Rôzne

Sladká čínska reďkovka - kultivačné vlastnosti

Sladká čínska reďkovka - kultivačné vlastnosti


Japonská reďkovka Daikon je dnes u záhradkárov veľmi obľúbená. Zároveň je u nás jej najbližší príbuzný, čínska reďkovka, prakticky neznámy. Koreňová zelenina je tiež známa ako Peking alebo Lobo. Reďkovka sa pestuje všade v Číne a je ľahké ju dostať na trhu alebo v akomkoľvek obchode.

Poľnohospodárska technológia sladkej reďkovky

Tvar a farba plodov je rôzna: koreňová plodina môže byť okrúhla alebo valcovitá, má bielu, zelenú alebo červenú farbu šupky. Horná časť zeleniny je však vždy sýtozelená. Pokiaľ ide o farbu buničiny, zvyčajne sa pohybuje od bielej po ružovo červenú. Hmotnosť zrelého ovocia je v priemere o niečo viac ako kilogram. Reďkovka Lobo chutí ako kríženec Daikonu a plodov odrôd európskeho pôvodu. Zelenina prakticky nie je horká, preto sa nazýva „sladká“. Rastlina chutí často ako reďkovka.


Pokiaľ ide o skladovanie, odroda sa môže udržiavať svieža a chutná dlhšie ako korene Daikon. Čínska reďkovka je však skladovaná horšie ako európska.

Okrem zaujímavého vzhľadu, pozoruhodnej chuti a veľkosti ovocia má odroda aj užitočné vlastnosti. Najmä použitie okopanín odstraňuje prebytočnú vlhkosť z tela, pozitívne ovplyvňuje metabolizmus, čistí pečeň a obličky (vrátane kameňov), odstraňuje rádionuklidy a soli ťažkých kovov. Účinok reďkovky na rast a vývoj škodlivých baktérií v ľudskom tele je škodlivý. Reďkovka Lobo nemá negatívny vplyv na srdce, takže ju môžu používať starší ľudia. Koreňová zelenina čínskeho pôvodu tiež posilňuje imunitný systém, znižuje obsah cholesterolu a karcinogénov v ľudskom tele.

Reďkovka Lobo je plodina, ktorá si nevyžaduje špeciálne pestovateľské podmienky a starostlivú starostlivosť. Aj guľaté korene, ktoré nie sú zakopané hlboko v zemi, je možné pestovať v ťažkých hlinitých pôdach. Najbohatšiu úrodu však stále možno získať na úrodných pozemkoch s neutrálnou reakciou, nasýtenou organickými hnojivami.

Najlepšie je zasadiť rastlinu po strukovinách a ozimných zrnách, rovnako ako uhorky, paradajky, cibuľu a skoré zemiaky.

Rastlinu môžete vysievať na jar aj v lete (najčastejšie). Pri jarnom siatí plodina často kvitne, v dôsledku čoho sa jej plody nedajú konzumovať. Zároveň sa pri letnom sejbe netvorí stopka a úroda môže byť značná.

Príprava pôdy, v ktorej sa bude pestovať reďkovka Elephant Fang (iný názov pre Loba), sa nijako nelíši od postupu prípravy pred výsadbou iných druhov zeleniny. Pozemok musí byť dobre kŕmený organickými hnojivami (vedro s kompostom alebo humusom na jednotku plochy pre ľahké pôdy; 2 vedrá na jednotku plochy pre ľahké pôdy). Čerstvý hnoj sa však nemôže použiť ako hnojivo.

Je potrebné kopať miesto do hĺbky nie viac ako 0,03 metra. Hasené vápno sa musí pridávať do kyslých pôd. V nížinných podmienkach by sa plodina mala pestovať na hrebeňoch alebo iných kopcoch.

Pred zasiatím semien je potrebné vyživiť pôdu minerálnymi obväzmi alebo nitrofosfátom. Najlepšie je používať hnojivá komplexnej povahy, napríklad Keira-Lux alebo Kemira-Universal-1. Okrem dusíka, fosforu a draslíka obsahujú tieto obväzy množstvo užitočných stopových prvkov. Takéto hnojivá sú veľmi účinné, aj keď drahé.

Výsev reďkovky sa vykonáva rôznymi spôsobmi, v závislosti od odrody koreňovej plodiny. Na letný zber sa semená vkladajú do pôdy od konca apríla. Ak plánujete skladovať zeleninu dlho, je lepšie ju zasiať koncom júna - začiatkom júla, pretože včasná výsadba zimných odrôd vyvoláva vzhľad kvetenstva a porušenie celistvosti ovocia.

