Zmiešaný

Čo je to grécka bazalka: Ako sa starať o bylinky gréckej bazalky

Čo je to grécka bazalka: Ako sa starať o bylinky gréckej bazalky


Autor: Becca Badgett, spoluautorka knihy Ako vypestovať NÚDZOVÚ záhradu

Pravdepodobne najznámejšia z tohto druhu bylín, grécka bazalka, je otvorená opeľovaná dedičná bazalka. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tejto pôsobivej odrode bazalky.

Čo je grécky bazalka?

Bazalka grécka sa používa už celé storočia. Bol vysadený v stredomorskej oblasti, kde sa etabloval a často sa používa. Nakoniec sa dostal do USA, kde tiež plodne rastie. Burpee prvýkrát predal semená bazalky v roku 1908. Väčšina z nich už túto univerzálnu bylinu pozná.

Grécka bazalka, ktorá produkuje rastliny v tvare kupoly, ktoré dosahujú výšku asi 20 palcov, je obľúbenou omáčkou k paradajkovým jedlám, talianskym jedlám a iným receptom.

Listy bylinných rastlín bazy gréckej majú podľa zdrojov veľkú liečivú hodnotu. Čaj z bazalky upokojuje žalúdok a zmierňuje kŕče v zažívacom trakte. Môžu sa žuvať listy, aby sa rýchlo napravili žalúdočné problémy, ako je nevoľnosť, hnačka alebo dokonca plynatosť. Niektorí hovoria, že pomáha pri príznakoch prechladnutia a môže pomôcť zmierniť zadržiavanie vody.

Starostlivosť gréckej bazalky

Pestovanie gréckej bazalky je jednoduché a produktívne. Semená vysaďte na slnečné miesto, keď sa pôda zahreje na 15 ° C alebo vyššiu teplotu. Zahrňte niektoré rastliny byliny gréckej bazalky ako spoločníkov svojich rastlín paradajok, pretože podporuje ich rast a zároveň odpudzuje niektorých škodcov svojou sladkou a aromatickou vôňou. Vôňa bazalky odpudzuje komáre a bodavý hmyz. Pestujte ich v nádobách na palube, aby ste sa vyhli niektorým z týchto otravných kúskov. Môžete tiež použiť listy bazalky v prírodnom postreku, ktorý vytvoríte, aby vám škodcovia nepadli.

Starostlivosť o bazalku grécku zahŕňa pravidelné polievanie, prerezávanie a niekedy aj prihnojovanie, ak sa rastlina javí ako slabá. Pred výsadbou zapracujte kompost do pôdy. Niektoré informácie o bazalke hovoria, že hnojivo mení chuť a arómu bazalky, takže rastlinu nekŕmte, pokiaľ to nie je potrebné.

Odtrhnite malé listy, aby ste udržali tvar zemegule. Zber, keď listy začnú rásť na všetkých výhonkoch, počnúc vrcholom. Energia je potom smerovaná nadol po stonke, čo podporuje vývoj bočných výhonkov a vytvára atraktívnejšiu rastlinu. Táto rastlina dosiahne zrelosť za 60-90 dní. Nezabudnite zozbierať všetko, čo potrebujete na použitie a uskladnenie, než umožníte vývoj kvetov.

Bazalka grécka sa dobre uskladňuje na neskoršie použitie. Vysušte ju na chladnom a zatienenom mieste zavesením naopak v malých zväzkoch alebo rozložením jednotlivých vrstiev na obrazovku. Keď je suchý, skladuje sa v tesne uzavretej sklenenej nádobe a na tmavom mieste. Čerstvé listy môžu byť zmrazené v sendvičových vreciach alebo nasekané a zmiešané s inými bylinami a olivovým olejom. Potom môžu byť zmrazené v táckach na ľad. Na uskladnenie úrody striedajte vrstvy morskej soli a čerstvej bazalky. Skladujte v tmavej a suchej skrinke.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Bazalka, gréčtina

HEIRLOOM. Skvelá bazalka s paradajkami, do šalátov alebo omáčok.

Slnko Množstvo slnečného žiarenia, ktoré tento výrobok potrebuje každý deň, aby mohol dobre pracovať na záhrade. Úplné slnko znamená 6 hodín priameho slnka za deň čiastočné slnko znamená 2 až 4 hodiny priameho slnka za deň, tieň znamená malé alebo žiadne priame slnko.

