Zaujímavé

Informácie o Tomatillos

Informácie o Tomatillos


Prerezávanie Tomatillo: Ako prerezávať rastliny Tomatillo

Autor: Jackie Carroll

? Môžem orezať rastlinu tomatillo ?? To je častá otázka medzi mnohými novými pestovateľmi paradajok. Získajte viac informácií o podpore a orezávaní paradajok v záhrade prečítaním nasledujúceho článku.

Zber plodov Tomatillo: Ako a kedy zbierať paradajky

Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Pestovanie a zber plodov tomatilla zlepší váš kulinársky rozsah a dodá vašej strave živiny a rozmanitosť. Kedy a ako však zbierate tomatillos zo svojej záhrady? Dozviete sa v tomto článku.

Pestovanie rastlín Tomatillo vo vašej záhrade

Autor: Kathee Mierzejewski

Ak ste už nejaký videli, pravdepodobne sa pýtate: „Čo je to tomatillo?“ Rastliny Tomatillo pochádzajú z Mexika. V tomto článku nájdete ďalšie informácie o týchto rastlinách a tipy na pestovanie paradajok v záhrade.


Physalis, vynikajúce jedlé bobule

Physalis alebo Peruánsky višňa je rastlina, ktorá ponúka roztomilé, dokonale jedlé plody.

Základy Physalis niekoľkými slovami

názovPhysalis alkekengi
RodinaSolanaceae alebo lienka
Typ - trvalka

Výška - 20 až 32 palcov (50 až 80 cm)
Vystavenie - plné slnko, čiastočne slnko
Pôda - dobre odvodnené

Kvitnúce - máj až júl
Úroda - august, september, október

Starostlivosť o physalis je ľahká a liečivé vlastnosti jej bobúľ sú známe po celom svete.


Zasaďte záhradu Salsa: Päť ingrediencií, ktoré rastú pre čerstvú záhradnú salsu

Milovníci salsy si môžu vychutnať obzvlášť výživnú a lahodnú pochúťku pestovaním všetkých ingrediencií pre salsu priamo v ich domácich záhradách.

Výsadba záhrady Salsa: Čo a kedy sadiť

1. Paradajky
Paradajky sú rastliny citlivé na mráz. Začnite sadenice 6 - 8 týždňov pred dátumom bez mrazu (ktorý sa dozviete od miestneho združenia Cooperative Extension) alebo si ich kúpte v skleníku, ktorý je stanovený po poslednom mraze.

Rajčiakom sa darí v bohatej pôde s dostatkom fosforu. Do každej výsadbovej jamy dajte lopatu kompostu alebo odležaného hnoja a hrsť kostnej múčky alebo kamenného fosfátu. Paradajky milujú teplo a svetlo. Zasaďte ich tam, kde budú mať plné slnko.

Budete mať veľa odrôd, z ktorých si môžete vybrať. Majte na pamäti nasledujúce základné kategórie:

Určené rastliny rajčiaka sú menšie a je ľahšie ich podporiť ako neurčité rastliny. Štandardná klietka na paradajky v obchode bude jednu pekne obsahovať. Môžete ich sadiť každé 2 ′. Prestanú rodiť skôr, ako sa skončí vegetačné obdobie. Neurčité paradajky neustále rastú, kým ich nezabije mráz. Potrebujú robustnú mriežku alebo veľmi veľkú klietku. Rozmiestnite ich 3 'od seba.

Tip na paradajku Salsa:
Pastové paradajky ako Roma, Opalka, Hog Heart a San Marzano sú veľmi mäsité a nie veľmi šťavnaté. Možno nezarobia najlepšie čerstvé jedlo, ale urobia hustú a uspokojujúcu salsu. Krájanie paradajok je šťavnatejšie a lepšie na konzumáciu mimo ruky. Niektoré z nich môžete pri príprave salsy pridať do svojich paradajok.