Najväčší výnos plodiny je možné dosiahnuť výsevom začiatkom júla. Práve tento čas je optimálny pre väčšinu kultúrnych odrôd. V každom prípade by však mala byť pôda hojne navlhčená a po vložení semien do nej by sa malo vykonať mulčovanie.

Rastlina sa najlepšie vyvíja pri teplotnom režime 15 ° - 18 °. Zelenina sa považuje za odolnú voči chladu, dobre znáša ľahké mrazy.

Video „Poľnohospodárska technológia čínskej reďkovky“

V tomto videu vám skúsení záhradníci a záhradníci povedia a ukážu, ako správne pestovať a starať sa o reďkovky.

Technika sejby osiva

Výnos a veľkosť okopanín sa určuje podľa osevnej schémy. Ako dokazujú recenzie a odporúčania skúsených záhradníkov, najvhodnejšou schémou je umiestnenie semien do štyroch radov pri dodržaní vzdialenosti medzi otvormi 0,3 - 0,35 metra. Hĺbka jám je 0,02 metra. V každom z nich je umiestnené pár semien.

Ak je pôda "suchá", potom po zasiatí musí byť navlhčená. Týždeň po objavení sa prvých výhonkov zostane z výhonkov z jedného otvoru jeden, najsilnejší výhonok.

Na urýchlenie procesu klíčenia môže byť záhradné lôžko pokryté celofánom, ale po prvom vyklíčení by sa malo ihneď odstrániť. Na klíčenie trvá v priemere asi týždeň. Proces vzniku klíčkov z vopred namočených semien nastáva po 5 dňoch. Po vytvorení pár listov na výhonkoch ich treba zrediť o 0,15 - 0,18 metra (v závislosti od predpokladanej veľkosti budúcich plodov).

Vrchný obväz

Reďkovka Red Meath potrebuje prvé kŕmenie, keď sa priemer zeleniny stane 0,03 - 0,04 metra. Ako hnojivo je prípustné použiť roztok popola alebo diviny.

Na pôdach bohatých na minerály pre skoré dozrievanie odrôd stačí iba pár hnojív, pre zimné - 3-4 každých 10 dní.

Zber a skladovanie plodín

Je potrebné zozbierať plodinu skôr, ako sa objaví prvý mráz. Skoré druhy zeleniny sa zberajú podľa stupňa dozrievania v deň, keď nie je výsadba, a zimné - za sebou.

Listy plodov, ktoré sa majú skladovať, musia byť odrezané, pričom zostane „peň“ s dĺžkou 0,015 - 0,02 metra.

Na chladnom mieste, napríklad v nevykurovanej pivnici, sa zber perfektne uskladňuje počas celej zimy bez straty arómy a šťavnatosti.

Z vyššie uvedeného teda vidíme, že čínska reďkovka loba si u nás získava iba obľubu.

Video „Čo robiť na zber bohatej úrody reďkovky“

V tomto videu sa dozviete, čo robiť, aby ste dosiahli dobrú úrodu tejto skvelej zeleniny.


Ako pestovať reďkovku

Reďkovka v Rusku sa považuje za svoju vlastnú miestnu kultúru. Začali sme ju pestovať v staroveku, tak dávno, že nie je možné stanoviť presný dátum. Staré reči sa spájajú s reďkovkou. „Chrenová reďkovka nie je sladšia“, „Už vás nebaví horšia ako horká reďkovka“ a ďalšie. A vo svete to bolo známe spolu s cibuľou a cesnakom v starovekom Egypte a starovekom Grécku. A dnes sa reďkovka pestuje po celom svete. Pestujeme hlavne dva druhy, čierne a biele reďkovky, ktoré sa nazývajú zimné reďkovky, pretože sa úspešne skladujú až do budúcej jari. A len nedávno sa na našich posteliach začala objavovať japonská reďkovka - daikon, čínska zelená reďkovka a ďalšie, doteraz neznáme odrody.


Popis melónu reďkovky

Ružová reďkovka bola chovaná európskymi chovateľmi, ale zelenina si získala veľkú obľubu u amerických kuchárov. Ruskí záhradníci sa dozvedeli o jasne červenej koreňovej plodine až v roku 2000.

