Zbierky

Naučte sa, ako pestovať huby

Naučte sa, ako pestovať huby


Autor: Heather Rhoades

Mnoho záhradníkov sa pýta, či je možné pestovať huby doma. Tieto kuriózne, ale chutné huby sa zvyčajne pestujú skôr v interiéroch ako na záhrade, ale okrem toho je určite možné pestovať si huby aj doma. Môžete si kúpiť súpravy na pestovanie húb, ale môžete si tiež vytvoriť vlastnú oblasť na pestovanie húb. Naučme sa niečo o tom, ako pestovať huby.

Výber huby na pestovanie

Pestovanie húb doma začína výberom druhu húb, ktoré budete pestovať. Niektoré populárne možnosti pri pestovaní šampiňónov doma sú:

  • huby shiitake (Lentinula edodes)
  • hlivy ustricovej (Pleurotus ostreatus)
  • biele gombičkové huby (Agricus bisporus)

Nakúpte spor alebo trenie vami vybranej huby od renomovaného predajcu (mnohé nájdete online). Na účely domáceho pestovania húb považujte spóry za semená a trenie ako sadenice. Spawn je jednoduchšie na manipuláciu a pestovanie húb doma.

Rôzne huby majú rôzne rastové médiá. Huby shiitake sa bežne pestujú na tvrdých drevinách alebo na pilinách z tvrdého dreva, ustrice na slame a biele gombičkové huby na kompostovanom hnoji.

Ako si pestovať jedlé huby doma

Keď ste si vybrali, ktorú hubu budete pestovať, a dosiahli ste preferované rastové médium, základné kroky pre pestovanie húb sú rovnaké. Pestovanie húb doma si vyžaduje chladné, tmavé a vlhké miesto. Spravidla to bude v suteréne, ale nepoužiteľná skrinka alebo skriňa bude tiež fungovať - ​​všade, kde môžete vytvárať v blízkosti tmy a regulovať teplotu a vlhkosť.

Rastové médium vložte do panvice a zvýšte teplotu oblasti na asi 21 ° C. Vykurovacia podložka funguje dobre. Vložte trenie na rastové médium. Asi o tri týždne bude mať trenie „korene“, čo znamená, že vlákna sa rozšíria do rastového média.

Akonáhle k tomu dôjde, znížte teplotu na 13 až 16 ° C. To je najlepšia teplota na pestovanie húb. Potom pokryte trenie asi 2,5 palca zeminy. Pôdu zakryte a panvicu navlhčite utierkou a po zaschnutí handričku postriekajte vodou. Keď je pôda suchá na dotyk, pôdu tiež posypte vodou.

O tri až štyri týždne by ste mali vidieť, že sa objavia malé huby. Huby sú pripravené na zber, keď sa uzáver úplne otvorí a oddelí sa od stonky.

Teraz, keď viete, ako si doma vypestovať huby, môžete vyskúšať tento zábavný a hodnotný projekt na vlastnej koži. Mnoho pestovateľov húb súhlasí s tým, že domáce pestovanie húb produkuje lepšie ochutené huby, ako aké kedy nájdete v obchode.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o hubách


Pestovanie húb na guľatine

Pre tých, ktorí milujú huby, neexistuje nič ako jesť a variť s čerstvými plodmi. Tak prečo si nepestovať svoje! Drevené huby, ako je ustrica, a shiitake sa dajú pestovať na guľatine, sú plné živín a ľahšie sa pestujú ako suchozemské huby, ako sú morels alebo lišajníky. Ak máte tienistú záhradnú plochu, kde nič dobre nerastie, je to ideálne miesto pre založenie záhradnej húb! V tomto článku sa dozvieme ďalšie kroky týkajúce sa pestovania húb na guľatine.

Získavanie húb

V prvom rade budete musieť získať mycélium pre rast svojich húb. Rýchle vyhľadávanie prinesie rôzne online možnosti, ktoré budú predávať trenie zástrčky, piliny a obilie. Fungovať bude čokoľvek z tohto, ale tento článok sa zameria na spawn zástrčky, pretože je najjednoduchšie použiť pre začiatočníkov. Existuje mnoho druhov shiitake a ustricových konektorov, z ktorých si môžete vybrať, a dokonca aj nástroje a špeciálne súpravy na nákup. Inak potrebujete iba vŕtačku, vrták a vosk.

Veľkosť a technické parametre dreva

Huby budú rásť na veľkých kusoch dreva, ale v ideálnom prípade by guľatina mala byť na dĺžke 4 stopy okrúhla 4 až 6 palcov. S touto veľkosťou sa bude ľahko manipulovať a je tiež ideálnym pomerom belu k veľkosti pre rýchlu a efektívnu kolonizáciu. Používajte čerstvo narezané kúsky alebo kúsky, ktoré spadli zo zdravého stromu z nedávnej búrky, pretože je menej pravdepodobné, že ich obývali konkurenčné huby.

V ideálnom prípade bude kôra plne v kontakte s ochranou a zadržiavaním vlhkosti. Rezanie guľatiny v zime pomôže zabrániť odlupovaniu kôry, ale skoro na jar je tiež vhodný čas na rezanie, pokiaľ je to ešte pred pučaním stromu. Kláty udržiavajte vlhké a mimo dosahu slnka a vetra. Ak máte lesného stromu, mali by ste byť schopní nájsť niečo vhodné, inak sa obráťte na miestne služby na výrub stromov alebo vyhľadajte online komunitné stránky pre ľudí, ktorí predávajú alebo sa možno len zbavia výrezov stromov.

