reďkovky, reďkovky. Pravdepodobne sa prvýkrát objavila v Stredomorí. Úspešne ho využívala rímska kuchyňa. Potom to Grécko ocenilo. Neskôr sa dostala do západnej Európy.
Repa a kapusta boli pre Rusov hlavnou zeleninou až do 18. storočia. Neskôr zemiaky, repa.
Táto zelenina obsahuje bohaté spektrum výživných látok. Vitamín C je 6-krát vyšší ako cibuľa. Hromadí sa v nej vitamíny B, viac cukrov ako sladké jablká. Bohatý na bielkoviny, sacharidy. Prítomnosť horčičných olejov dáva zvláštnu chuť, vôňu spolu s fytoncídmi - baktericídne vlastnosti.

Liečivé vlastnosti.
V akejkoľvek forme, najmä džús s medom, sa používa ako vitamínový doplnok výživy, aktivuje činnosť srdca, má sedatívne, laxatívne vlastnosti.
Biologické znaky.
Je to skoro zrejúca, za studena odolná zeleninová rastlina. Koreňové plodiny si zachovávajú svoje predajné vlastnosti, užitočné látky aj počas celej dlhej zimy.
Zasievajte do oblastí, kde bola organická hmota zavedená v rámci predchádzajúcej kultúry. Ak sú hnojené čerstvou organickou hmotou, korene sú menej sladké a majú škaredý tvar.
Semená klíčia pri nízkych pozitívnych teplotách + 1-3 stupne, sadenice - pri 5-6, odolávajú mrazom až do -5 stupňov. Hneď ako je pôda zrelá, sejte. Vysievajte do hĺbky 1-1,5 cm. Keď sa objaví prvý pravý list, preriedte ho na 5 cm. Po 10-12 dňoch opakujte preriedenie na 8-10 cm.
So zriedením nemôžete meškať. To drasticky znižuje výťažok. Rastlina je hygrofilná, ale podmáčanie by sa nemalo povoliť. Zle vníma nedostatok vlhkosti v počiatočnom štádiu vývoja.
Vrchný obväz výrazne zvyšuje výnos. Zberané najneskôr do nástupu mrazu. Na jeseň odoláva mrazom až do -5-6 stupňov, ale udržanie kvality a chuti je znížené.
Bežné odrody: Petrovskaya-1, Petrovskaya-Salekhard, pre Arktídu - Solovetskaya.

Kulinárske recepty.

Repkový guláš... Olúpte, nakrájajte na veľké kúsky, povarte v osolenej vode. Vráťte späť, zalejte roztopeným maslom a strúhankou.

Repa plnená hrozienkami... Koreňová zelenina (5 ks) Olúpte, prevarte. Dužinu vyberte lyžicou, rozdrvte na maslo (2 lyžice. L.). Pridajte hrozienka (1 šálku), žĺtky z dvoch vajec, smotanu (jednu tretinu šálky). Zmiešať. Repu poriadne napcháme, zalejeme kyslou smotanou, upečieme.

Repkový puding so sušenými marhuľami a tvarohom... Nakrájajte koreňovú zeleninu (200 g), duste ju s mliekom (1/2 šálky). Potom pridáme krupicu (20 g), namočené, nasekané sušené marhule (100 g), cukor podľa chuti. Zmiešajte hmotu, ochlaďte. Pridáme pretlačený tvaroh, rozšľahaný biely z dvoch vajec. Vložíme do vymastenej misky, upečieme. Podávame s kyslou smotanou.
Na záver by som chcel zdôrazniť, že pestovanie okrúhlice vo vlastnej záhrade bude užitočnejšie ako nákup dovážanej zeleniny, ktorá zaplavila naše obchody a trhy.