V závislosti od odrody môže mať melónová reďkovka rôzny tvar a farbu buničiny. Je sploštený, oválny a okrúhly. Farba buničiny je snehovo biela, citrónová, červená a fialová. Existujú odrody s dvojitou farbou. Dužina je krásna, šťavnatá a sladká. Koreňová zelenina dostala svoje meno nie kvôli melónovej chuti, ale pre pôvodnú sladkú dužinu. Reďkovka získava výraznú chuť, keď dozrieva.

Bez ohľadu na odrodu veľkosť červenej reďkovky nepresahuje 8 cm Kôra melónovej reďkovky má svetlo olivovú farbu. Kvôli hustej šupke plodina dobre toleruje prepravu, ale trvanlivosť zeleniny nepresahuje 2 - 3 mesiace. Na zvýšenie trvanlivosti sa plodina musí skladovať v chladnej miestnosti, pretože pri izbovej teplote melónová reďkovka stráca svoju prezentáciu a sladkú chuť.

Listová ružica je polovzpriamená, stredne veľkej, tmavo olivovej farby so zubatými okrajmi. Priemerná hmotnosť koreňovej plodiny je 100 - 150 g.

Červená reďkovka je skoro zrelý hybrid, ktorý vydrží zmeny počasia a mierne jarné mrazy. V regiónoch s nestabilným podnebím sa semená vysádzajú pod filmový prístrešok v polovici apríla a pri dodržaní agrotechnických pravidiel je možné prvú úrodu odstrániť po 35 dňoch.

Melónová reďkovka je vysoko výnosná odroda. Vďaka rýchlemu dozrievaniu možno plodinu zbierať niekoľkokrát za sezónu. Najväčšia úroda sa dosahuje v auguste, od 1 štvorca. m, pri dodržaní pravidiel starostlivosti, môžete zbierať od 8 kg ovocia.

Červená reďkovka je odolná voči chorobám a škodcom. Ale aby sa neobjavili vážne problémy, je potrebné vykonať preventívne opatrenia včas: zalievanie kropením, odstraňovanie buriny, kyprenie pôdy.

Aby ste ocenili krásu červenej reďkovky, musíte sa pozrieť na fotografiu, ale aby ste získali predstavu o chuti, je vhodné pestovať melónovú reďkovku na vašom osobnom pozemku.


Odrody

V záhradníctve je jabloň zastúpená dvoma poddruhmi:

  • dekoratívna odroda červenolistých
  • Kitayka červená.

Pôvodné odrody sú najčastejšie určené na použitie v krajinnom dizajne.

Dekoratívna odroda červenolistých

Odroda červenolistá sa používa na zdobenie živých plotov. Charakteristické vlastnosti ho definujú ako nenáročný poddruh s vysokými dekoratívnymi vlastnosťami:

  1. Stromy sú stredne veľké s výškou kmeňa až 4 m.
  2. Koruna je zaoblená, rozširuje sa. Dosahuje šírku niekoľko metrov.
  3. Lístie mení farbu z jasne červenej počas kvitnutia na smaragdovú v štádiu vývoja ovocia.
  4. Na strome kvitnú snehobiele kvety. Potom sa objavia plody vínového odtieňa.
  5. Odroda sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči chorobám rastlín.

Okrasná odroda červenolistých nie je náročná na podmienky prostredia. Úspešne sa pestuje v regiónoch stredného pásma, na Urale.

Čínština alebo čínska červená

Odroda jabĺk Kitayka je nenáročná v starostlivosti. Má niekoľko nepopierateľných výhod:

  1. Vysoká odolnosť proti mrazu a suchu. Napriek poklesom pri nízkych alebo vysokých teplotách si strom zachováva svoje dekoratívne vlastnosti.
  2. Počas obdobia kvitnutia kvitnú na korune Kitayky kvety bielych, ružových alebo červených odtieňov.
  3. Zber predstavuje drobné ovocie.
  4. Pred príchodom chladného počasia mení lístie stromu farbu na okrovú a fialovú.

Jablká odrody Kitayka sa dlho neuchovávajú. Z nich sa pripravujú chutné dezerty.


Odrody a odrody

Nie tak dávno sa objavila široká škála druhov a odrôd reďkovky. Pred niečo viac ako 20 rokmi bola hlavným predstaviteľom rodu v ruských záhradách čiernobiela reďkovka. V súčasnosti sa používajú odrody z Európy, Číny, Japonska s rôznymi farbami kože a buničiny. Každý z nich má svoju vlastnú chuť, farbu, líši sa zložením mikroelementov, požiadavkami na pôdu a teplotu, preto sa pri nákupe semien musíte oboznámiť s vlastnosťami uvedenými na obale.