Dni do zrelosti Priemerný počet dní od aktívneho rastu rastliny na záhrade do očakávaného času zberu.

Životný cyklus Týka sa to, či je rastlina jednoročná, dvojročná alebo viacročná. Letničky ukončia svoje životné cykly za jeden rok, dvojročné rastliny produkujú listy prvý rok a kvitnú a idú na výsev, druhý rok môžu trvalky žiť viac ako dva roky.

Výška Typická výška tohto produktu v čase zrelosti.

Šírenie Šírka rastliny v zrelosti.

Ďalšie použitia Ďalšie spôsoby, ako sa produkt môže používať v záhrade.

Video

Bazalku je možné pestovať zo semena vysiateho skoro v interiéri a presadeného vonku po mraze alebo vysiateho priamo do záhrady alebo vysadeného ako črepníková rastlina.

Výsev osiva v interiéroch:

  • Semená bazalky vysievajte do interiéru 6-8 týždňov pred posledným jarným mrazom pomocou súpravy na začatie semien
  • Zasejte semená ¼ palca hlboko do východiskového vzorca
  • Udržujte pôdu vlhkú pri 70 ° F
  • Sadenice sa objavia za 7-14 dní
  • Hneď ako sa sadenice objavia, poskytnite im dostatok svetla na slnečnom parapete alebo pestujte sadenice 3 až 4 palce pod žiarivkami fluorescenčných rastlín zapnutými 16 hodín denne a vypnutými 8 hodín v noci. Keď rastliny rastú, zvyšujte svetlo. Žiarovky nebudú pre tento proces fungovať, pretože sa príliš zahrejú. Väčšina rastlín vyžaduje na svoj rast tmavé obdobie. Nenechávajte svetlá zapnuté 24 hodín.
  • Sadenice nepotrebujú veľa hnojív, kŕmte ich, keď majú 3 - 4 týždne, štartovacím roztokom (polovičná sila úplného krmiva pre izbovú rastlinu) podľa pokynov výrobcu.
  • Ak pestujete v malých bunkách, možno budete musieť sadenice presadiť do kvetináčov s veľkosťou 3 alebo 4 palce, keď majú sadenice pred presadením do záhrady aspoň 3 páry listov, aby mali dostatok priestoru na vývoj silných koreňov.
  • Pred zasadením do záhrady je potrebné sadenice „otužiť“. Zvyknite si mladé rastliny na vonkajšie podmienky tým, že ich na týždeň premiestnite na chránené miesto vonku. Najskôr ich určite chráňte pred vetrom a horúcim slnkom. Ak v noci hrozí mráz, zakryte alebo prepravte nádoby do interiéru, potom ich ráno opäť vyberte. Tento proces vytvrdzovania spevňuje bunkovú štruktúru rastliny a znižuje šok a obarenie transplantátu.

Sejba priamo v záhrade:

  • Priama sejba v priemernej pôde na plnom slnku po každom nebezpečenstve mrazu, keď je pôda najmenej 60 stupňov F.
  • Odstráňte burinu a organickú hmotu zapracujte do horných 6 až 8 palcov pôdy, potom ich vyrovnajte a vyrovnajte.
  • Semená rovnomerne vysejte a zakryte ¼ palcami jemnej pôdy.
  • Pôdu mierne spevnite a udržiavajte rovnomerne vlhkú.
  • Sadenice sa objavia za 7-14 dní, v chladnejších pôdach možno dlhšie.

Výsadba v záhrade:

  • Vyberte miesto na plnom slnku s dobrou vlhkou organickou pôdou.
  • Pripravte posteľ otočením pôdy do hĺbky 8 palcov. Zarovnajte hrable, aby ste odstránili trsy trávy a kameňov.
  • Pre každú rastlinu vyhĺbte jamu dostatočne veľkú na to, aby sa do nej dostatočne zmestil koreňový bal.
  • Rastlinu opatrne vyberte z jej kvetináča a rukami jemne povoľte koreňový bal, aby ste podporili dobrý vývoj koreňov.
  • Hornú časť koreňového balu položte rovnomerne s úrovňou okolitej pôdy. Naplňte zeminu po vrch koreňového balu. Rukou pevne stlačte zeminu.
  • Použite značku rastliny ako značku umiestnenia.
  • Dôkladne zalievajte a na povrch pôdy (1-2 palce) naneste ľahkú vrstvu mulča, aby ste šetrili vodu a znížili výskyt buriny.


