Zaujímavé

Recepty z hroznového džúsu na zimu s inteligentnou technológiou aj bez nej

Recepty z hroznového džúsu na zimu s inteligentnou technológiou aj bez nej


Je ťažké plne oceniť výhody hroznovej šťavy, pretože obsahuje obrovské množstvo vitamínov a látok zvyšujúcich imunitu. Takéto vlastnosti má nielen čerstvo vylisovaná šťava, ale aj predpripravená hroznová šťava na zimu. Najdôležitejšie je variť ho pomaly a dôsledne dodržiavať pokyny.

Všeobecné tipy pre začínajúcich kuchárov

Najskôr by ste sa mali zodpovedne správať pri výbere odrody. V závislosti od toho bude mať nápoj rôzne prospešné vlastnosti a chuť. Všeobecne je na získanie nápoja vhodná akákoľvek odroda hrozna. Existujú ale „suché“ odrody, z ktorých produkt získate iba pomocou odšťavovača, a aj to nie veľmi.

Nápoj môžete pripraviť z určitých odrôd hrozna aj zo všetkých druhov.

  1. Pri spoločnom použití tmavých a svetlých odrôd sa získa neobvyklý a aromatický nápoj.
  2. Ak varíte iba s bielymi odrodami, je lepšie použiť muškátové hrozno.
  3. Na odšťavovanie sa najčastejšie používajú tieto odrody hrozna: Cabernet, Lydia, Bianca, Siegerbe, Isabella, Armalaga, Ilyichevsky early, Johaniter, Golubok. Dá sa z nich získať viac šťavy.
  4. Stolové odrody sa používajú oveľa menej často, pretože sú suchšie a šťavu z nich môžete získať iba v malom množstve.

Video "Recept na hroznovú šťavu na zimu"

V tomto videu sa dozviete, ako používať odšťavovač na výrobu lahodnej hroznovej šťavy na zimu.

Chutné recepty

Tradičné

Tajomstvo úspechu pri odšťavovaní tohto receptu je jednoduché. Hlavné je mať pri sebe spoľahlivý odšťavovač. Podľa želania pridajte cukor.

Zloženie:

  • 5 kg hrozna;
  • cukor podľa chuti.

Recept:

  1. Vezmite a oddeľte celé bobule z trsu a dôkladne ich opláchnite, potom ich nechajte prejsť odšťavovačom.
  2. Hrozno má zvyčajne šupky a semená, preto ho pravidelne zastavujte a očistite ho od všetkých nečistôt, ktoré sa objavia.
  3. Šťavu preceďte cez gázový filter do hrnca, pretože mleté ​​kosti sú adstringentné a horké, ktoré je potrebné odstrániť.
  4. K tomu je potrebné šťavu zmiešať s čistou pitnou vodou v pomere 2 ku 1, kde je voda z jednej časti.
  5. Nalejte 50 gramov cukru do hrnca na 1 liter vylisovanej šťavy.
  6. Priveďte na stredné teplo, kým sa neobjavia prvé bubliny, a povarte ich 15 minút.
  7. Šťavu opatrne nalejte do pripravených nádob a ihneď zrolujte.
  8. Pred otvorením sa odporúča pretrepať, aby mal nápoj homogénnu konzistenciu.

Ručné odstreďovanie

Takýto recept je komplikovaný ani nie tak teoreticky, ako aj v praxi, pretože na prípravu šťavy budete musieť bobule rozdrviť ručne. Ale nápoj získaný doma nebude mať viskóznu a nepríjemnú dochuť po rozdrvených kostiach, ako po odšťavovači.

Zloženie:

  • 5 kg hrozna;
  • cukor.

Recept:

  1. Zrelé bobule oddeľte od trsu, opláchnite ich a potom rozdrvte rukami alebo lisom.
  2. Pomocou gázového filtra preceďte šťavu z dužiny do hrnca.
  3. Buničinu premiestnite do samostatnej nádoby.
  4. Každý kilogram zvyšku gázového filtra nalejte 1 liter čistej vody a vložte na stredný oheň.
  5. Dužinu varíme 10 minút a potom ochladíme.
  6. Vývar z buničiny opäť preceďte cez gázový filter a nalejte do hlavnej šťavy.
  7. Na každé 2 litre výslednej tekutiny pridajte pol šálky cukru (voliteľné).
  8. Nalejte nápoj do sterilizovaných nádob.
  9. Okamžite zrolujte a ochlaďte otočením naopak.
  10. Takéto konzervovanie môže trvať najviac 1 rok.

Koncentrovaný

Konzervovanie džúsu alebo kompótu nemusí vždy zahŕňať použitie cukru alebo vody. Koncentrovaná šťava je toho priamym dôkazom.

Zloženie:

  • 4-5 kg ​​hrozna.

Recept:

  1. Vyššie uvedeným spôsobom vytlačte šťavu a prepasírujte ju cez sitko.
  2. Varíme v hrnci 5 minút.
  3. Ľahko uvarenú šťavu teraz preceďte cez gázový filter.
  4. Nalejte nápoj do fliaš a zrolujte.

V odšťavovači

Tento recept uľahčuje prípravu ľubovoľného množstva hroznovej šťavy. Na to je lepšie použiť určitú odrodu - Isabella. Konzervovaná šťava z Isabelly na zimu sa ukáže byť mierne osladená, aromatická a dá sa dlho skladovať.

Zloženie:

  • 10 kg hrozna Isabella;
  • voliteľný cukor.

Recept:

  1. Vyberte zrelé bobule bez oddelenia od trsu.
  2. Opláchnite hrozno umiestnením do špeciálnej priehradky v odšťavovači podľa pokynov.
  3. Do prijímača nedávajte príliš veľa bobúľ: hrozno by nemalo stúpať nad okraj.
  4. Ak chcete pridať cukor, nalejte ho po častiach medzi hrste hrozna. To je nevyhnutné, aby sa rovnomerne rozložila sladkosť v chuti konečného produktu.
  5. Podľa pokynov zostavte odšťavovač, podlejte vodou a varte najviac 1 hodinu.
  6. Nalejte šťavu do zaváracích pohárov a zalepte ich. Ochlaďte a uložte na chladnom mieste.
  7. Po vyčistení odšťavovača môžete pokračovať v príprave ďalšej dávky džúsu.

S jablkami

Jablkovo-hroznová šťava vás môže v chladný zimný večer potešiť kombináciou kyslých a sladkých chutí, rozveseliť vás svojou arómou a tiež blahodarne pôsobiť na zdravie. Jablko pomáha dať do poriadku tráviaci systém, zatiaľ čo hrozno zasýti telo glukózou.

Zloženie:

  • 3 kilogramy sladkokyslých alebo sladkých jabĺk;
  • 3 kilogramy zrelého hrozna všetkého druhu.

Recept:

  1. Jablká umyjeme a nakrájame na malé kolieska.
  2. Hrozno opatrne oddeľte od strapca a opláchnite.
  3. Zostavte odšťavovač podľa pokynov na spustenie varenia.
  4. Vložte hrozno do špeciálneho prijímača, potom plátky jabĺk.
  5. Obsah pevne uzatvorte viečkom a varte šťavu od okamihu, keď voda vrie po dobu 1 - 2 hodín, pravidelne premiešavajte bobule a jablká.
  6. Nalejte nápoj do sterilizovaných nádob a pevne ich zrolujte.
  7. Ochlaďte ich a odložte na chladné miesto.

S mandarínkami

Tento nápoj poteší skutočných gurmánov svojou vynikajúcou chuťou a bohatou arómou.

Zloženie:

  • 1,8 kg bieleho hrozna;
  • 0,9 kg mandarínok;
  • 0,25 kg cukru;
  • 0,2 l vody.

Recept:

  1. Oddeľte hrozno od strapca a dôkladne ho opláchnite.
  2. Premiestnite ich do samostatnej nádoby, preceďte pomocou gázového filtra a nalejte do hrnca.
  3. Mandarínky olúpte a nakrájajte na kolieska.
  4. Mandarínky pomelieme odšťavovačom a výslednú šťavu zalejeme hroznovou šťavou.
  5. Kvapalinu dobre zohrejte, ale neprivádzajte ju do varu pridaním vody a cukru.
  6. Nalejeme do zaváracích pohárov a pevne zvinieme.

Hroznová šťava pripravená podľa niektorého z receptov je kvintesenciou príjemnej chuti a užitočných vlastností. Bez ohľadu na to, či ste ju varili so sirupom (s prídavkom cukru), iba s vodou alebo vôbec bez nej, má pozitívny vplyv na trávenie a imunitu.

Zlepšuje tiež prietok krvi a činnosť srdca, zmierňuje neurózy, nespavosť, zabraňuje stareckej krátkozrakosti, výskytu šedého zákalu a obličkových kameňov. Najdôležitejšie je, že sa dá na želanie pripraviť aj s inými prísadami.


Ako si rýchlo vyrobiť alkohol doma

Vážení čitatelia, vítame vás na našom webe alkodoma.ru. „DOMÁCI ALKOHOL“... Nájdete tu osvedčené a jednoduché recepty na výrobu domáceho mesiačika, tinktúr, vín, likérov, piva, kvasu. Všetky recepty na alkoholické nápoje sú pohodlne rozdelené do tematických kategórií, popisy obsahujú fotografie a videomateriály s podrobnými podrobnými odporúčaniami a tipmi. Všetky recepty sú osvedčené a dajú sa ľahko opakovať.

V súčasnosti je trh s alkoholickými nápojmi z 90% falošný falzifikát, alkohol sa vyrába z chémie, používajú sa nekvalitné výrobky, do nápojov sa pridávajú konzervačné látky a rôzne aditíva škodlivé pre ľudský organizmus. Nie naozaj predražený produkt.

Domáca vodka z prírodných produktov stojí asi 30 rubľov na 0,5 litra. Stará dobrá chuť, zabudnete, čo je to kocovina. Môžete si vyrobiť širokú škálu alkoholických nápojov na základe domáceho obilia, cukru alebo zemiakového mesiačika. Nájdete tu recepty na prípravu domáceho pitného alkoholu, borievkového ginu, mnohých druhov vodky, silného absintu, sambuky, hroznovej chachy, sladovej whisky, chlebového vína a iného domáceho alkoholu.