Čierna (Raphanus sativus var. Niger)

Názov dostal tento druh podľa farby hustej čiernej kôry. Vzťahuje sa na rastliny s dvojročným cyklom. Zo semena vyrastie listová ružica vysoká 45 - 60 cm, vytvorí sa zaoblená alebo predĺžená koreňová plodina s hmotnosťou do 200 g a z nej pri výsadbe na jar budúceho roka vyrastie stopka, vytvárajú sa semená.

Priemer zaobleného ovocia je od 8 do 10 cm, predĺžený je od 4 do 6 cm, zelenina sa zvyčajne pestuje ako jednoročná potravinárska potravina. Chuť bielej šťavnatej vláknitej buničiny je v porovnaní s inými druhmi akútnejšia, horkejšia. Horkosť je spôsobená prítomnosťou veľkého množstva éterického horčičného oleja.

  • Zimná okrúhla čierna. Dozrieva za 75 - 90 dní, ovocie je guľaté, hmotnosť - 250 - 500 g, jadro je biele, „energické“ (dá sa porovnať s chrenom), výborné skladovanie.
  • Noc. Zreje za 65 - 75 dní, koreň je zaoblený, mierne sploštený, hmotnosť - 180 - 220 g, šťavnatý, ostrý, vynikajúca udržiavacia kvalita.
  • Čierny drak. Môže sa konzumovať 55-65 dní po zasiatí, ovocie je dlhé (12-17 cm) so zahrotenou špičkou, hmotnosť - 300-320 g, dužina je jemná, šťavnatá, korenistá, dlhodobé skladovanie.
  • Murzilka. Pripravené na konzumáciu za 90-100 dní, ovocie je veľké (priemer 8-10 cm), okrúhle, hmotnosť - 220-300 g, príjemná chuť, mierne pikantné.
  • Liečiteľ. Neskoré dozrievanie, okrúhle plody, hmotnosť - 190-250 g, má liečivé vlastnosti.
  • Valec. V polovici sezóny je tvar veľkého ovocia podobný mrkve, chuť sa dá porovnať s reďkovkou, daikonom.

Biela (Raphanus candidus)

Môže to vyzerať ako čierna reďkovka v tvare, ale líši sa farbou šupky - je biela a chuť sladká s miernou vzácnou arómou. Z hľadiska obsahu vitamínov a minerálov nie je horší ako iné odrody.

  • Zimná okrúhla biela. Zaoblený tvar, dozrieva za 80 - 100 dní. Dužina je šťavnatá, chrumkavá, stredne ostrej chuti. Skladované dlho.
  • Daikon. Vegetačné obdobie je 60 dní. Koreň je dlhý (až 60 cm), na vrchu zahustený, sladký, šťavnatý, voňavý, biela kôra. Produktivita - až 3 kg / 1 m².
  • Smieť. Určené na letné použitie, dozrieva za 55-60 dní. Tvar je guľatý, chuť je jemná, málo korenistá.
  • Minovashi. Možno konzumovať v lete, uskladnené. Podlhovastý valcovitý koreň dozrieva za 55 - 60 dní.

  • Moskovský hrdina. Plody sú veľké, dlhé (70-80 cm), pripravené na konzumáciu za 75-85 dní. V dužine nie je horkosť. Produktivita -16-17 kg / 1 m². Uložené dobre.
  • Nosorožec. Vegetačné obdobie je 50-55 dní. Koreňová plodina je predĺžená, zaoblená. V chuti dominuje sladkosť, chýba štipľavosť. Produktivita - 7 kg / 1 m².
  • Saša. Dozrieva v krátkom období 35 - 45 dní. Koreňová zelenina (hmotnosť 100 - 400 g) má oválny tvar, nedá sa skladovať, chuť je pikantne sladká. Produktivita - 2,5 kg / 1 m².

Zelená alebo čínska (Raphanus sativus var. Lobo)

Názov tejto odrody dostal podľa farby šupky - prvé koreňové plodiny privezené z východu do mesta Margilan v Uzbekistane boli zelené. Medzi bratmi sa líši jemnejšou jemnou chuťou, širokou a krátkou koreňovou plodinou, ktorej hmotnosť v priemere dosahuje 500 g.