Bazilika grécka (Ocimum basilicum)

Vlastnosti

Táto nádherná Bazalka má vzpriamený stĺpcovitý zvyk, ktorý umožňuje zabaliť viac rastlín do menších priestorov. Rastlina zvyčajne nekvitne, čo znamená, že sa jej listy plné chutí vytvárajú dlhšie obdobie. Pomocou listov dochuťte rôzne kulinárske jedlá alebo bylinkové oleje a octy. Bazalka grécka je skvelá na pestovanie v kvetináčoch na palubách a terasách alebo na miešanie na záhonoch a bylinkových záhradách.

Kulinárska bylina do záhrad a na nádoby. Vynikajúci na dochutenie polievok, omáčok, rýb a mäsových jedál. Používajte čerstvé alebo suché listy a uchovávajte ich vo vzduchotesnej nádobe. Ovocie, zeleninu a bylinky pred jedlom dôkladne umyte.

Rastlinné krmivo

Raz za mesiac počas vegetačného obdobia.

Polievanie

Zhrnutie základnej starostlivosti

Veľmi ľahko sa pestuje prakticky na akomkoľvek mieste. Najlepšie sa darí v ľahkej, dobre priepustnej pôde. Pôdu udržujte vlhkú, za suchého počasia ju voľne polievajte. Zber lístia podľa potreby.

Pokyny na výsadbu

Jednoročné bylinky si môžete na záhrade vysadiť na jar. Jednoročné bylinky sú ideálne aj do nádob. Hrnce je možné na zimu priniesť do interiéru a umiestniť ich blízko slnečného okna na zber počas chladných mesiacov. Keď pominie nebezpečenstvo mrazu, vráťte rastliny vonku na jar alebo ich jednoducho nahraďte čerstvými rastlinami

Pripravte záhradu rozdrobením existujúcej pôdy (pomocou motyky, rýľa alebo rýpadla) do hĺbky 30 - 40 cm. Pridajte organickú hmotu, ako je hnoj, rašelina alebo záhradný kompost, kým nie je pôda sypká a ľahko spracovateľná. Organické zložky zlepšujú odtok, dodávajú živiny a povzbudzujú dážďovky a ďalšie organizmy, ktoré pomáhajú udržiavať zdravú pôdu.

Skontrolujte štítok rastliny, či neobsahuje medzery a výšku zrelej rastliny. Rastliny umiestnite tak, aby boli vyššie rastliny v strede alebo pozadí krajinného dizajnu a kratšie rastliny v popredí. Ak chcete rastlinu vybrať z nádoby, jemne podložte základňu rastliny, vyklopte ju nabok a poklepaním po vonkajšej strane črepníka uvoľnite. Otočte nádobu a pokračujte v poklepávaní, čím uvoľňujte pôdu, kým sa rastlina hladko nevytiahne z črepníka.

Vykopte jamu až dvakrát väčšiu ako koreňový bal a dostatočne hlboko, aby bola rastlina v zemi v rovnakej úrovni ako pôda v nádobe. Uchopte rastlinu za hornú časť koreňového balu a prstom zľahka oddeľte spodné korene. To je obzvlášť dôležité, ak sú korene husté a naplnili nádobu. Vložte rastlinu do otvoru.

Pôdu jemne zatlačte okolo koreňov a vyplňte prázdne miesto okolo koreňového balu. Pôdu spevnite okolo rastliny ručne, podbitím plochou stranou malého hladidla alebo dokonca zatlačením na zem chodidlom. Pôda zakrývajúca výsadbový otvor by mala byť vyrovnaná s okolitou pôdou alebo až o jeden palec vyššia ako horná časť koreňového balu. Nové výsadby by sa mali polievať každý deň niekoľko týždňov, aby sa dobre usadili.

Dokončite to pomocou 2 ”(5 cm) vrstvy mulča, ako je nastrúhaná kôra alebo kompost, aby záhrada vyzerala upravene, znižovala burinu a zadržiavala pôdnu vlhkosť.