Výsev semien repky

Repa sa vysieva pre sadenice jeden a pol až dva mesiace pred výsadbou na záhrade. Pred zasiatím je potrebné oddeliť duté, poškodené a zdeformované semená od celkovej hmotnosti semien. Semená ponorte do 5% roztoku chloridu sodného (5 g kuchynskej soli rozpustite v 100 ml vody o izbovej teplote), semená premiešajte tak, aby z ich povrchu vychádzal vzduch. Dobré semená klesnú na dno a zlé vyplávajú hore. Po kalibrácii je potrebné osivo vydezinfikovať, pretože 80% chorôb sa prenáša semenami. Najlepší spôsob spracovania je tepelný, to znamená ohrev v horúcej vode. Semená vložte do látkového vrecka a vložte ich do termosky s vodou zohriatou na teplotu 52 - 54 ° C na 20 minút, potom ich ihneď 2-3 minúty chladte v studenej vode. Namiesto zahriatia môžete semená nakladať 20 minút v 2% roztoku manganistanu draselného, ​​na ktorého prípravu je potrebné pridať do 100 ml. voda pri izbovej teplote 2 g manganistan draselný. Po dezinfekcii semená dôkladne opláchnite a namočte ich na niekoľko dní na opuch do vody a vymieňajte ich dvakrát denne.


Repa sa môže vysievať do zeme trikrát ročne. Načasovanie sejacích prác závisí od konkrétnych klimatických podmienok a cieľov pestovania plodiny. Tu sú možné možnosti výsevu:

  • Na jar... Ak plánujete pestovať repu pre jedlo, je najlepšie zasiať semená medzi 25. aprílom a 10. májom. Hlavné je, aby sa sneh topil a zem sa trochu oteplila. Mladé klíčky sa nebojí malých mrazov, takže šťavnaté korene sa dajú zbierať už v lete.Výhodou výsevu semien na jar je, že rastlinu možno chrániť pred hlavným nepriateľom okrúhlice - križiakovou blchou. Objavuje sa, aj keď klíčky naberajú na sile a sú prijímané hlavne pred škodcom, ktorý nie je schopný ublížiť zrelej rastline. Blcha v lete zmizne a záhradník môže bez prekážok zberať úrodu.
  • V lete... Ak plánujete pestovať repu nielen na jedlo, ale aj na zimné uskladnenie, od konca júna do polovice júla môžete začať s výsevom semien. Repa miluje teploty v rozmedzí + 12… 20 ° C, a preto prináša ovocie aj v mierne teplých letách. Za priaznivých poveternostných podmienok sa sadenice objavia už 3. - 4. deň výsevu semien.
  • Pred zimou... Repa patrí medzi plodiny odolné voči chladu - môže klíčiť pri teplote + 2 ... 5 ° C, odolávať krátkodobým mrazom. V tomto ohľade, aby ste získali skorý zber (o 2-3 týždne skôr ako obvykle), môžete sa uchýliť k zimnému výsevu ponorením semien do zeme na jeseň - v októbri alebo začiatkom novembra (za teplého počasia). Semená okrúhlice vydržia zimu pod snehovou prikrývkou, podstúpia prirodzené rozvrstvenie v zemi a na začiatku jari spolu vypučia.


Vodnica - botanický popis

Repa je dvojročná rastlina s hustou, guľatou, dužinatou koreňovou zeleninou, ktorá je zvonka žltá alebo biela. Horná časť ovocia, vyčnievajúca zo zeme, sa vplyvom slnečného žiarenia stáva zelená alebo hnedá. Dužina ovocia je šťavnatá, žltá alebo biela, s príjemnou chuťou. Listy rastlín prvého roka sú až 50 cm dlhé, žltkastozelené, pokryté štetinami. Kvitnúce výhonky repky druhého ročníka sú vysoké, rozvetvené. Kmeňové listy sú modrošedé alebo svetlozelené, horné sediace. Kvety okrúhlice sú žlté.Lusk je dlhý, s početnými guľovitými malými semenami a dlhým výtokom. Semená sú hnedé, rýchlo strácajú klíčivosť.


Pozri si video: Ivan Hričovský: PESTOVANIE MALÍN