Na stránke sa dozviete, ako si správne doma pripraviť chutné obilné pivo, pripraviť likér, tinktúru, lahodné likéry. Podrobne je popísaná technológia výroby vína z hrozna a iného ovocia doma, ktorú si môžu dovoliť aj tehotné ženy. Kategória „občerstvenie“ obsahuje osvedčené recepty vhodné pre konkrétny nápoj.

Napíšte nám, budeme radi za akýkoľvek váš recept, radi odpovieme na vaše otázky. Dobrú chuť a príjemné čítanie.


Súťaž receptov a kulinárskej tvorivosti „Liga multibakerov“ od spoločnosti REDMOND

Vyhlasujeme teda súťaž 3 v 1:

# 1. Pre majiteľov zariadení REDMOND - do súťaže je potrebné pripraviť DVA recepty (alebo viac - podľa ľubovôle) technikou, ktorá musí byť potvrdená na fotografii (hlavná alebo postupná).
JEDEN z receptov by mal byť o Veľkej noci (dekorácia s príslušnými prívlastkami), DRUHÝ - o „pečení“ alebo „dezerti“.

# 2. Pre tých, ktorí nemajú vybavenie REDMOND - do súťaže je potrebné pripraviť DVA recepty (alebo viac - podľa ľubovôle) pomocou sporáka alebo rúry.
JEDEN z receptov by mal byť o Veľkej noci (dekorácia s príslušnými prívlastkami), DRUHÝ - o „pečení“ alebo „dezerti“.

Číslo 3. Kreatívna súťaž nápadov na recept - zdobenie veľkonočného stola. Vítané sú všetky druhy dekorácií a nápadov s veľkonočným dekorom a vajíčkami vo forme receptov.

Čo sa bude posudzovať? Servírovanie a zdobenie jedla, servírovanie, zložitosť, štýl a originalita receptu, súlad s témou súťaže.

1. Súťaž „Liga multibakerov“ vykonávané medzi receptami stránky Povarenok.ru. Kategórie receptov: so zadaním „Veľká noc“ - kategória, ktorú si užívateľ môže zvoliť; ďalšie recepty - „Pečenie“, „Dezert“, „Ozdoby na jedlá“.
2. Do súťaže sa zapoja iba recepty s podrobnými fotografiami procesu varenia.
3. Recept musí obsahovať najmenej 3 (tri) fotografie krok za krokom proces varenia.
4. Recept prihlásený do súťaže nesmie byť predtým zverejnený na webových stránkach Povaryonok.ru., a podľa našich pravidiel aj inde. Administratíva si vyhradzuje právo stiahnuť takéto recepty zo súťaže.
5. Recept prihlásený do súťaže nesmie byť zverejnený na stránkach tretích strán až do konca súťaže. Administratíva si vyhradzuje právo stiahnuť takéto recepty zo súťaže.
6. Recepty, ktorých práva nepatria používateľovi, ktorý ich zverejnil, sa nezúčastňujú súťaže. Administratíva si vyhradzuje právo tieto recepty z webu odstrániť.

7. Povinné podmienky:
7.1.
- jeden (alebo viac - voliteľných) receptov musí byť vyzdobený v tematickom štýle súťaže (Veľká noc) s použitím príslušných atribútov
- ďalší (jeden alebo viac - voliteľných) receptov by mal byť vyrobený na tému „Pečenie“ alebo „Dezert“.
- recepty musia používať techniku ​​REDMOND, ktorú je potrebné potvrdiť fotografiou.
7.2.
- jeden (alebo viac - voliteľných) receptov musí byť vyzdobený v tematickom štýle súťaže (Veľká noc) s použitím vhodných atribútov (varenie na sporáku alebo v rúre)
- ďalší (jeden alebo viac - voliteľných) receptov by mal byť vyrobený na tému „Pečenie“ alebo „Dezert“ (varenie na sporáku alebo v rúre).
7.3.
- recepty na veľkonočný dekor / vajíčka musia byť zdobené v tematickom štýle súťaže (Veľká noc) s použitím príslušných atribútov
Vzhľad iných značiek na fotografiách a v popise receptu je úplne vylúčený.

8. Recept musí obsahovať jasné a estetické obrázky. Administratíva si vyhradzuje právo odstrániť zo súťaže recepty, ktoré obsahujú neurčité fotografie (bez zaostrenia), fotografie so špinavým kuchynským riadom.
9. Recept musí byť zaradený do kategórie, ktorá zodpovedá zložkám pokrmu.
Recepty s veľkonočným dekorom sú umiestnené v kategórii Dekorácie.
10. Počet receptov od jedného účastníka nie je obmedzený. Medzi víťaznými receptami však môže byť iba jeden materiál (súťaž č. 3) a jedna dvojica materiálov (súťaže č. 1 a # 2) od jedného používateľa. Jedna hlavná cena pre jedného účastníka na celé obdobie trvania súťaže.
11. Účastníci súťaže, ktorí umiestnili najväčší počet receptov do súťaže # 1 po dobu trvania súťaže mať možnosť získať cenu za maximálny počet diel... V prípade rovnakého počtu receptov pre viacerých účastníkov sa výhercovia určujú na základe subjektívneho názoru nezávislej poroty súťaže. Cena za maximálny počet diel v súťaži sa udeľuje 10 (desiatim) účastníkom, jedna cena za každého účastníka. Hlavná a cena za maximálny počet diel sa môžu prekrývať.
12. V recepte musíte určiť požadovaný cieľ: Veľká noc, Súťaž „Liga multibakerov“ s príslušnou časťou. Súťaže sa zúčastnia iba tie práce, v ktorých sú označené požadované úlohy.
13. Víťazné recepty vyberá nezávislá porota, ktorá sa skladá zo správy Povarenok.ru a zástupcovia značky REDMONDna základe ich vlastného subjektívneho úsudku o kvalite receptov.
14. Zástupcovia správy Povarenok.ru, ako aj ich príbuzní sa nemôžu zúčastniť súťaže. Toto obmedzenie sa nevzťahuje na moderátorov projektu.

Poznámka: Táto súťaž má regionálny limit na doručovanie cien! Bezplatné doručenie cien sa uskutočňuje iba v rámci Ruska. Ak žijete mimo Ruska - účasť v súťaži je možná, cena bude doručená vašim príbuzným alebo priateľom na území našej krajiny.

Recepty do súťaže sa prijímajú od 6. apríla 2020 do 10. mája 2020. (vrátane)
Výsledky súťaže budú vyhlásené: 27. mája 2020

Gril SteakMaster REDMOND RGM-M805 je všestranný prístroj 3 v 1: varí sa ako gril, rúra a pekáč na grilovanie.

Rúra SkyOven RO-5706S je univerzálna mini rúra s technológiou riadenia Ready for Sky. Schopnosti minirúry umožňujú varenie nielen pečiva: zariadenie je možné použiť aj na pečenie rôznych výrobkov, prípravu prvého a druhého chodu, domáceho chleba a dezertov.

Varenie v inteligentnej elektrickej rúre SkyOven môžete spustiť a ovládať na diaľku - zo svojho smartphonu s aplikáciou R4S Home. Aplikácia je tiež k dispozícii: nastavenie jedného zo 16 automatických programov, výber režimu pečenia a pracovných vykurovacích telies, zmena parametrov varenia, zapnutie automatického ohrevu a odloženie spustenia, spustenie receptu zo zabudovanej knihy na 1 kliknutie.

Inteligentný multivark REDMOND SkyCooker M92S je nový špičkový model v prémiovom dizajne, ktorý je možné ovládať zo smartfónu alebo tabletu na diaľku pomocou inovatívnej technológie Ready for Sky. Multivarkár má 17 automatických programov, trojrozmernú technológiu ohrevu a funkcie sterilizácie a pasterizácie výrobkov na prípravu detskej výživy a domácich prípravkov.

Kávovar REDMOND SkyCoffee RCM-М1519S je moderné zariadenie na domácu prípravu aromatickej kávy a čaju. Sada obsahuje objemný 1,5 l džbán, ktorý vám umožní pripraviť kávu, čaj alebo bylinné nápoje aj pre veľkú spoločnosť.

Inteligentná rýchlovarná kanvica REDMOND SkyKettle G203S ohrieva vodu na požadovanú teplotu, stačí, keď na svoj smartphone urobíte jedno kliknutie!

Vďaka technológii diaľkového ovládania je možné kanvicu monitorovať z akejkoľvek vzdialenosti *. Nainštalujte si bezplatnú mobilnú aplikáciu Ready for Sky a spustite všetky funkcie SkyKettle zo svojho smartphonu, a to v susednej miestnosti, na ulici alebo v telocvični. Keď sa vrátite z prechádzky so svojím dieťaťom, zapnite kanvicu na jedno kliknutie a po príchode domov bude voda na prípravu hrejivého nápoja pripravená.

Cena za maximálny počet diel:
Zástera REDMOND Multi-pekár s výšivkou
Cena sa udeľuje desiatim najlepším účastníkom, ktorí uverejnia maximálny počet receptov na súťaž. V prípade rovnakého počtu receptov pre viacerých účastníkov sa výhercovia určujú na základe subjektívneho názoru nezávislej poroty súťaže.

Štýlová zástera REDMOND, zdobená textúrovanou výšivkou, ochráni vaše oblečenie pred náhodným znečistením, ktoré je pri varení takmer nevyhnutné. Zástera je vyrobená zo zmesi bavlny a polyesteru - je ľahké ju striasť z múky alebo strúhanky, prípadne umyť.

Pomocou opasku a väzieb okolo krku sa dá zástera nastaviť na šírku a dĺžku, čo znamená, že bude vyhovovať osobe akejkoľvek výšky a postavy. Zásteru je možné prať v práčke, chemicky čistiť a žehliť pri strednej teplote.

Odšťavovač RJ-M911 je určený na odšťavovanie ovocia, zeleniny a bobúľ. So zariadením REDMOND môžete kedykoľvek pripraviť prírodnú šťavu z pomarančov, citrónov, grapefruitov, broskýň, hrozna, ríbezlí a iného ovocia.

Kapacita džbánu na šťavu je 750 ml. Nádoba má oddeľovač peny, ktorý dodatočne filtruje hotovú šťavu.

Jogurt je nielen lahodná pochúťka, ale aj prírodný fermentovaný mliečny výrobok, užitočný pre deti i dospelých. S výrobníkom jogurtov REDMOND RYM-M5401-E si ho ľahko pripravíte doma. Pohodlné elektronické ovládanie s displejom vám umožní presne nastaviť čas na prípravu jogurtu a sledovať pripravenosť pomocou odpočítavacieho časovača. Každá z ôsmich sklenených nádob, ktoré sa dodávajú so spotrebičom, má viečko s ručnou značkou na dátum, pomocou ktorej môžete určiť trvanlivosť jogurtu.