Ak bylinky vysádzate do nádoby, začnite s kvalitnou komerčnou pôdou na zalievanie. Zvyčajne majú nižšiu hmotnosť ako ornica, sú sterilné a neobsahujú škodcov. Mnohé sú k dispozícii s jemným štartovacím hnojivom v zmesi.

Vyberte nádobu s odtokovým otvorom alebo sa pripravte na vyvŕtanie odtokových otvorov, ak také nie sú.

Pripravte nádobu naplnením zeminy až do výšky 5 cm od okraja kvetináča. Vyberte rastlinu z jej kvetináča alebo balenia. Ručne alebo pomocou stierky urobte v pôde malý otvor o niečo väčší ako koreňový bal. Vložte rastlinu do jamky a pevne utlačte pôdu okolo koreňov a koreňový bal iba zakryte. Keď sú všetky rastliny v kvetináči, dôkladne ich zalejte, aby ste pôdu usadili a aby rastliny dobre naštartovali.

Pokyny na polievanie

Nové výsadby by sa mali polievať každý deň niekoľko týždňov. Potom môže byť zálievka podľa počasia a typu pôdy upravená na každé dva alebo tri dni. Hlinené pôdy udržiavajú vlhkosť dlhšie ako piesočnaté pôdy, takže v piesočnatých podmienkach počítajte s tým, že budete polievať častejšie.

Rôzne rastliny majú rozdielnu potrebu vody. Niektoré rastliny uprednostňujú pobyt na suchej strane, iné zasa radi musia byť neustále vlhké. Špecifické požiadavky na zariadenie nájdete na štítku zariadenia.

Dôkladné premočenie pôdy každých 20 dní do 8 ”(20 cm) je lepšie ako malé polievanie denne. Hlboké zavlažovanie podporuje korene, aby ďalej rástli do zeme, čo vedie k robustnejšej rastline s väčšou toleranciou voči suchu.

Na kontrolu pôdnej vlhkosti sa pomocou prsta alebo malého hladítka zahĺbte a preskúmajte pôdu. Ak je prvých 2-4 ”(5-10cm) pôdy suchých, je treba zalievať.

Rastliny v nádobách môžu rýchlo vyschnúť v závislosti od počasia a môžu potrebovať vodu častejšie ako rastliny na záhradnom záhone. Pokiaľ je to možné, nanášajte vodu na úroveň pôdy, aby ste zabránili zvlhčeniu lístia. Polievajte celú plochu pôdy, kým voda nevyteká spodnou časťou nádoby. To naznačuje, že pôda je dôkladne mokrá.

Pokyny na hnojenie

Byliny vysadené v záhrade nevyžadujú ďalšie hnojivo. Naneste vrstvu mulča alebo kompostu s rozmermi 1–2 (3–5 cm). Rozkladom mulča dodáva rastlinám živiny a súčasne zlepšuje celkový pôdny stav.

Byliny v nádobách možno ľahko kŕmiť hnojivom na všeobecné použitie v polovičnej miere, ako je odporúčané v pokynoch na balení.

Pokyny na prerezávanie

Investujte do dobrého, ostrého ručného orezávača alebo noža na zber. Odštipnutie stoniek môže spôsobiť poškodenie hlavnej rastliny.

Byliny sa dajú zberať počas celého vegetačného obdobia, aby sa mohli používať čerstvé, sušené alebo mrazené. Najlepšie je neorezávať viac ako 50% lístia naraz. To udržuje rastlinu zdravú a vytvára nový rast pre kontinuálny zber.

Pokiaľ nepestujete bylinu špeciálne pre jej kvety (napríklad levanduľa) alebo pre produkciu semien (napríklad fenikel), je najlepšie odstrániť puky tak, ako vyzerajú. Toto udržuje energiu rastliny zameranú na produkciu lístia namiesto kvetov a semien.

Bylinky zberajte ráno, keď sú rastlinné oleje na vrchole. Pripravte si bylinkové odrezky na použitie jemným umytím a sušením lístia. Ak plánujete bylinky konzervovať, skontrolujte lístie, či neobsahuje hmyz alebo vajcia. Byliny je možné sušiť alebo mraziť pre ďalšie použitie. Všeobecné pravidlo pre použitie pri varení je: použite dvakrát toľko čerstvej alebo mrazenej byliny v porovnaní so sušenou bylinou.

Semená zberajte, keď kvety začnú blednúť a hnednúť, ale skôr ako semená z rastliny spadnú.