  • Aelita. Vegetačné obdobie je 65 dní. Koreň je eliptický, zahustený, zelenej farby, hmotnosť - 200-400 g, v chuti je ostrosť.
  • Zelená bohyňa. Dozrieva za 60-65 dní. Tvar je okrúhly, jadro so zelenkastým odtieňom, mierne korenené podľa chuti, hmotnosť - do 400 g.
  • Južan. Neskoré dozrievanie, odolné proti kvitnutiu. Chuť je sladko-korenistá, jadro zelenkavé, hmotnosť - 200-300 g.
  • Lobo. Dozrieva 60-90 dní. Líšia sa vo veľkých (500 g) plodoch okrúhleho alebo podlhovastého tvaru, sú zelenej, červenej a fialovej farby. Chuť je sladko-korenistá.

Farebné odrody reďkovky

Rozšírené sú moderné hybridy s rôznymi farbami kože a jadra. Červená farba je spôsobená prítomnosťou karoténu vo veľkom množstve. Napríklad také:

  • Dobre. Česká odroda. Koreňová plodina (120 - 150 g) je dlhá, kužeľovitého tvaru, šupka je červeno-ružová, jasná, jadro je biele, šťavnaté. Produktivita - 2,0 - 2,2 kg / 1 m².
  • Severyanka. Vegetačné obdobie je 60 dní. Tvar je okrúhly, základňa je špicatá, pokožka je ružovo-červená, váži od 500 do 850 g. Chuť je sladkastá, s ostrosťou.
  • Troyandova. Stredná sezóna (80 - 85 dní), oválny ružový koreň, váži od 650 do 700 g, pri rezaní jemná ružová, chuť je výrazná. Produktivita - až 7 kg / 1 m².

  • Červené dlhé leto. Červeno-ružový koreň (120 - 150 g) trčí štvrtinu nad zemou. Vyžaduje sa neustále hilling. Doba dozrievania - 40-45 dní.
  • Zlata - najjasnejší zástupca žltej reďkovky. Žiarivo žlté, dokonca aj zaoblené ovocie (hmotnosť 23 g), sú pripravené na konzumáciu za 21 dní.
  • Melónová reďkovka alebo fialová reďkovka. Hybrid s vegetačným obdobím 60 - 70 dní, koreň s bielou šupkou, jadro malinovej farby so štipľavou chuťou.

Termíny sejby

Načasovanie sa vyberá v závislosti od charakteristík odrody a klimatických podmienok v mieste pestovania. Čas výsevu do pôdy je možné zvoliť na jar aj v lete - mali by ste sa zamerať na skorú zrelosť koreňovej plodiny.

Na jar sa môže vysievať od polovice apríla do konca poslednej májovej dekády, v lete od polovice júla do začiatku septembra. Miera očkovania reďkovky na jar je 0,5 - 1 g / m2. m, a v lete - 0,4-0,5 g / m². m.

Ak bola reďkovka zasadená na jar, potom ak sa počasie mení príliš rýchlo smerom k teplu a zvýšeniu denného svetla, môžu sa na rastlinách, ktoré ešte nevytvorili koreňovú plodinu, objaviť stopky. Aby sa tomu zabránilo, väčšina záhradkárov dáva prednosť výsadbe reďkovky v lete.


Hojné zavlažovanie je kľúčom k úspechu pri pestovaní reďkovky v zime. Foto: Charles Dowding

Obsah vlhkosti v pôde v skleníku sa musí udržiavať na takej úrovni. Zalievanie sa preto vykonáva až po hromadnom výhonku, potom sa zalieva mierne a pri tvorbe koreňových plodín je bohaté.

Rastliny sa polievajú teplou vodou ° C). Ak sa po zalievaní vytvorí kôra, plodiny sa uvoľnia alebo zamulčujú humusom.

Po zalievaní musíte kultivačnú štruktúru vetrať, aby ste zabránili rozťahovaniu rastlín a ich porážke hubovými chorobami.

Ak je to potrebné (pomalý rast, svetlá farba listov), ​​rastliny reďkovky sa kŕmia. Používa sa pracovný roztok hnojív (1 čajová lyžička dusičnanu amónneho, 2 čajové lyžičky horčíka draselného a dvojitý superfosfát na 10 litrov vody).

Okrem holandských odrôd reďkovky sa vo filmových skleníkoch môžu pestovať aj domáce odrody Saks, Rubin atď.