Jedná sa o všestranné multifunkčné zariadenie, ktoré nahradí vaflovač, miešané vajcia, gril, šiškovač, muffin, sendvičovač a mnoho ďalších nástrojov na pečenie alebo vyprážanie.

Musíte len vymeniť formu * a máte nové zariadenie na prípravu obľúbeného pokrmu! Aromatické sušienky, krekry, šťavnaté alebo omeleta s talianskymi bylinkami, pizza, perníková chalúpka na detskú párty, horúce sendviče alebo grilovaná zelenina na prílohu - to všetko multibaker pripraví za pár minút!

Multifunkčný mixér "3 v 1" REDMOND RHB-2961 výrazne zjednoduší prípravu surovín do polievok, šalátov, dezertov a mnohých ďalších jedál. Výmenou nástavcov môžete s RHB-2961 miešať, šľahať a sekať potraviny za pár minút.

Keramický hrnček s logom REDMOND v červenej farbe. Jeho objem je 300 ml.


Hroznový džem s tekvicou a hruškou

0,5 kg hrozna, 1,5 kg tekvicovej dužiny, 600 g hrušiek, 3 poháre hroznovej šťavy, šťava z 2 citrónov, 1,7 kg cukru, 2 lyžice. koňak.

Olúpané hrušky nakrájame na kocky, hrozno na štvrtiny. Odstráňte semená a semená.

Olúpanú a na kocky nakrájanú tekvicu vložte do hrnca vhodného do mikrovlnnej rúry, pridajte 200 g cukru, zatvorte veko a pečte v mikrovlnnej rúre 20 minút. Chladnička.

Hroznovú šťavu uvaríme v miske s hrubým dnom na polovicu pôvodného objemu, potom bez odstránenia panvice z ohňa pridáme cukor a za stáleho miešania ho rozpustíme. Do tohto hrnca dajte ovocie a tekvicu s dužinou, premiešajte, priveďte do varu a vypnite. Odstavte z ohňa a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Potom znova povaríme, pre arómu pridáme koňak a varíme 3 minúty. Nalejte do čistých plechoviek a zrolujte.


Výsledky súťaže "Liga multibakerov"

udelený autorovi budík s receptami:

ocenený autor januársmith s receptami:

ocenená autorka Marina Marmeladinka s receptami:

ocenená autorka MooreKaterinka s receptami:

ocenený autorom solnce 0606 s receptami:

solnce 0606, Marina Marmeladinka, MoorKaterinka, yugai ludmila65, golubga, Mila-Lyudok, budík, ba na na09, januársmith, gapcalova.

udelená autorovi obukhov11 s receptami:

ocenený autorom yugai ludmila65 s receptami:

udeľuje golubga s receptami:

autor receptu je ocenený:

autor receptu je ocenený:

Ceny sa udeľujú tým účastníkom, ktorí poslali adresy do 30 dní od dátumu zverejnenia výsledkov.

Kontaktné informácie je potrebné zaslať osobnou správou Jane - s povinným uvedením úplnej poštovej adresy (iba v Rusku), telefónneho čísla a celého mena.
Ceny sa udeľujú tým účastníkom, ktorí poslali svoje adresy do 30 dní od dátumu zverejnenia výsledkov. Z DÔVODU REŽIMU VYSOKÉHO PRIPRAVENIA MÔŽE BYŤ DISTRIBÚCIA CENY ODLOŽENÁ NA DEFINOVANÝ ČAS.

Zdieľajte tento materiál so svojimi priateľmi:

Komentáre (1)

Páni, páni! Z celého srdca ďakujem za cenu a nádherný darček! Veľmi užitočná vec!

Všetci víťazi srdečne s výhrami a nádhernými cenami!

Zanechať komentár

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na web môžete vstúpiť bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich weboch:


VALDAI - RUSKÝ RAJ: čo zanechám deťom?

Oživenie Rusov bude prebiehať cez ruské zimovzdorné hrozno.

Moji drahí krajania! Bratia a sestry!

Prvýkrát v histórii sa RUSKÁ OSOBA môže zapojiť do tvorivosti a tvorenia na svojej rodnej zemi.

Pozrite si video o Ruskej zemi a položte si otázku:

Čo zanechám svojim deťom?

jeden. Nechajte deti - hroznová fontána mladosti.

Prezentoval som Rusko oživené ruským liečivým hroznom (o severnom hrozne čítajte nižšie), v ktorom všetci storoční ľudia, schopní až do vysokého veku, zbavení závislosti od alkoholu.

Videl som Rusko ako najsilnejší štát, ktorý zásobuje Európu, Áziu, Afriku a všetky národy nekonečným prúdom životodarnej a omladzovacej šťavy z ruského hrozna. Má to prirodzený potenciál, musíte sa naučiť, ako to využiť.

Je ťažké si predstaviť, že hektár nevhodných, kyslých a ílovitých krajín môže priniesť milión rubľov ročného zisku a desiatky pracovných miest.

PREČÍTAJTE SI O TOM, ČO MÔŽETE ZOSTAŤ VÁŠME NÁVODOM

Prírodné látky zo severného hrozna - antioxidanty aktivujú gén ľudskej dlhovekosti a prispievajú k predĺženiu dĺžky života. Mimoriadne aktívny je resveratrol, ktorý podporuje vysokú aktivitu génu pre dlhovekosť FoxO, ktorý zvyšuje životnosť rýb o 56% a cicavcov o 36%, a spolu s účinkom génu pre dlhovekosť sirtl, aktivovaného miernou výživou (gén hladu) , zvyšuje životnosť na 120 rokov (RAS pomenovaná po V.A. Engelgantovi, profesorovi Pyotrovi Čumakovovi).

Vedci dokázali, že tieto dva gény dlhovekosti bránia vývoju chorých rakovinových buniek a znižujú hromadenie tuku. Preto sa vývoj chorôb súvisiacich s vekom: metabolické poruchy, obezita, skleróza, cukrovka, infarkt, zhubné nádory, artritída, ostioporóza odkladá na neskorší termín. To poskytuje príležitosti na vysoký duševný a fyzický výkon v starobe.

V šupke a semenách bobúľ odrôd tmavého hrozna, najmä v mrazuvzdorných ruských odrodách s génmi Amur, sa elixír mladosti - resveratrol vyrába ako obranný mechanizmus rastliny pred škodcami a nepriaznivými podmienkami, konkrétne ide o reakciu rastliny. do silného mrazu.

Už odpradávna, aby sa zvýšila produkcia elixíru mladosti, južní vinári špeciálne mučia vinič, rezajú ho na kôre, lámu viničom, šliapu a stláčajú listy, čo sťažuje život hrozna.

Čím ďalej na sever rastie hrozno, samotná príroda preň vytvára väčšie ťažkosti a sťažuje mu životné podmienky, a tým viac rastlina v bobuliach produkuje resveratrol. Samotný náš mráz, na potmehúdsky, bez nákladov robí dve sväté veci - utláča rastlinu a zároveň ničí jej škodcov a choroby. Hrozno vo všeobecnosti pripomína Rusov, pre ktorých sú čím väčšie ťažkosti, tým silnejšie a silnejšie a odolávajú akejkoľvek nepriazni osudu. Možno je to prirodzený zákon života.

Ako viete, presýtenie a zneužitie bohatstva vedie k útlaku životných procesov a dokonca k úpadku civilizácie. Rovnako je to aj s hroznom. Prekrmte rastlinu a v našej zóne nič nedostanete.

Nedávno americkí vedci preukázali, že resveratrol pomáha diabetickým pacientom reguláciou aktivity inzulínu, čím reguluje hladinu cukru v krvi.

Okrem toho sa glukóza z hrozna vstrebáva bez procesu trávenia, čím sa pankreas uvoľňuje z časti záťaže, to znamená, že mu dáva príležitosť na odpočinok a zotavenie.

Nie je žiadnym tajomstvom, že vinohradníci, horolezci a vinári slobodne pracujú až do veku 90 rokov pri zachovaní mentálnej kapacity.

Je potrebné pripomenúť, že pri konzumácii liečivého severského vína, ako každého lieku, musíte poznať mieru, ktorá sa rovná objemu, ktorý nespôsobuje alkoholický účinok, teda nie viac ako 120 ml. za deň.

Ošetrenie hroznom uskutočňovali starí lekári, študenti Veľkého Hippokrata.

Pri výrobe liečivého severského vína je dôležité, aby sa na fermentácii podieľala koža, kosti, nedostatočne vyvinuté vrcholy výhonkov, antény, nadmerné kvetné stopky vaječníkov a dokonca aj časti koreňového systému.

Okrem vyššie uvedeného chránia antioxidanty hrozna telo pred: toxínmi, mikróbmi, zvyšujú imunitu, brzdia vývoj rakovinových buniek, omladzujú pokožku, vytvárajú sviežu pleť, normalizujú krvný obeh v mozgových cievach a krvných cievach v mozgu. nohy, chráni nohy pred kŕčovými žilami, zvyšuje ostrosť zraku, zlepšuje všeobecnú pohodu, robí človeka zdravým.

Odvar z hroznových listov, korene mladých výhonkov majú vlastnosti znižujúce hladinu cukru a liečia diabetes mellitus v počiatočnom štádiu ochorenia.

Užitočný je aj popol z viniča, ktorý odstraňuje hemoroidy, a denný príjem 0,5 lyžičky lieči črevné vredy, odstraňuje kamene z obličiek a močového mechúra.

V súčasnosti sú semená tmavých odrôd hrozna Amur skutočným hitom v kozmetike na výrobu krémov proti starnutiu za neuveriteľnú cenu. Krémy s extraktom zo semien sú stokrát nákladnejšie ako potraviny na báze hrozna.

Krymskí lekári sa naučili liečiť vážne chorých pacientov s anémiou, bronchitídami a tuberkulózou pomocou hrozna. Organické hroznové kyseliny odstraňujú z tela soli, močovinu a kyselinu močovú, takže obličky začnú pracovať lepšie a postupne pomáhajú zbaviť sa urátových kameňov a dny.

Kosti teda obsahujú desaťkrát viac živín ako buničina.