2. Paprika
Paprika (sladká aj horká) je tiež citlivá na mráz a rastie pomalšie ako paradajky. Začnite ich 12 týždňov pred dátumom bez mrazu alebo si kúpte sadenice. Vyžadujú rovnakú výživu a svetlo ako paradajky, ale zaberajú menej miesta. Môžete ich zasadiť o 1 ′ od seba.

Sladká paprika dozrieva o niečo pomalšie ako feferónka. Môžete ich zberať zelené, aby ste dosiahli maximálny výťažok rastliny, alebo počkajte, kým dozrejú červeno a nevyvinú maximálnu sladkosť.

Odrody horúceho korenia používané v salse zahŕňajú jalapeño, kajenské korene, maďarský vosk a dlhú zelenú čili (pomerne miernu), ako aj habanero (pomerne horké).

3. Cibuľa
Cibuľa nie je citlivá na mráz. Záhradníci v horúcom podnebí ich môžu nasiať 1/4 "hlboko, akonáhle je možné pracovať na zemi. V chladnejších oblastiach začnite sadenice v interiéri súčasne s paprikou alebo si kúpte sadenice a rozložte ich vonku, asi 6 palcov, až mesiac pred dátumom bez mrazu.

Cibuľa vyžaduje každý deň iba 5 hodín slnka. Doprajte im dostatok kompostu vždy, keď sa ich koreňové glóbusy vystrčia zo zeme a zahrabú ich až po zelené stonky v komposte.

4. Cesnak
Cesnak sa vysádza na jeseň, približne v čase prvého mrazu, a zbiera sa nasledujúce leto. Oddeľte klinčeky a zasaďte ich koreňovým koncom nadol, asi 3 ″ hlboko a 6 ″ od seba. Z každého klinčeka sa vyvinie plná hlava cesnaku. Úplné slnko pomôže cesnaku vyvinúť väčšie klinčeky, ale bude tolerovať polotieň. V čase výsadby pridajte do pôdy centimeter kompostu.

5. Byliny
Byliny na salsu zahŕňajú koriander, bazalku, petržlen a oregano. Oregano je trvalka. Vysaďte ju raz a rok čo rok ju zbierajte. Koriander samo semená ľahko. Bazalka je každoročne mrazivo citlivý. Začnite ju v interiéri každý rok v rovnakom čase ako paradajky a vydajte sa po poslednom jarnom mraze. Petržlen je dvojročný. V prvom roku produkuje listy, opäť listuje, ale v druhom roku ide do semena. Zaobchádzajte s ním rovnako ako s bazalkou.

Bazalka a oregano vyžadujú plné slnko. Koriandru a petržlenu prospieva plné slnko v chladnom podnebí, znesú však svetlý tieň. V horúcom podnebí môžu uprednostňovať svetlý tieň pred plným slnkom.
cc flickr fotka: https://www.flickr.com/photos/[email protected]/7365342692/

Rozloženie záhrady Salsa

Podrobnosti rozloženia budú závisieť od priestoru, ktorý máte k dispozícii. Do nádoby môžete dokonca vysadiť salsovú záhradu. Pokyny nájdete nižšie vo videu YouTube.

Dajte pozor, aby paradajky, bazalka, oregano a paprika neboli v tieni iných rastlín. Bazalku, ktorá zostane kratšia, môžete vysadiť pozdĺž južného okraja vášho výsadbového priestoru s paprikami a paradajkami len na sever od nich. Cibuľu, cesnak, petržlen a koriander vysaďte na severnú alebo tienistú stranu svojich paprík a paradajok.

Alebo zasadte paradajky, papriky a bazalku, ktoré sú všetky milujúce k teplu, pozdĺž steny orientovanej na juh a inde zasadte cibuľu, cesnak, oregano, petržlen a koriander.

Paradajky sú náchylné na veľa chorôb. Neukladajte ich do pôdy, kde za posledné 3 roky rástli paradajky. Vaše miestne rozšírenie pre spoluprácu môže ponúknuť návrhy týkajúce sa striedania plodín.