Najlepšie typy dreva

Tvrdé drevo ako dub, buk, breza, železné drevo, westernový adler a hickory sú niektoré z najlepších odrôd, ktoré sa dajú použiť pre huby shiitake kvôli ich dlhej životnosti. Na pestovanie hlivy ustricovej je lepšie mäkké tvrdé drevo ako javor, osika a topoľ. Nepoužívajte vždy zelené kmene alebo drevo z ovocných stromov. Neodporúča sa ani popol, brest a orech.

Príprava priestoru

Chcete buď napodobniť, alebo už bývať niekde s vlastnosťami podobnými lesu. Zvážte využitie priestoru pod veľkým stromom škvrnité slnko je v poriadku, ale šampiňóny potrebujú vlhké, tienisté oblasti, aby sa im dobre darilo. Orezajte guľatinu pomocou kefy alebo drôtenej kefy a pred naočkovaním sa uistite, že majú najmenej 35% vlhkosť.

Čas očkovania!

Najlepší čas na naočkovanie je skoro na jar. Zmerajte dĺžku a šírku svojich hmoždiniek a vyberte šírku vrtáka, ktorá im umožní, aby zapadli do otvorov. Vyvŕtajte iba o niečo hlbšie ako je dĺžka zástrčky, aby boli po zatlčení mierne zahĺbené. Použite pásku na vrtáku, aby ste vedeli, kde ukončiť vŕtanie. Začnite s jedným radom a každých 3–4 palcov vyvŕtajte dieru, nasledujúcim radom odstupujte, aby ste vytvorili diamantový vzor na celom kmeni. Niektorí ľudia radi okolo uzlov a stoniek ukladajú viac otvorov, aby urýchlili očkovanie. Všetky upchaté otvory zakryte roztaveným voskom - uprednostňuje sa včelí vosk alebo syrový vosk, niektoré však používajú parafín. Na roztopenie vosku sa dá použiť starý hrniec a na nanášanie malý štetec na farbu. Nezabudnite tiež zakryť konce konárov, aby sa do dreva nedostali konkurenčné huby. Označte svoje denníky!

Inkubačná doba

Po naočkovaní guľatiny ich skladujte nízko pri zemi, aby ste v nich udržali vlhkosť. Ak žijete v suchých oblastiach so slabým alebo žiadnym snehom, môže byť potrebné namočenie. Trvá 4 až 6 mesiacov, kým mycélium kolonizuje denník, obyčajne leto a jeseň, predtým, ako cez zimu prestanú spať. Keď začne topenie, premiestnite ich do krížových vzorov, aby ste umožnili väčšie prúdenie vzduchu a ľahší zber. Akonáhle príde jar a začne dážď, mali by ste vidieť, ako začínajú rásť huby! Inkubačné doby sa budú pohybovať medzi šiestimi mesiacmi a niekedy až dvoma rokmi v závislosti od typu použitého trenia, odrody húb a klimatických podmienok, ale všeobecne by ste mali byť schopní zberať do jedného roka. Odrody hlivy rastú rýchlejšie ako shiitake.

Nútený zber

Namiesto čakania na jar niektorí ľudia prinútia plodiť rôznymi spôsobmi. Budete vedieť, že guľatina je kolonizovaná, keď uplynie dostatok času, a uvidíte, že z kôry alebo na odrezaných koncoch guľatiny vystupuje mycélium (biele, vláknité druhy). Namočte guľatinu na niekoľko hodín až týždeň do studenej vody, aby ste dostali ovocie z ustrice alebo shiitake. Shiitake bude tiež reagovať na šliapanie, ale iba ak bolo úplne kolonizované a je pripravené na fyzický šok.

Pestovanie húb na guľatine je skvelý spôsob, ako pridať do svojej stravy vysoko kvalitné a výživné produkty. Pre mnohých je to práca lásky a malá cena, ktorú treba zaplatiť za roky čerstvej úrody. Na pestovanie vysokokvalitných húb nemusíte byť mykológmi: musíte len dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel a mať trpezlivosť.


Vypestujte si vlastné huby a posilnite dôveru v záhradníctvo

Aj keď huby nemusia byť najočividnejšou voľbou, keď uvažujete o založení vegetariánskej záhrady, patria medzi najlepšie plodiny, ktoré sa dajú pestovať počas chladné zimné mesiace. Existuje trocha krivky učenia, pretože sa tak líšia od ostatných vegetariánov (sú to nakoniec huby), ale je ľahké ich pestovať, ak sa naučíte základné veci.

Ak sa rozhodnete kúpiť všetky prvky potrebné na založenie svojej hubárskej záhrady, alebo ak sa rozhodnete pre pohodlnú pestovateľskú sadu, môžete si v tejto príručke prečítať opakovací kurz. Tieto tipy vám pomôžu zabezpečiť pre vaše huby to najlepšie prostredie, aby mohli začať produkovať obohatenú zásobu lahodných, výživných, zemitých a všestranných plodín.


Pozri si video: Huby na záhradke