A ešte jedna vec: hroznové semená liečia kapilárne choroby so zvýšenou krehkosťou ich stien a obnovujú funkciu sietnice.

Používajú sa tiež na zníženie zápalu vnútornej výstelky tepien, na ochranu pred aterosklerózou a infarktom myokardu, pretože súčasne znižujú zrážanie krvi a sú antitrombotickým prostriedkom.

Je veľmi dôležité, aby všetky ženy vedeli, že hroznové jadierka obsahujú fytoestrogén, náhradu za ženský hormón - estrogén. ktorých nedostatok má nepriaznivý vplyv na zdravie ženy. Existuje problém s obezitou a kardiovaskulárnym systémom. V dôsledku toho sa objavia krvné zrazeniny a žilové ochorenie. Existuje tiež riziko malígnych buniek a súčasne klesá funkcia reprodukčných orgánov.

Preto je použitie hroznových jadier s bobuľami alebo vo forme mletého prášku alebo vo forme alkoholových extraktov alebo tmavých vín na udržanie zdravia žien nevyhnutnosťou.

Fytoestrogény rastlinného pôvodu majú podobnú štruktúru ako estrogén ženského tela, preto sú ich vlastnosti rovnaké a nevyvolávajú vedľajšie účinky. Fytoestrogény sa nachádzajú v semene, v šupke a v stonke mladých výhonkov odrôd tmavého hrozna.

Vedci preukázali, že užívanie 100 mg suchého extraktu z hroznových semienok u žien vo veku 50 rokov znižuje obsah cholesterolu v bunkách o 70% po 2 hodinách.

V súčasnosti sa hroznové semeno stalo základom príprav na omladenie a návrat mladosti žien v druhej polovici života a je hlavným faktorom pri zlepšovaní zdravia všetkých Rusov, ako aj pri zvyšovaní pôrodnosti zdravých detí.

Predtým ma úradníci nazývali falošným vlastencom, ale mnohí z nich už z pódia odišli, ale infarkt som prekonal a stále pracujem, pretože som pravidelne po jednej čajovej lyžičke konzumoval prášok z čerstvo pomletých hroznových semiačok a zapíjal vodou víno zo Smolenska tmavé hrozno v množstve, ktoré nespôsobuje intoxikáciu alkoholom, to znamená 60 g, ráno a večer.

Neexistujú žiadne známky túžby po alkoholizme, s výnimkou zvýšenej efektívnosti, jasnej hlavy a pocitu zdravého tela. Je veľmi dobré cítiť sa zdravo, keď vás nič nebolí, najmä v starobe.

Moje telo bolo samozrejme vážne podkopané kvôli vojenskej okupácii v detstve a celoživotnému boju s úradníkmi.

Šľachtiteľské stredisko Smolensk ponúka nasledujúce špeciálne spôsoby použitia severného hrozna a zdôrazňuje vlastnosti hroznových bobúľ:

a) víno a hrozno má protirakovinové vlastnosti vo všetkých štádiách ochorenia, pretože toto hrozno sa musí konzumovať spolu so šupkou a semenami

b) resverotrol je prítomný vo víne a šupkách tmavých a hlavne zimovzdorných odrôd. syndróm kompenzačnej závislosti od alkoholu

c) víno vyrobené z liečivej odrody hrozna „Cabernet Severny“ zmiešané s tymiánom, šalviou a medom, oživuje stratené mužské sexuálne schopnosti d) džús a víno znižujú pravdepodobnosť stareckej demencie

e) víno v miernych (150 g) dávkach neutralizuje toxíny v črevách a zabíja Vibrio cholerae. Šťava a víno znižujú pravdepodobnosť stareckej demencie

f) pokiaľ ide o chemické zloženie, hrozno a šťava sú blízke materskému mlieku a môžu ho nahradiť, najmä pre predčasne narodené deti.

Uzdravujúce severské víno sa získa, ak sa primárne kvasenie so semenami, kôrkami a stopkami predĺži až do konca kvasenia. Toto víno nespôsobuje syndróm kocoviny; obsahuje stonásobne viac antioxidantov.

Charakteristickým znakom liečivého vína je prírodná horkosť a zvýšená kyslosť, ktorú je možné vyrovnať pridaním medu na začiatku kvasenia a zriedením podľa chuti brezovou šťavou.

Použitie listov, výhonkov a koreňov hrozna.

Mladé výhonky, listy a korene hrozna sa sušia v tieni a skladujú sa v tme. Aplikujte infúziu 50 g sušenej a drvenej zmesi, varte ju na miernom ohni 15 minút, po vychladnutí skonzumujte 100 g pred jedlom, pri cukrovke, hypertenzii a ochoreniach cievneho systému.

Použitie hroznových semien.

Po ukončení fermentácie sa víno dekantuje a zvyšné 2 litre sa zriedia 10 litrami vody a nechajú sa jeden deň usadiť. Po jednom dni sa buničina vypustí vodou a kosti zostanú na dne, niekoľkokrát sa premyjú vodou a vysušia sa v tieni pri teplote nepresahujúcej + 30 °.

a) suché hroznové semená a suchá citrónová kôra v rovnakom množstve sa pomelú v mlynčeku na kávu. Jedna čajová lyžička zmesi sa naleje s pohárom vriacej vody a trvá 30 minút. Pijte infúziu s medom, ako je čaj, ráno a večer:

b) čajová lyžička mletých hroznových jadierok sa umyje suchým liečivým vínom v objeme 60 ml, ráno a večer pri jedle. Omladzuje telo a dáva mu dlhovekosť, zvyšuje duševnú a fyzickú aktivitu, predchádza inej skleróze, stabilizuje záchvaty hladu, robí ho neviditeľným, zvyšuje vitalitu tela, zvyšuje imunitu proti chorobám z nachladnutia a priedušiek, zlepšuje trávenie

c) 100 gramov suchých hroznových semien sa rozomelie na mlynčeku na kávu, zaleje sa 150 gramami alkoholu, premieša sa a na tmavom mieste sa udržiava teplota + 20 °. Denne pretrepte a premiešajte. O mesiac neskôr, večer, sa jedna čajová lyžička extraktu zapije dúškom suchého vína. Pred použitím je celý obsah prehltnutý a je možné ich konzumovať sedimentom.

Je však potrebné pamätať na to, že všetky tieto recepty nie sú potvrdené vedeckými výskumami, sú ľudové, hoci ich počínanie je osobne overené autorom a pôsobenie je fenomenálne.

Pomocou oleja z hroznových jadier.

Hroznový olej sa používa ako jedlo namiesto slnečnicového oleja, tak aj na trenie povrchu pokožky počas masáže. Vďaka tomu je pokožka pružná, vedie k jej omladeniu a aktivácii krvného obehu, zmierňuje opuchy, artritídu, kŕčové žily, usadeniny solí a kyseliny močovej a dokonca vyhladzuje vrásky na tvári.

2. Hrozno proti alkoholu.

Alkohol je zbraňou hromadného ničenia proti Rusom. Príroda vytvorila hrozno a úžasný produkt vinohradníctva - suché červené víno, v ktorom je pre ľudské telo v malých dávkach nevyhnutný normalizovaný obsah alkoholu.

Víno navyše obsahuje biologicky aktívne extrakty zo semien, dužiny bobúľ, stoniek hrebeňa, ktoré pôsobením na nervový systém, konkrétne na nervové centrá závislosti na alkohole, blokujú (brzdia) závislosť od alkoholu.

Naše telo potrebuje veľmi malé množstvo alkoholu 10 g denne. Pri jeho nedostatku sa v procese trávenia vyrába jeho vlastný alkohol. Preto je ľudský organizmus geneticky prispôsobený na použitie prírodného alkoholu vo forme suchého vína vo veľmi obmedzených množstvách, okolo 120 gramov denne.

Vinohradníci a vinári, ktorí skonzumujú až 150 gramov suchého vína, sa nikdy nepijú a nepociťujú nekontrolovanú závislosť od alkoholu. Víno pre nich je liekom na krehkú starobu. Je nemožné nájsť viac ako jedného gruzínskeho, kaukazského a moldavského opitého s domácim vínom.

Technologický pokrok porazil našu morálku a došlo k fatálnej chybe civilizácie: izoloval sa čistý alkohol vysokej koncentrácie, ktorý sa oddelil od prírodných bŕzd. Bez bŕzd, čistého alkoholu nahradili plynové komory a gilotíny, ľudia sami začali dávať svoje hlavy, svoje mysle diablovi. Začal prebiehať diabolský proces, ktorý viedol k sebazničeniu ako lavína.

Alkohol sa pre Rusov stal zbraňou hromadného ničenia so stopercentným výsledkom, čomu veľmi pomáha chamtivý byrokratický aparát. Bolo vydaných množstvo zákonov s cieľom okradnúť a zničiť výrobcov, vytvoriť celú armádu chudobných a bezmocných ľudí a žobrákov. Práve deprivácia je spúšťačom alkoholickej zbrane, ktorej zmysel spočíva v tom, že božský dar prírody - jednota opaku života a smrti, dokázal oddeliť, izolovať smrtiaci princíp - alkohol a použiť na znevýhodnených Rusov.

Táto zbraň funguje lepšie ako atómové bomby, potichu, pokojne, nenápadne sa vlieza do každého domu, sídla, bytu a pomaly ničí všetko, čo mu stojí v ceste. Rozhliadnite sa, mŕtvy komunizmus už bol postavený na vodke a nikto nič nepotrebuje, iba ďalší pohár, ďalší dúšok.

Dnes priemerný obyvateľ Ruska konzumuje 14 litrov alkoholu a iba 1 liter prírodného vína, je to však nevyhnutné. K tomu je potrebné vyrobiť ruské hrozno, aby výrobky z hrozna, hlavne nealkoholické a nízkoalkoholické, boli v hojnom množstve a lacné a prístupné pre všetky vrstvy obyvateľstva. Potom sa automaticky zapnú brzdy a z konzumácie sa vytlačí čistý alkohol, inak sa Rusko zničí ako škorpión vlastným žihadlom.

V prvom rade je potrebné zastaviť bezprávie úradníkov.

Je veľmi dôležité opustiť túžbu znova zaviesť zákazy, vyrúbať vinice a zakázať vinárstvo. Je jednoducho potrebné dať príležitosť masívnemu rozvoju vinohradníctva, najmä na severných územiach, kde táto pôda nie je veľmi vhodná na produkciu iných poľnohospodárskych produktov.