Ďalšie informácie o výsadbe salsovej záhrady a príprave čerstvej salsy nájdete na týchto odkazoch:

Veľká kniha salsy od Marka Millera, Marka Kiffina a Johna Harrisona (odkaz na Amazon)
Salsa Garden z University of Tennessee Agricultural Extension Service
Od záhrady k stolu: Salsa z North Dakota State University Extension Service

Creative Commons Flickr s láskavým dovolením OakleyOriginals

Upozorňujeme, že odkazy na server Amazon zo stránky Gardening Channel sú odkazy pridružené.

Súvisiace

Pripomienky

Hovorí Diane Duer

Nezabudnite zasadiť tomatillos. Ľahko sa pestujú a produkujú veľa plodov paradajok, ktoré vytvárajú skvelú salsu verde!


Ako uchovávať Tomatillos

Španielske slovo pre tomatillos je tomates verdes alebo „zelené paradajky“.

Aztéci domatikovali tomatillo pred takmer 3 000 rokmi, tvrdí kuchársky web Chefs Best.

Podľa Nutrition Data, webovej stránky o potravinách a výžive, veľa kalórií tomatilla pochádza z cukru.

Ovocie tomatillo je bratranec rajčiaka. Ovocie sa javí ako paradajka, až na dva rozdiely - farba paradajky je jasne zelená, žltá alebo fialová a ovocie je pokryté papierovou tenkou šupkou. Ako ovocie zreje, rozširuje sa zo šupky. Tomatillo sa často používa pri príprave zelenej salsy a v rôznych mexických jedlách. Paradajky sú výživné, obsahujú 7 percent vitamínu C a 4 percenta vitamínu K. Správne skladovanie rajčiaka zaručuje, že ovocie bude možné použiť niekoľko týždňov po zbere.

Keď sa ovocie rozšíri zo šupky, vyberte z konára paradajky. Najskôr sa vytvorí šupka a potom ju naplní tomatillo. Pozrieť dovnútra plevy, zdola, aby ste videli, aké veľké je tomatillo, ak sa z plevy nerozšírilo.

  • Ovocie tomatillo je bratranec rajčiaka.
  • Ovocie sa javí ako paradajka, až na dva rozdiely - farba paradajky je jasne zelená, žltá alebo fialová a ovocie je pokryté papierovou tenkou šupkou.

Tomatillos sa môže skladovať na suchých a chladných miestach, napríklad na kuchynskej doske, ak sa použije do niekoľkých dní. Pre dlhšie uchovanie ovocia sa odporúča chladenie a mrazenie.

Zistite, či budete chcieť paradajky zmraziť alebo zmraziť. Chladenie znamená, že ovocie musí byť spotrebované do dvoch až troch týždňov. Zmrazenie ovocia umožňuje konzerváciu ovocia 10 až 12 mesiacov.

Chladené paradajky so šupkami pomocou papierového vrecka navrhujú webovú stránku venovanú trvanlivosti potravín Still Tasty. Papierové vrecko absorbuje všetku ďalšiu vlhkosť obsiahnutú v pleve. Ak majú paradajky plevy odstránené, vložte ich do plastového vrecka. Šupky sa dajú ťažko odstrániť. Vložte paradajky do misky s teplou vodou, aby sa plevy uvoľnili. Teplota v chladničke by mala byť medzi 35 a 40 stupňami.

  • Tomatillos sa môže skladovať na suchých a chladných miestach, napríklad na kuchynskej doske, ak sa použije do niekoľkých dní.
  • Ak majú paradajky plevy odstránené, vložte ich do plastového vrecka.

Ak mrazíte, z paradajok odstráňte plevy ručne. Zeleninu vložte do vzduchotesnej nádoby alebo do mraziaceho vrecka. Tomatillos môžu byť tiež varené, pretlačené a pražené pred zmrazením, rovnako ako mrazené surové. Zaistite, aby teploty v mrazničke boli nulové alebo nižšie.


Pozri si video: Informácie o mne. časť #1