Znížiť dane pre výrobcov alebo ich úplne odstrániť, pretože dane z vinohradníctva a vinárstva sú priamymi daňami na zdravie Rusov.

Všetci, ktorí chcú prideliť pozemky na cielený prenájom na 10 rokov a najmenej 10 hektárov. Po rozvinutí pozemkov pridelte až 50 hektárov a zaregistrujte ich vo vlastníctve vyrobených výrobkov v systéme preferenčných platieb.

Pridelte bezúročné pôžičky na začiatok, nákup vybavenia a aranžmán vo výške 1 000 000 rubľov na 1 hektár viníc.

Zároveň podporovať producentov sadivového materiálu pridelením ďalších plôch a organizáciou štátnej certifikácie sadivového materiálu.

Je zrejmé, že na zlepšenie zdravia Rusov je nevyhnutné v každom prípade intenzívne rozvíjať ruské vinohradníctvo a samotný alkoholizmus bude minulosťou, po ktorej bude nasledovať drogová závislosť. Inak Rusko čaká bodnutie škorpiónom.

A my, ktorí sme prežili, už nebudeme študovať náš rodný ruský jazyk, ale ďalší, napríklad čínsky alebo japonský, pretože príroda dlho nedovolí, aby Rusko bolo „psom v jasliach“.

3. Vlastnosti podnebia v 55. rovnobežnej zóne.

Hlavnou pôdou v Smolenskej oblasti je hlina, obsahuje viazané živiny, pretože naša pôda je kyslá. Pri nasýtení vlhkosťou sú póry pôdy naplnené vodou, pretože spodné vrstvy hliny sú nepriepustné, kvôli tomu pôda ľahko zamrzne v hĺbke až 100 cm.

V lete, najmä v auguste, často nepretržite prší. Na povrchu pôdy sa vytvára súvislý rôsolovitý film, ktorý blokuje prístup kyslíka do pôdy. Hlina s póry naplnenými vodou je mŕtva, pretože bez kyslíka zomiera všetka mikroflóra.

Z toho klesá absorpčná kapacita koreňov, začnú hniť, imunita rastlín klesá a na rastlinách začnú prevládať choroby. Pozoruje sa fyziologický útlak rastliny, predčasné opadávanie listov, takže v zime odchádzajú oslabené ešte pred mrazom. Mrazy dochutia oslabené rastliny.

Hlavným rysom podnebia je hlboké zmrazenie pôdy. Niekedy, asi raz za tri roky po zime s malým snehom, je do 20. mája v hĺbke 70 cm pôda stále zamrznutá a teplota vzduchu je už +20 ° C, hrozno musí dorásť a dodať listom jedlo a korene sú stále v pokoji.

V dôsledku toho dochádza k vyčerpaniu rastlín, objavujú sa dlhé, tenké výhonky bledých listov. Kvitnutie je pomalé, peľ nie je životaschopný, niekedy sa čiapky ani neodhodia, nastáva fyziologické vädnutie, strata úrody a niekedy smrť rastliny, doba kvitnutia je neskoro, doba plodenia niekedy zaostáva o 30 dní, bobule nestihnú ani natrieť.

Maximálny mráz -40 ° sa vyskytuje iba raz za 25 rokov, čo pre ruské odrody nie je za prítomnosti snehu nebezpečné. V zimách bez snehu je možné zamrznúť koreňový systém a púčiky pre veľkoplodé stolové odrody.

Počas 15 rokov pozorovania došlo k silnému zamrznutiu koreňov stolových odrôd s mrazuvzdornosťou až do -26 ° iba raz. Nepokrývajúce odrody s mrazuvzdornosťou púčikov -35 ° - -40 ° nie sú náchylné na zamrznutie koreňov, pretože ich mrazuvzdornosť -15 ° - -20 ° im umožňuje vydržať také silné mrazy, pretože korene sú dostatočne chránené vrstvou pôdy .

Pre vysoko kvalitné stolové odrody, ktoré vyžadujú úkryt, je možné použiť koreňový systém z odrôd bez prístrešku s vysokou mrazuvzdornosťou. Niekedy, raz za 5 rokov, mrazy nepresiahnu -20 °.

Približne trikrát za 5 rokov sa pozoruje mráz -30 °, preto sa v priemere v Smolensku berie ako základ mráz -30 °, čo je hranica pre nepokrývajúce odrody, dá sa predpokladať, že pre ne môže byť čiastočná strata výnosu v horných častiach mriežky 1 krát za 5 rokov.

Ročné zrážky 660 mm sú dostatočné na pestovanie hrozna bez zavlažovania za sucha.

Faktom je, že pod úrodnou vrstvou sa zvyčajne nachádza silná vrstva hliny, ktorá je schopná akumulovať a ukladať vlhkosť a živiny, ktoré na jar presakujú dažďovou alebo snehovou vodou.

V suchu táto vlhkosť a výživa kapilárami stúpa do úrodnej vrstvy a dodáva rastline všetko potrebné.

Je dôležité, aby kŕmna plocha výkonného desaťročného kríka mala najmenej 5 metrov štvorcových. m.

Je veľmi zaujímavé, že v suchu je to obdobie od 15. júla, hlboké horizonty pôdy sa majú čas zahriať na aktívne teploty + 10 ° a začnú pracovať hlboké korene päty, ktoré prenikajú do hĺbky troch metrov a fungujú hlavne od polovice leta, zatiaľ čo zatiaľ čo korene horného horizontu už fungovali, buď prehriate, alebo dehydrované.

Účinok posunutia pracovnej kapacity koreňového systému do hĺbky, v čase, keď bobule dozrievajú, sa prejavuje u dospelých kríkov starších ako päť rokov, u mladých kríkov mladších ako tri roky dochádza k suchu, čo znižuje kvalitu zberu kvôli charakteristickému praskaniu bobúľ na začiatku obdobia dažďov od 15. augusta.

Mladé výsadby je vhodné polievať v suchu.

Piesočnaté pôdy vyžadujú každoročné časté zavlažovanie počas obdobia sucha.

Súčet dní bez mrazu v Smolensku je 130 a umožňuje pestovanie skorých odrôd, ktoré si vyžadujú dozretie 115 dní.

Použitie vysokých hrebeňov s vysokými záclonami chrániacimi pred mrazom až do -3,5 ° však umožňuje zvýšiť počet dní bez mrazu až na 150. A v roku 2011 to bolo 165 dní (od 1. mája do 15. októbra), takže v Smolensku je možné pestovať obe stredne skoré až neskoré odrody, ktorých bobule je možné skladovať na zimné použitie. Ale nezískajú viac ako 15% cukru, čo je dostatočné množstvo pre stolové odrody.

Súčet aktívnych teplôt 2 100 je dostatočný na pestovanie skorých odrôd viniča, tento údaj však neodráža skutočný stav vecí, pretože v našej zóne je trvanie slnečného svitu vo vzťahu k iným regiónom výrazne predĺžené.

Preto v Smolensku s takým skromným teplotným indikátorom dozrieva mnohonásobne viac odrôd, ako by malo byť, a s využitím progresívnych technológií desaťkrát viac odrôd, až stredne neskoro. Tento ukazovateľ pre 55. rovnobežku sa neberie ako základ.

Súčet hodín slnečného svitu počas aktívneho vegetačného obdobia (130 dní) je 2015 hodín, čo je oveľa viac ako v Gruzínsku (1 600 hodín za rovnaké obdobie) a je dostatočný na produkciu bobúľ v Smolensku takmer všetkých odrôd Kaukaz, Rostov, Krym so sadou cukru od 18% do 28% podľa Brixovej stupnice. Iba odrody s dobou dozrievania 150 dní nezískajú dostatok cukru.

Priemerná júlová teplota vzduchu + 21 ° - + 25 ° sa rovná fyziologickému optimu pre ruské odrody viniča, čo poskytuje maximálnu účinnosť fotosyntézy bez jej inhibície a vynúteného pokoja v dôsledku prehriatia, čo skracuje dobu zrenia bobúľ.

Priemerná teplota pôdy v júli v hĺbke 60 cm je + 18 ° a nedosahuje fyziologické optimum. To znižuje kvalitu plodiny a vyvoláva rastové procesy - efekt predĺženej jari.

V Smolensku preto kedysi platilo prísne obmedzenie vinohradníctva. Výnosy boli nízke, potenciál plodenia slabý a bobule nemali čas na úplný zber cukru, čo bolo hlavnou prekážkou priemyselného využitia hrozna.

Tento problém sa dá ľahko vyriešiť použitím ruského hrozna vypestovaného A.I. Potapenko, ktorá vyžaduje nižšie teploty pre koreňový systém. Okrem toho sa problém zvyšovania teploty pôdy a koreňového systému rieši výsadbou na vysoké smolenské vyvýšeniny s drenážnou drážkou medzi nimi.

Vysoká snehová pokrývka od 0,5 do 1 metra zabraňuje bežným zimám hlbokému zamrznutiu pôdy. Preto ani stolové odrody hrozna s mrazuvzdornosťou ovocných pukov od -26 ° C nemôžu byť na zimu zakryté, ale vinič stlačte na vlásenky.

Zvyčajne sú silné vinné révy vinice už pokryté snehom do 10 cm a potom sa mrazu neboja. Na jar sa sneh roztopí a snehový prístrešok zmizne sám. To je veľká výhoda nečernozemskej zóny, ktorá výrazne znižuje náklady na údržbu viniča.

Dlhodobé státie snehovej pokrývky až 5 mesiacov (od 10. novembra do 10. apríla) zabraňuje rozvoju chorôb, škodcov a koreňových vošiek - fyloxéry vďaka tomu, že sa pod nimi vytvára ľadová kôrka vo forme ulity. sneh. Táto škrupina vedie k hromadeniu zlúčenín amoniaku v pôde a smrti škodcov, ktorí sa dusia bez prístupu kyslíka. Táto škrupina však poškodzuje mladé výhonky a narúša režim voda-vzduch.

Niektoré zimovzdorné odrody Amur sú náchylné na odumieranie kôry z kôry (tlmenie) v mladých výhonkoch. To si vyžaduje opatrenia na ochranu mladých výsadieb vo forme hillingu.

Májové mrazy sú možné na pôde až do -4 ° do 24. mája. Straty spôsobené týmto nepriaznivým faktorom znižujú použitie vysokých hrebeňov, vysokých krídel a odrôd, ktoré majú na nevlastných deťoch rezervné púčiky, ako aj odrôd schopných obnoviť poškodené klíčky zo spiacich a bočných púčikov. Počas 15 rokov pozorovania došlo v mrazoch k dvojnásobnému zníženiu výnosu o 50%. Úplná strata úrody sa nepozorovala.

Tieto klimatické nedostatky je možné čiastočne vyrovnať jednoduchými technikami a pozitívne klimatické faktory je možné posilniť a aktivovať, čo umožňuje dosiahnuť stabilné a vysoké výnosy.

Možno tvrdiť, že klimatické podmienky v 55. paralelnej zóne sú priaznivé pre ruské odrody viniča s malou potrebou tepla a sú viac či menej tolerantné k južným stolom a veľkoplodým odrodám.

História dokazuje, že pred dobou ľadovou bolo celé územie Ruska až po arktické oblasti pokryté divokými vinicami. Našou úlohou je vrátiť jednu z najstarších ruských rastlín - hrozno do jeho historickej domoviny a urobiť z Ruska hroznovú.

Amurské hrozno Vitis Amurenzis prežilo dobu ľadovú v amurskej tajge a zachovalo si veľmi vysokú zimnú odolnosť, vyvinutú ešte skôr, pred zaľadnením. Je predstaviteľom najstarších rastlín treťohorného obdobia, ktoré boli v tom čase rozšírené na celom území moderného Ruska až po arktické oblasti.

Postup ľadovcov vytlačil hrozno na juh a urobil ho teplomilným. Ale návrat hrozna do jeho historickej domoviny, na ruské nížiny do zóny čiernej Zeme, najmä do Smolenskej, Tverskej, Pskovskej a Moskovskej oblasti, sa deje s neuveriteľným úspechom a triumfom, ktorý svojou produktivitou zasahuje fantáziu. a klimatická odolnosť.

Hlavnou nevýhodou hrozna Amur sú malé bobule, ktorých malý počet je v strapci a veľké množstvo veľkých semien, niekedy až 5 kusov v jednom bobule, čo vedie k nízkemu výťažku šťavy, celkovo nie viac ako 50%. .

Niekedy sa odrody vyznačujú veľmi veľkými kosťami, ktoré zaberajú celý objem bobule - kožou a kosťami.

Ale tieto možnosti si zaslúžia osobitnú pozornosť, pretože z hroznového oleja a výťažkov zo semien sa vyrábajú veľmi drahé krémy a lieky proti starnutiu.

Preto tieto odrody nájdu špeciálne uplatnenie v medicíne a môžu poskytnúť ešte väčší príjem ako vinárstvo, problém však je, že musia byť pridelené na izolované územie, vzdialené od odrôd vína niekoľko kilometrov.

Zriedkavý chovateľ, náš učiteľ Alexander Ivanovič Potapenko, zistil zriedkavý prípad, ktorý sa vyskytne raz za sto alebo dokonca tisíc rokov - zrod bisexuálneho mutantného viniča amurského hrozna transformáciou funkčne samčieho kvetu na bisexuálny. .

Prekonal konzervatívnosť amurského hrozna, domestikoval divú lianu izolovaním mutantnej formy. Potom vnútrodruhovým krížením izolovanej liany so ženskými lianami rovnakého pohlavia dosiahol niekoľkonásobné zvýšenie počtu bobúľ vo zväzku s hypertrofovaným plodom.

Potom zistil, že spontánna mutabilita sa môže rozšíriť na zvláštnosť bobúľ, to znamená na zvýšenie bobúľ v dôsledku hromadenia buničiny v nich, ako aj na ďalšie pozitívne príznaky - zvýšenie obsahu cukru, zmena farba bobúľ, zníženie počtu dní pred dozretím, odolnosť proti chorobám pri zachovaní mrazuvzdornosti púčikov na maximálnej úrovni, to znamená až do -40 °. Musíte len pozorne sledovať tento proces a nenechať si ujsť výskyt nových pozitívnych znakov.

Postupujeme presne podľa týchto rád a odporúčaní nášho učiteľa Alexandra Ivanoviča.

Sadenice a semená Amurskij Proryv Amurskij Triumf, Potapenko 3, Potapenko 5 odrôd získaných z dediny Olenye Nizhnee Volga region osobne od A.I.), boli vysadené a zasiate každý v množstve až päťtisíc.

Kvôli daždivému počasiu v Smolensku na začiatku konca vegetačného obdobia začali rastliny aktívne ovplyvňovať jesenná forma hubovej choroby - Oidium. Choroba významne znížila stupeň dozrievania bobúľ v dôsledku predčasného opadania listov, znížila akumuláciu cukru na 16% a znížila sa mrazuvzdornosť púčikov a viniča. Okrem toho sa čas zrenia predĺžil na 130 dní.

Preto v budúcnosti všetky sadenice odrôd A.I. Potapenko prešli núteným prechodom juvenilného obdobia stabilizáciou maximálnej hodnoty a smeru vektora intenzity tepelného poľa v zóne koreňových výhonkov od okamihu vzniku. Pri optimalizácii ďalších parametrov prostredia.

Po vytvorení ovocných púčikov na 12 - 15 listoch v júli sa rastliny zaborili do hrebeňa Smolenska a zostali vyvrheľmi. Teda bez ďalšej starostlivosti, prístrešku, postreku, kŕmenia, vytrhávania buriny.

Stav každého vyvrheľa z desiatok tisíc sa pravidelne sledoval a u sadeníc sa zaznamenala odolnosť voči chorobám s najskorším dozretím bobúľ, zvýšenou akumuláciou cukru, veľkosťou bobúľ a ďalšími dôležitými parametrami.

Z tisíc sadeníc sa podarilo so zlepšeným jedným parametrom izolovať až dve sadenice a pri dvoch bolo súčasne pridelených jedno z piatich tisíc.

Vybrané sadenice sa stali kandidátmi na odrody. Boli premnožené na 50 kusov a zasadené do jedného radu dlhého 50 metrov na testovacie úrody.

Nedostatok úkrytu pre vyvrheľov spôsobený prirodzeným zmrazením okamžite, automaticky od prvej zimy, spadol semenáčiky náhodnej hybridizácie podstielky a zostali medzidruhové kultivované formy amurského hrozna s vylepšenými variantmi.

Vo výsledku sa zvýraznilo toto:

tri varianty svetlej farby bobúľ: 211-8 BelAmur, 25,2% cukru 212-79 Golden Potapenko 24% alebo viac cukru 352-50 White Triumph 29% cukru

Ružová farba: 212-8 Smolensk ružová 20% cukor

asi 10 tmavo sfarbených odrôd z nich je najlepších: 43-1 vlajka - 1, 21,2% cukru 308-1 Boyarinovova hviezda, 18,7% cukru 212-118 Boyarinovova pamäť, 23,4% cukru 212-378 SmolProryv, 26% cukru Northern Triumph, 20,1% cukru.

Následne v Smolensku bolo možné realizovať vedeckú predvídavosť budovania od čias pozitívnych príznakov mutantného viniča.

Je veľmi zaujímavé, že sám Alexander Ivanovič neveril v úspech svojich odrôd v Smolensku, ktorý sa nachádza viac ako tisíc kilometrov severne od dediny Olenye, kde pracoval. Tvrdil, že ak v oblasti dolnej Volhy dozrejú jej odrody za 135 dní od začiatku vegetačného obdobia, potom v Smolensku nemôžu dozrieť.

Ukázalo sa, že jeho odrody sú také premenlivé, že už v druhej generácii sa možnosti dozrievania získali do 5. augusta, teda po 100 dňoch, čo je senzácia. To sa dá vysvetliť výnimočným prispôsobením mutantnej liany podnebiu 55. rovnobežky, ako aj technológiou pozitívneho využívania klimatických prvkov, ako aj starodávnymi génmi jej historickej predglaciálnej domoviny.

V tejto fáze nebolo možné dosiahnuť výrazné zvýšenie veľkosti bobúľ. Skutočne získané 2 - 3 gramy - hmotnosť bobule 150 - 550 gramov - hmotnosť zväzku. Pre technické odrody sú tieto veľkosti bežné, ale na kuchynské účely nepostačujú.

Po štúdiu dynamiky akumulácie cukru sa získali dôkazy, že tento proces je rozhodujúcim spôsobom ovplyvňovaný trvaním slnečného žiarenia za deň, ako aj veľkosťou a smerom priemernej dennej hodnoty vektora sily tepelného poľa pozdĺž kmeňa na čele krík, to znamená teplotný rozdiel (teplotné gradienty) medzi koreňovou vrstvou pôdy a vzduchom na povrchu pôdy. Na hodnote teploty vzduchu vlastne nezáleží.

Pokusy ukázali, že pri teplote pôdy + 16 ° - + 18 ° a optimalizácii svetelných a teplotných gradientov je akumulácia cukru pre odrody Amur aktívna a pozitívne. Keď teplota vzduchu stúpne na + 30 °, proces akumulácie cukru sa zníži a pri + 35 ° sa prakticky zastaví.

Takže tvrdenie, že hrozno je južná a teplomilná kultúra, je mylné. Naopak, ruské zimovzdorné hrozno na horúce podnebie reaguje negatívne, najmä keď sa koreňový systém prehrieva.

Pre ďalší šľachtiteľský proces boli pripojené ďalšie ruské odrody zo Sibíri a Primorye, v ktorých 90-100 dní pred dozretím, s odolnosťou obličiek proti mrazu až do -40 °, konkrétne: Khasansky sladký 27,4% cukru, Taezhny 19,8% cukru. Severný sladký 23% cukor.

Na záver možno tvrdiť, že už teraz existujú odrody, ktoré v Smolensku úspešne získavajú od 18 do 28% cukru v nekrytej kultúre a úspešne rodia bez polievania a bez chemického ošetrenia, to znamená, že dávajú ekologicky časté výrobky vhodné na detskú výživu, liečivé účely a na výrobu vína.

Každý rok sa objavujú nové ruské nekryté odrody so zlepšenými parametrami, vhodné pre priemyselné vinice v nečernozemskej zóne.

To poskytuje základ pre rozšírenie zóny vinohradníctva bez ochrany z oblasti dolnej Volhy do pobaltských štátov.

5. Ekonomická uskutočniteľnosť pestovania hrozna v nepriaznivom podnebí.

Na pestovanie hrozna v drsnom podnebí Smolenskej oblasti boli vyvinuté ruské zimovzdorné odrody s mrazuvzdornosťou púčikov až do -40 °, koreňov do -20 °, ktoré vyžadujú menej tepla a rastú na chudobných kyslých, skalnatých, piesčitých, hlinitých pôdach. , a to na rovnom teréne aj na svahoch kopcov a roklín.

Hrozno je vhodné aj pre pôdy, ktoré nie sú vhodné na pestovanie iných plodín, ako aj pre odpady a voľné územia, ktorých sú v Smolenskej oblasti milióny hektárov.

Na hlinitých pôdach nie je potrebné polievanie v suchu.

Mrazivá a dlhá zima prispieva k odumieraniu väčšiny patogénov a škodcov severského viniča.

Nie je potrebné viacnásobné chemické ošetrenie, ktoré umožňuje vyrábať ekologické výrobky z hrozna, vrátane detskej výživy a náhrad materského mlieka pre kojencov.

Okrem toho sú časti rastlín a výrobné odpady odrezané technológiou bez jedov vhodné pre biologicky aktívne prísady do krmív pre vtáky a zvieratá.

Vysoká mrazuvzdornosť ruského hrozna umožňuje jeho pestovanie so stabilnými úrodami v nekrytej kultúre so zimovaním v mriežke, prinajmenšom v najťažších podmienkach, lisovaním na zem zazimovaním pod snehom.

V súčasnosti sa zvažuje možnosť pestovania hrozna s obrysovým rezom bez použitia manuálnej práce s použitím zelenej hmoty na kŕmenie zvierat.

Lacný odpad, nedostatočné zavlažovanie, chemické ošetrenie, prístrešie na zimu a minimum manuálnej práce s účasťou človeka na procese starostlivosti o hrozno, desaťnásobne, výrazne znižuje náklady na výrobky z hrozna, vďaka čomu je severné vinohradníctvo ziskové.

Produktívne obdobie severnej vinice v 55. rovnobežnej zóne s kŕmnou plochou 7 m² alebo viac na krík na vysokých smolenských vyvýšeninách alebo terasách je 30 rokov a začína 3 roky po výsadbe, to znamená, predpokladaný čas je 33 rokov .

Poďme si urobiť približný výpočet príjmov a výdavkov na 1 hektár viníc.

A) 1 krík technických odrôd s kŕmnou plochou 7 m², schéma výsadby 3,5x2 (počet kríkov 1428 na 1 ha), dáva 20 kg na krík alebo na hektár: 20x100000: 7 = 28571 kg / ha.

-Príjem z predaja čerstvého hrozna za cenu 25 rubľov / kg, berúc do úvahy stratu, 20% nákladov na predaj je: 25x28571x0,8 = 571420 rubľov / ha

- Príjem z výroby šťavy pri jej výťažku je 80%, berúc do úvahy stratu 20% z predajných nákladov a cenu 1 litra hroznovej šťavy 50 rubľov bude: 50x28571x0,8x0,8 = 914272 rubľov / ha.

- Príjem z výroby vína s 80% výťažnosťou šťavy a 10% stratou odpadu pri minimálnej cene liečivého vína 100 rubľov / liter. (Ruské liečivé víno môže mať cenu až 1000 rubľov za liter so zvýšeným obsahom resveratrolu) a 20% náklady na predaj: 100x28571 x0,8x0,9x0,8 = 1 645 689 rubľov / ha.

B) Výdavky na 1 hektár vinice vypočítané na 1 z 30 produktívnych rokov.

Náklady na nákup 1 hektára odpadovej pôdy, berúc do úvahy registráciu: (10 000 + 10 000): 30 = 666 rubľov / ha.

Náklady na sadivový materiál za cenu sadeníc s výškou 0,5 metra v nádobe 2 litre, 150 rubľov / sadze. bude: 150x10000: 7:30 = 7143 rubľov / ha.

- Cena mzdy pre pracovníka od mája do septembra vo výške 20 000 rubľov / mesiac: 20000x5x33: 30 = 109 999 rubľov / ha.

Náklady na formovanie hrebeňov za cenu prenájmu traktora s vodičom traktora 1 000 rubľov / hodinu po dobu 2 dní počas 8 hodín za produktívne obdobie: 1000x2x8: 30 = 533 rubľov / ha.

Náklady na trojnásobné pestovanie svahov hrebeňov po dobu 8 hodín za 33 rokov: 1000x8x3x33: 30 = 26400 rubľov / ha.

- Náklady na aktualizáciu drenážnej drážky za 8 hodín budú: 1 000 x 8 = 8 000 rubľov / ha.

Náklady na kŕmenie po dobu 28 rokov (po dvoch rokoch zberu) 20 ton diviny za cenu 1000 rubľov pre stojaté vody budú: 1000x20x28: 30 = 18666 rubľov / ha.

Náklady na zber 5 sezónnych pracovníkov s platbou 200 rubľov za hodinu počas 10 dní budú: 200x5x8x10 = 80 000 rubľov / ha.

Všetky náklady na hektár budú predstavovať 251407 rubľov / ha. Preto pri pestovaní hrozna:

zisk z predaja čerstvého hrozna je 571420-251407 = 320013 rubľov / ha, s nákladmi na 1 kg čerstvého hrozna: 251407: 28571 = 8,79 rubľov / kg.

zisk z výroby šťavy šetrnej k životnému prostrediu pre detskú výživu, berúc do úvahy dodatočné náklady na výrobný proces, sa konvenčne predpokladá vo výške nákladov na pestovanie: 914272-251407-251407 = 411556 rubľov / ha.

zisk z výroby ruského liečivého vína, berúc do úvahy dodatočné náklady na výrobu a skladovanie:

1645689-251407-251407 = 1142275 rubľov / ha. Ak vezmeme do úvahy nepredvídané výdavky 142 278 rubľov / ha, potom bude zisk z výroby vína na 1 hektári 1 milión rubľov. v roku

- dodatočne zohľadníme biologicky aktívne prísady (hroznové jadierka a krusty) v krmive pre zvieratá po zomletí: 20x10000: 7x0,2 = 5714 kg / ha.

Okrem toho je zelená hmota s odrezkami z viniča biologicky aktívnou prísadou aj po rozomletí, ktorej hmotnosť predstavuje polovicu hmotnosti úrody: 20x10000: 7x0,5 = 14285 kg / ha.

Je možné tvrdiť, že 1 hektár ekologicky čistého viniča poskytne v priebehu roka biologicky aktívne prísady pre tri kravy a tieto 3 kravy poskytnú 1 hektár vinice s ďalším kŕmením.

Vďaka tejto kombinácii môžete dosiahnuť vyššiu ekonomickú návratnosť a hodnotnejšie potraviny živočíšneho pôvodu, tiež nasýtené zdraviu prospešnými a anti-aging komponentmi, to znamená, že budeme mať celú továreň na zdravie. Biopotraviny vyrobené z hrozna si nájdu dopyt vo všetkých krajinách za vyššie ceny.

Najoptimálnejšie usporiadané môžu byť vinice s rozlohou od 50 do 100 hektárov.

Na juhu na Krasnodarskom území zem hlboko nezamŕza, a preto sa rýchlo zahrieva do apríla, do začiatku vegetačného obdobia. Navyše, do tejto doby boli lúče slnka nasmerované takmer kolmo na povrch pôdy. Preto aktívny tok plastových látok zo zásob koreňového systému vstupuje do viniča pred kvitnutím a vynakladá sa hlavne na tvorbu povrchu listov a kvitnutie a tvorba ovocia nastáva hlavne vďaka fotosyntéze, prospešnosti slnka a tepla je dostatočné.

V nečernozemskej zóne je otepľovanie pôdy pomalšie, pretože pôda zamŕza do hĺbky viac ako meter a slnečné lúče sú naklonené k povrchu pôdy takmer o 45 °. Preto na začiatku vegetačného obdobia, v máji, je koreňový systém stále konzervovaný chladom a začína sa otepľovať iba horný horizont koreňového systému a vzduch sa okamžite zahrieva. Fúkal južný vietor a začiatkom mája môže byť teplota vzduchu + 25 °.

V čase, keď sa hlavná koreňová vrstva zahreje v hĺbke 40 - 80 cm a úložné priestory sa aktivujú na maximálnu hodnotu, na zväzkoch sú už vaječníky. Povrch listov je už veľmi vyvinutý a aktivita slnečného žiarenia tiež dosiahla svoju maximálnu hodnotu (obdobie 20. júna).

Vznikajú dva silné opačné toky plastových látok. Jeden z minuloročných zásob z koreňových zásob, ktorý pochádza zdola, z koreňov. Druhý z maximálnej aktivity fotosyntézy počas obdobia najväčšieho slnečného žiarenia, ktoré vychádza z vrchu listov. Tieto prúdy smerujú k sebe a stáva sa zázrak: oba prúdy smerujú do vaječníkov, ktoré sa nachádzajú presne v mieste stretu dvoch prúdov, ktoré nemajú kam inam ísť, len smerovať k bobuľám.

Deje sa neuveriteľné. Bobule rastie veľkosťou míľovými krokmi.

Ak obmedzíte rast viniča odstránením rastových bodov, dozretie bobúľ a viniča môžete dosiahnuť skôr, to znamená od polovice júna za takmer dva týždne. Vďaka tomu môžete získať stabilné a kvalitné úrody v podnebí, kde teplota nezhoršuje vysoké hodnoty. Toto je severský zázrak.

Zvyčajne sa pri výsadbe na rovnom povrchu pôdy korene hrozna rozvíjajú v hĺbke 20 až 45 cm. Preto sa na jar, keď sa pôda zahreje, zahrejú takmer všetky korene súčasne a nasleduje práca skladov.

Ďalšia vec je pre Smolensk vysoký hrebeň vysoký až 80 cm s drenážnou drážkou. Povrch hrebeňa je 1,5-2 krát väčší ako povrch rovnej pôdy, a to dokonca s rôznymi úrovňami. Korene v takomto hrebeni zvládajú mohutný horizont samotného hrebeňa - takmer 100 cm a prenikajú popod podrážku, pričom vďaka silnému prístupu kyslíka a vlhkosti dosahujú hĺbku 300 cm.

Preto sa objem dodávky pôdy na meter štvorcový zvyšuje pri bežnej výsadbe z 0,35 m planting, pri výsadbe na hrebene až na 2,4 m³, teda 6-krát! Hmota koreňov sa výrazne zvyšuje, ale čo je najdôležitejšie, zahrievanie ide zhora nadol postupne a rôzne horizonty koreňov sa nezohrievajú súčasne.

Na začiatku vegetačného obdobia, do 15. mája, sa začínajú formovať základy kvetenstva, ktoré spotrebujú rezervy horného horizontu koreňov. Ak v tomto okamihu dôjde k mrazu a prvé kvetenstvo zomrie, potom sa spotrebujú rezervy stredných horizontov koreňov, pod tlakom ktorých sa 25. mája vyvinú náhradné ovocné puky.

Ale ak tieto základy kvetenstva zomreli na opakované mrazy na konci mája, potom po, v júni, začnú pracovať spodné obzory koreňov, ktoré kŕmia spiace púčiky, ktoré v ruských odrodách poskytujú 75% výnosu.

Možno tvrdiť, že ruské hrozno prináša ovocie rovnomerne za prítomnosti série mrazov.

Pozoruhodné je, že pozorovania ukázali, že dozrievanie bobúľ nastáva súčasne od prvého kvitnutia v máji a od kvitnutia po dvoch mrazoch. V prípade mrazov na pôde do -3,5 ° chráni samotný Smolensk hrebeň vďaka silnému zvlnenému reliéfu. Vysoké závesy z ihličnanov sú navyše chránené o -1 °. Nemusíte sa báť májového mrazu.

Pozorovania preukázali, že niektoré odrody hrozna dozrievajú v 55. rovnobežnej zóne napriek ich dopytu a množstvu aktívnych teplôt a počtu vegetačných dní.

To sa dá vysvetliť hlavne dvoma faktormi.

Údaje o dozrievaní sa získali hlavne pre Krasnodarské územie v 45. rovnobežnej zóne, kde teplota vzduchu dosahuje + 40 ° a teplota pôdy +30 °.

V tomto režime prechádza hrozno, najmä formy odolné voči zime, ako aj jeho hybridy do režimu teplotnej inhibície fotosyntézy a prudko znižujú jeho účinnosť, t.j. prejsť do režimu nútenej vegetačného pokoja vo fáze aktívnej vegetácie.

V skutočnosti je v čase najväčšej aktivity slnka časť času vylúčená z aktívnej fázy vegetačného obdobia a v horúcom podnebí sa čas dozrievania predlžuje, niekedy aj o 20 dní.

Druhý faktor súvisí s trvaním slnečného svitu.

Čím bližšie na sever, tým dlhšie slnečné lúče počas aktívnej fázy vegetačného obdobia. Je ľahké vypočítať, že od 10. mája do 20. septembra je počas 130 dní vegetačného obdobia v Smolensku slnečný svit 2015 hodín a v Kubane iba 1625. V rovnakom čase, v čase aktívneho vegetačného obdobia, slnko svieti v Smolensku o 5 hodín viac denne. A to je významné predĺženie trvania osvetlenia rastlín a je to 390 hodín alebo 31 ďalších dní. Toto je obrovská výhra, ktorá je zvyčajne zľavnená.

Korekcia na dobu slnečného žiarenia bude získaná, ak zavedieme koncept tepelnej kapacity fotosyntézy (TF) vegetačného obdobia, ktorý predstavuje súčet aktívnych teplôt zohľadňujúcich trvanie fotosyntézy, t.j. hodín slnečného svitu (HR). Po matematických transformáciách je ľahké dosiahnuť, že pre Smolenskú oblasť so súčtom aktívnych teplôt (CAT) 2100 je tepelná kapacita fotosyntézy 2 600 vo vzťahu k údajom pre územie Krasnodar.

Výpočet je možné vykonať pomocou zjednodušeného pomeru: TF = SAT (HR Smol.: HR Krasnod.) Bolo teda získané vysvetlenie javu - dozrievania neskorších odrôd v podmienkach Smolenskej oblasti práve z dôvodu nárastu v účinnosti fotosyntézy a vyššom skutočnom súčte aktívnych teplôt, ako sa doteraz akceptovalo ...

Takže napríklad odroda hrozna „Strashensky“ v roku 2011 získala do 25. augusta 12% cukru, tj. 110 dní vegetačného obdobia namiesto 145.

8. Voľba územia vinice.

Smolenská oblasť sa nenachádza v zónach vinohradníctva a hranica vinohradníctva sa nachádza na 48. rovnobežke, teda na juhu o 700 km. Preto je výsledok silne ovplyvnený mikropodmienkami vybranej oblasti. Pri výbere umiestnenia musíte byť veľmi opatrní.

Pre vinicu musíte zvoliť oblasti s dobre zahriatou pôdou a dobrým odtokom, to znamená, že pre stolové odrody je lepšie použiť južné a juhovýchodné svahy so strmosťou až 20 °. Aby sa vylúčila pôdna erózia so strmosťou svahu 5 °, mali by byť riadky umiestnené kolmo na svah, okrem výsadby v spodnej časti svahu.

Je žiaduce, aby boli rady, pokiaľ je to možné, smerované pozdĺž smeru prevládajúcich vetrov.

Smer riadkov zo severu na juh alebo zo západu na východ nemá takmer žiadny vplyv na obsah cukru a kvalitu hroznových výrobkov.

Vyvarujte sa nízkeho podmáčania miesta, priehlbín, podrážok svahov, brehov vodných útvarov riek a močiarov, kde sa zhromažďuje studený vzduch. Je potrebné poznamenať, že teplotný rozdiel na pahorkatine a nížine je až 6 stupňov a mrazy v nížine sú skôr na jeseň a neskôr na jar.

Ale naši amatéri sa naučili pestovať hrozno v akýchkoľvek mikropodmienkoch miesta, pretože neexistuje spôsob, ako ho nahradiť. Každý chce pestovať hrozno.

Na strmších svahoch od 20 ° do 45 ° je potrebné upraviť terasy, ktoré sú ekvivalentné vysokému Smolenskému hrebeňu. Šírka terás je 3,5 m s miernym sklonom smerom k stene. Pri stene je upravený odtokový žľab. Jeden rad je vysadený na terase.

Stenu terasy je možné vytvoriť veľmi strmú až do 80 ° z kameňa alebo iného materiálu, potom je rad vysadený 1 meter od steny alebo menej strmý o 45–60 °, pripevnený trvalými trávami, ktoré sa na zimu nekosia, aby sa udržiavať sneh, ale na jar spálený, aby zničil dreviny.

Potom je riadok zasadený na hrebeň terasy a v strede terasy je usporiadaný drenážny žľab pre uľahčenie práce so zariadením a pri ručnom spracovaní je lepšie vytvoriť drenážny žľab v spodnej časti šikmej stena. Terasy sú drahé, ale robia sa každých sto rokov.

9. Smolenský hrebeň a jeho vlastnosti.

Smolenský hrebeň má množstvo priaznivých faktorov, ktoré obmedzujú rast a stimulujú akumulačné procesy. Na hrebeni sa v júni začína s kladením ovocných pukov a koncom leta dozrievanie viniča dosahuje 80%.

Normálne vysadený ker v jamách a zákopoch za priaznivých podmienok tepelného a vodno-vzdušného režimu má iba rosné korene a hlavné bočné a kalkaneálne korene, ktoré sa nachádzajú hlboko, sú v nedostatku vody a vzduchu a najmä v mesiaci jún.

Pri výsadbe hromadných hrebeňov, ktoré sa nachádzajú od západu na východ a majú: 80 cm výšku pozdĺž hrebeňa; 2 m južný svah pozdĺž podrážky, 1,5 m severný sklon (na zmenšenie tieňa susednej mriežky sa odporúča 3,5 m rozšírená vzdialenosť riadkov) , ukáže sa, že koreňový systém je umiestnený akoby v pyramíde. Sklon južného svahu je 20 °, severného 30 °.

Zároveň sa korene, rastúce do hĺbky a šírky, pohybujú po svahoch vo vzdialenosti od povrchu, asi 25 cm, a sú za optimálnych tepelných a vodno-vzduchových podmienok v celej dĺžke 2,5 m! Navyše hromadne ľahko prevzdušnená pôda.

Ich teplota je vždy optimálna, rýchlo dosahuje 20 ° a prakticky nedochádza k teplotnej diferenciácii medzi koreňmi a výhonkami. To stabilizuje procesy rastu od prvých fáz vegetačného obdobia, stimuluje sa tvorba plodov a kladenie ovocných pukov už na začiatku vegetačného obdobia.

Preto vyvinuté sadenice, vysadené v zemi z kontajnerov v polovici júna, prinesú až 3 kg plnohodnotných bobúľ v nasledujúcej sezóne bez toho, aby bol dotknutý vývoj kríkov.

Takéto veľmi vysoké vyvýšeniny majú niekoľko nepríjemností pri spracovaní výsadby pomocou zariadenia - sú potrebné špeciálne naklonené nástroje, ale keď sú vyvýšeniny umiestnené od západu na východ, máme oproti výsadbe v jamách obrovské výhody.

Južné svahy zachytávajú slnečnú energiu a zvyšujú teplotu pôdy o 1 stupeň pre každý stupeň svahu. Preto so sklonom 20 ° pre južný svah je teplota hrebeňa teplejšia ako vzduch.

V daždivom období nespadne do pásma presýtenia vlhkosťou ani jeden koreň.

Prístup kyslíka do koreňovej vrstvy sa nezastaví pri akejkoľvek nepriaznivej situácii

Je ľahké prejsť na systém biogénnej výživy.

Znižuje teplotnú diferenciáciu koreňov a listov výhonkami

Nad hrebeňom Smolenského hrebeňa sa vždy koncentruje teplý vzduch, ktorý navyše ohrieva vinič o 1-2 ° a chráni ho pred mrazom.

Môže teda nastať situácia, keď v podnebí s CAT = 2100 bude režim koreňového systému maximálne optimalizovaný. To v kombinácii s ďalšími faktormi vedie k skoršiemu, v porovnaní s predpísaným časom, niekedy o 30 dní, k dozretiu plodiny (od 15. júla dozrievajú ultrarodené odrody a priemyselné od 5. augusta).

Ak ste sa dostali na koniec, potom chápete hodnotu informácií, POZÝVAM VÁS NA ĎALŠÍ KROK:

máme 600 hektárov pôdy vo Valdai - Ak sa rozhodnete pestovať hrozno - vezmite si do svojho majetku toľko, koľko zvládnete - staňte sa členom SEC „Valdai - Russian Rai“